Tartine grillée au confit de ratatouille, à l'huile d'olive avec des poivrons cerise/fromage et des spirales de courgettes

Il fait très chaud et ces tartines seront parfaites à déguster autour d'une piscine, pendant vos vacances, sous le soleil de Provence.

INGRÉDIENTS POUR environ  20 TOASTS GRILLÉS 

20 tranches de pain aux céréales

300 g de confit de ratatouille BALKO + 20 poivrons cerise coeur fromage Balko*

2 gousses d'ail dégermé

des olives noires de Nyons* + de l'huile d'olive de Nyons "Huilerie Richard"

50 g de mini cubes de fromage

2 courgettes coupées en spirales et  en spaghetti recette ici

 sel fou + du mélange arrabiata (tomate déshydratée - piment anneaux de feu -  l’ail semoule - des herbes aromatiques)*

quelques feuilles de menthe fraîche

PRÉPARATION 

Griller légèrement les tranches de pain sur les deux faces au four position grill, 3/4 minutes.

Laisser refroidir et les frotter avec l'ail.

Sur  chaque tranche, verser un filet d'huile d'olive et les tartiner avec 2 càs de confit de ratatouille. Rajouter 1 poivron cerise, des cubes de fromage, des spirales de courgette, des olives noires, du mélange arrabiata et des feuilles de menthe fraîche. Saler.

C'est frais et c'est très bon.

Je vous invite à déguster ces tartines avec des spaghettis de courgette à l'huile d'olive.

• Code FPHENE port gratuit 

Comments

[bealambert]

C'est joli et ce doit être délicieux !

Bises.

[elly3]

magnifique j'adore

[coriandrevanille]

miam

[fasiladoredomy]

superbe ta recette merci

[miamponpon]

juste au bord de la piscine, un régal!!

Bizz