plats - Passiflore, Passion d'Héllyane

27 septembre 2014

PLAT PROVENÇAL " LES PIEDS PAQUETS POMMES DE TERRE SPIRALES ET RISSOLÉES"

Je vous ai déjà donné la recette des PIEDS PAQUETS MARSEILLAIS , mais je ne peux m'empêcher de la publier à nouveau avec des dentelles de pommes de terre croustillantes. Il n'est pas rare en Provence de trouver sur les marchés, des marchands de poulets...

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Tags: plats, sauce tomate, pomme de terre, agneau, pieds d'agneau, spirale de légumes, paquets

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25 septembre 2014

LASAGNES A LA BOLOGNAISE SUPER RAPIDE

Les lasagnes à la bolognaise, super rapide à réaliser. ASTUCE Quand je cuisine de la sauce tomate , j'en fais toujours en grande quantité et je la congèle dans des bocaux en verre ( cornichons, olives.) Pareil pour la viande pour bolognaise, j'en achète...

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Tags: plats, sauce tomate, bolognaise, herbes de provence, plat provençal, pâte, emmental râpé

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22 septembre 2014

ASTUCE POUR ÉPLUCHER LES TOMATES

Beaucoup de personnes ne supportent pas la peau des tomates dans les sauces tomates. Donc il faut les ébouillanter, les refroidir, les éplucher , que de temps perdu!!!!!!!!!!!!!!!!!! et en plus on se brûle les doigts............ J'ai eu le plaisir de...

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Tags: plats, sauce tomate, tomate, Provence, sauce, éplucheur, partenaire, ustensiles cuisine

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20 septembre 2014

MERCI A MON NOUVEAU PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire "ELIVIA" TENDRE ET PLUS" ELIVIA est la filière viande de la coopérative agricole Terrena Numéro deux français des viandes de grande consommation, Elivia est aussi le 1er spécialiste des démarches « filières de qualité...

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Tags: plats, viande, viande hachée, porc, veau, bœuf, agneau, partenaires, recettes, réduction

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20 septembre 2014

Pieds et Paquets marseillais

Les pieds paquets c'est une merveille en bouche, le seul bémol c'est le temps de cuisson il faut 6 à 8 heures de cuisson à feu doux pour 10 minutes de préparation. Mais ça en vaut la peine. N'ayez pas peur d'en préparer plusieurs ils se congèlent très...

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Tags: plats, plat de fêtes, vin blanc, persil, plat provençal, carottes, tomates, pieds d'agneau

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19 septembre 2014

GRATIN D'AUBERGINES, CUISSON VAPEUR, A LA VIANDE

Les aubergines, c'est excellent, mais la cuisson à l'huile NON. Ce sont de vrais éponges, donc je les fais cuire à la vapeur. Essayez c'est bon et beaucoup plus digeste. Et bon pour la ligne............... INGRÉDIENTS 1 kg d'aubergines 1/2 litre de sauce...

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Tags: plats, sauce tomate, farce, bolognaise, aubergine, moussaka, bœuf, mandoline, viande hachées

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11 septembre 2014

UN GRAND MERCI A MON PARTENAIRE

Aujourd'hui c'est NOËL, je viens de recevoir de la part de GUISLAINE un merveilleux colis. Merci à vous d'avoir eu la gentillesse de renouveler notre partenariat. J'ai déjà eu le plaisir de recevoir de très beaux produits à tester ( article ici) Voici...

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Tags: plats, cheese cake, confiture de lait, Dessert, entrée, banoffee, épices, pâte à tartiner, caramel beurre salé, sel fumé

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9 septembre 2014

QUE DE MERVEILLES SOUS L'EAU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un récapitulatif de recettes simples et délicieuses pour les amateurs de poissons et crustacés. Pavé de saumon caramélisé et ses tagliatelles de courgettes carottes Moules parfumées aux épices Pavé de saumon caramélisé au soja et au vinaigre à la vanille...

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Tags: plats, sauce tomate, saumon, moules, plat provençal, aumônière, mer, bouchées

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2 septembre 2014

MOULES SAUCE TOMATE MOUTARDE

Le genre de recette que j'affectionne, rapide et je pense excellente. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 450 g de moules surgelées à l'ail 300 g de sauce tomate (recette ici) 2 à 3 càs de moutarde ail persil 2 càs de persil haché 2 gousses d'ail, dégermées...

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Tags: moutarde, plats, sauce tomate, moules, plat provençal, moule en silicone, riz basmati, moule à charlotte, mer

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29 août 2014

COURONNE DE RIZ, CHAMPIGNONS AU SAUMON A LA MOUTARDE ET SES SALICORNES

C'est la première fois que je cuisine et surtout que je goûte des salicornes. Verdict Yessssssssssssssss INGRÉDIENTS pour 2 personnes 250 g environ de riz basmati 1 échalote émincée 2 pavés de saumon environ 300 g de blancs de poireau cuits et coupés...

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Tags: moutarde, plats, huile d'olive, poissons, riz basmati, produits de la mer