19 avril 2014

Un repas de Pâques bien sympathique !!!!!!!!!!!!!!!

Voici le menu de mon repas de Pâques : ENTRÉES : Pâté lorrain au porc et au veau  (version individuelle) PLATS : Agneau Pascal au soja et caramélisé au miel  DESSERT:  NOUGAT GLACÉ PISTACHES RAISINS SECS          
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19 avril 2014

Mes pioupioux de Pâques

 INGRÉDIENTS Pour 9 motifs: 4 œufs 130 g de sucre en poudre 80 g de beurre ramoli 1 pincée de poudre de vanille 120 g de farine 1 sachet de levure chimique jus de 1 citron non traité, ou arôme de citron (1 càc) pour la déco pâtes d'amande rose, jaune et bleu 2 càc de sucre glace 1 moule en silicone motif Pâques 3 càs de sirop à la vanille PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Mettre tous les ingrédients dans le robot et mélanger. Remplir les moules en silicone légèrement beurré( motif... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Agneau Pascal au soja et caramélisé au miel

  INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 souris d'agneau 2 échalotes émincées 3 càs d'huile d'olive thym et ail 2 càs de soja 2 càs de miel et aloé vera 2 càs de vinaigre au poivron à la vanille 2 gousses d'ail , dégermées et coupées finement (presse ail) 1/2 de litre d'eau 1 càs de fond de veau 1 branche de thym et 1 de romarin 1 càs d'herbes de provence 1 càc d'épices " Mélange de fleurs sauvages  de Provence " sel poivre PRÉPARATION Faire revenir dans l'huile d'olive les souris d'agneau. Ajouter... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Gâteau Moelleux chocolat/carambar

  C'est bientôt les fêtes de Pâques, et en plus  c'est le début des vacances scolaires, donc voici la recette idéale pour occuper vos enfants ou comme moi vos petits enfants. Les enfants ont adoré réaliser et  surtout décorer ce gâteau. Voici la recette : "Un moelleux au chocolat carambars" J'ai trouvé cette recette sur le blog " Du fond de mes casseroles"     Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 15 carambars 1 pincée de poudre de vanille... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Souris d'agneau caramélisée au miel de Provence

  Cette recette est très facile à réaliser, et l'avantage c'est qu'on peut la faire à l'avance , ça se réchauffe facilement, on peut même la congeler. Accompagnée d'une purée de pommes de terre et de carottes .  j'ai aussi fait des tagliatelles de courgettes. hummmmmmm un délice. Je remercie "délices de mimm" chez qui j'ai trouvé cette succulente recette.   INGRÉDIENTS  pour 2 personnes 2 souris d'agneau 4 gousses d'ail 3 échalotes du thym et du romarin 2 càs de fond de veau... [Lire la suite]
09 août 2013

NOUGAT GLACÉ PISTACHES RAISINS SECS

        INGREDIENTS 40 g de pistaches non salées et émondées 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 30 cl de crème liquide 30% très froide 2 càs de sucre glace 3 càs de miel liquide  30 g de sucre  en poudre +1 càc 2 càs de raisins secs 1 càs de fruits confits 2 abricots secs 100 g de pralin en poudre 1 càs de rhum ambré 3 càs d'eau PRÉPARATION Faire macérer  10 minutes les raisins secs dans le rhum et les abricots coupés en dés dans l'eau chaude... [Lire la suite]
24 juillet 2013

TARTE A LA PECHE crème patissière

INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée ( à dérouler) 1  grosse boîte de pêches (820 g) un sachet de crème pâtissière à préparer  450 ml de lait 1 gousse de vanille  PRÉPARATION :  Préchauffer le four à 200 ° Pour la crème pâtissière : Couper la gousse de vanille en deux et en extraire les graines. Délayer le contenu de la préparation crème pâtissière dans une casserole contenant le lait et les graines de vanille.  Faire chauffer le mélange avec un fouet à main, jusqu'à... [Lire la suite]