Recette facile du gigot d'agneau à la cuillère

Très facile à préparer. Il faut quand même 7 à 8 heures de cuisson. C'est tellement bon.

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 

1 gigot d'agneau avec os ou pas de 1 k 8 g environ

3 càs de miel de fleur *+ 3 càs d'huile d'olive *

1 bouquet garni + 3 gousses d'ail dégermé

6 carottes + 2 oignons + 1 échalote + 2  à 3 tomates + 1 branche de céleri

10 cl de bouillon de boeuf (ou de légumes)

 sel fou*  

1 sachet cuisson 

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 140 + 

Éplucher et couper les légumes en morceaux.

Mélanger le miel avec l'huile d'olive et 1 pincée de sel.  Avec un pinceau en silicone badigeonner le gigot avec cette sauce.

Mettre tous les ingrédients dans un sac de cuisson Albal.  Le fermer. 

Laisser une petite ouverture sur le dessus .

Enfourner 7 à 8 heures. Arroser la viande en cours de cuisson.

 

La viande doit se détacher très facilement (à la cuillère).

J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre rissolées/ oignons rouges, persillade et des spirales de courgettes.

 

Régalez-vous.

Comments

[DRAMANE]

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[bealambert]

Une recette excellente que je fais de manière classique (mon gigot cuit pendant 7 heures mais qu'il faudra que j'essaie ainsi.

Bises et belles fêtes de Pâques.

[fasiladoredomy]

une merveille

[4ine81]

C'est un délice fondant avec cette façon de faire bisoussssss

[guy59600]

joli plat mais je passe

excellente fin de journée bises