huile d'olive

  Le hareng est encore un poisson  très abordable, alors profitez-en. Je vous propose une salade de harengs à l'huile d'olive, câpres, cornichons, olives, oignons, aux pommes de terre, accompagnées de spirales de courgette et de champignons de Paris. Que c'est bon, que c'est bon, que c'est bon. Pour que cette recette soit parfaite, il faut laisser macérer tous les ingrédients minimum 2 jours. Vous m'en direz des nouvelles. Oh bonne mère que c'est bon................................................... ... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 andouillettes aux herbes de Provence 2 oignons + 1 échalote, émincés 2 càs d'huile (de noix de coco ou  d'olive) 2 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec herbes de Provence + fleur de sel + poivre 5 baies semoule accompagnent : 1 petite boite de haricots verts égouttés 150 gr de quinoa ( sans gluten) PRÉPARATION Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir dans l'huile les oignons et l'échalote avec les andouillettes 8 à 10 minutes. Si les oignons... [Lire la suite]

L'huile est un élément indispensable en cuisine. Qu'elle soit d'olive, de noisette, d'argan ou de sésame .........., elle permet une cuisine saine et pleine de goût. L’huile est bonne pour la santé, notamment pour le cœur. Elle est aussi un excellent antioxydant.  C'est pourquoi, j'ai voulu faire une salade composée avec plusieurs huiles et surtout plusieurs saveurs. C'est la salade de l'été. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 oeufs durs, écalés coupés en 2 4 tomates + quelques feuilles de salade ( au choix) 1/2... [Lire la suite]

   Je tiens  à remercier tout particulièrement l’équipe " KEIMLING" pour leur gentillesse et leur générosité car je dois l'avouer j'ai été gâtée, j’espère que cette collaboration vous donnera envie de découvrir les produits et de cuisiner de façon plus saine pour préserver votre santé. La santé c'est important. Ce qui est bon au palais, profite aussi à votre santé.   Keimling - vente par correspondance spécialisée Keimling est une entreprise européenne fondée il y a 30 ans en Allemagne... [Lire la suite]

Il fait chaud, vous n'avez pas envie de passer des heures devant vos fourneaux. J'ai la recette idéale,  rapide (2 minutes de préparation)  - excellente - à faire et à refaire . Je fais souvent cette recette avec du  fromage de chèvre, comme je n'en avais plus, j'ai mis du coulommiers,  hummmm à essayer.................... Vous pouvez servir ces aumônières en entrée ou en plat principal, accompagnées de spirales de courgettes ou d'une salade. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de brick (soit 2 par... [Lire la suite]

   Encore une semaine avec beaucoup de colis, quelle joie. Je vous présente mes partenaires :   Merci à Sophie  de Tea boutique @home de me faire découvrir des thés très parfumés :   Qui sont-ils: Teaboutique@home est né de la volonté de rendre le thé accessible à tous, il a été également élaboré pour les personnes malvoyantes et les étiquettes sont disponibles en braille.Ce site propose des thés du monde entier importés par George Cannon, importateur depuis 1898. L’amour du thé anime... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de queues de lottes congelées 4 oeufs durs 1 boîte de haricots verts 800 g 1 boite de garniture 4 légumes 1 kg de poireaux cuits et coupés  4 courgettes cuites à la vapeur  fleur de sel au piment doux + poivre bouillon de cuisson pour les lottes  : 2 litres d'eau salée + 1 càs de court bouillon de poisson, 1 branche de fenouil, 3 feuilles de laurier, 1 branche de thym et de romarin, quelques graines de genévrier, quelques branches vertes du poireaux et 2 gousses... [Lire la suite]

  Des vol-au-vent, ou bouchées à la reine aux saveurs marines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 Bouchées feuilletées en forme de poisson 8 pommes de terre + mélange italien "épices" 3 à 4 càs de brandade de morue 2 grandes tranches de truite fumée sel + poivre blanc + graine de pavot quelques feuilles de persil et 4 branches de ciboulette fraîches 1 gousse d'ail, dégermée et coupée finement 8 olives noires huile d'olive de la Vallée des BAUX GRAND CRU PRÉPARATION Préchauffer le four à 150 ° Éplucher les pommes de... [Lire la suite]

On m'a souvent demandé des recettes sans gluten, donc je viens de créer une rubrique à cet effet et je publierai très souvent des recettes salées -sucrées SANS GLUTEN. Aujourd'hui c'est du pain aux céréales à la machine à pain. INGRÉDIENTS 400 gr de farine de mix 5 càs de farine de coco + 3 càs de farine de maïs bio 1 sachet de levure instantanée ou 20 g de levure fraîche de boulanger. 1 mesure 1/2 d'eau tiède (verre) -  soit 350 g d'eau  1  grosse mesure de sucre en poudre  - soit 1 càs ... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1/2 l de sauce tomate (ici) 10  à 12 boulettes de viande (grosseur d'une grosse noix) (boeuf, porc, ail, persil oignons herbes....) 1 échalote émincée 2 càs de farine 4 càs de tapenade aux olives noires ou vertes à la tomate  1 paquet de pâtes "nids 1 sachet de vermicelles transparents 100 g huile d'olive  + 1 filet d'huile d'olive vierge" Grand cru fruité noir" sel au piment  + poivre 5 baies + herbes de Provence PRÉPARATION Fariner légèrement les boulettes de viande et... [Lire la suite]