plats - Passiflore, Passion d'Héllyane

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plats

9 novembre 2014

Épaule de Porc aux saveurs de Provence

Épaule de Porc aux saveurs de Provence

Ça y est l'automne est installé, venu le temps de mitonner des plats consistants. Aujourd'hui une épaule de Porc aux saveurs de Provence. Un peu de soleil et de couleurs dans vos assiettes. J'ai privilégié une cuisson longue au four à basse température....

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Tags: plats, poireaux, olives noires, tomate, Provence, plat provençal, viande, porc, légumes, romarin, thym, ragoût, épaule

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7 novembre 2014

Gâteau magique à la vanille, fleur du bonheur.

Gâteau magique à la vanille, fleur du bonheur.

Un Gâteau magique à la vanille En ce moment c'est la mode, il tourne ce gâteau, mes petits-fils étaient curieux de voir le résultat, encore un atelier cuisine avec Mamie Héllyane. Les gourmands. Un gâteau très facile à réaliser. Au final ,on obtient 3...

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Tags: plats, recette rapide, rhum, vanille, moules, gâteau, entremet, café, partenaires, thé

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27 octobre 2014

Faisans en sauce cognac, accompagnés d'un trio de blé

Faisans en sauce cognac, accompagnés d'un trio de blé

Vous avez la chance de connaître un chasseur, alors n'hésitez pas à réaliser cette recette. Oh oui, le plus dur est de le déplumer, j'ai la solution très rapide : - Enlever les plumes de la queue. A l'aide de ciseaux, couper les ailes et les pattes. Trancher...

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Tags: plats, repas de fêtes, cognac, volaille, blé, flageolet, bio, épeautre, boulghour, blés, chasse, faisans

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21 octobre 2014

OYÉ OYÉ OYÉ ,J'ORGANISE UN CONCOURS "D'AUTOMNE"

OYÉ OYÉ OYÉ ,J'ORGANISE UN CONCOURS "D'AUTOMNE"

Avec la complicité de mes partenaires je suis très contente d'organiser mon deuxième concours. Ce concours se déroulera du 21 octobre 2014 au 1er décembre 2014 minuit. ( je vous laisse le temps de faire de belles préparations) Pour participer à mon concours...

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Tags: plats, confiture de lait, huile d'olive, Dessert, vanille, entrée, croissant, partenaires, concours, vos recettes, ustensiles cuisine, jeu, lots

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17 octobre 2014

Petites charlottes de lentilles vertes aux seiches sur un lit de courgettes

Petites charlottes de lentilles vertes aux seiches sur un lit de courgettes

Que faire quand il nous reste quelques restes dans notre réfrigérateur. Et bien moi je les associe pour réaliser une bien jolie recette (enfin je pense) INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 gr de lentilles vertes du puy cuites (ici) 200 gr de seiches à la...

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Tags: plats, courgettes, champignons, plat provençal, légumes, anti gaspi, charlotte, repas, plat, lentilles vertes, seiche, mollusque, girolles

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13 octobre 2014

Étoile de lentilles vertes, au cou d'oie farci, confit de canard avec ses dentelles de pomme de terre

Étoile de lentilles vertes, au cou d'oie farci, confit de canard avec ses dentelles de pomme de terre

INGRÉDIENTS 150 g de lentilles vertes du puy 2 à 3 oeufs entiers 2 échalotes émincées + 1 blanc de poireau + 1 carotte 2 manchons de canard confits désossés 2 saucisses italiennes (facultatif) quelques girolles 10 tranches de cou d'oie farci 2 pommes...

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Tags: plats, porc, moule en silicone, légumes, pomme de terre, saucisse italienne, spirale de légumes, cou d'oie, lentilles vertes, légumineux, étoile

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9 octobre 2014

Fleur chinoise aux lentilles vertes du puy et sa farandole de légumes aux saucisses

Fleur chinoise aux lentilles vertes du puy et sa farandole de légumes aux saucisses

Une recette très light, car j'ai décidé de faire cuire les légumes et les saucisses à la vapeur. Sauf les lentilles................ INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes du puy 6 saucisses à griller ( ex : italienne, toulouse, merguez,...

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Tags: plats, cuisson vapeur, feuille de brick, légumes, saucisses, lentilles, light, fleurs, filo, nouilles chinoise

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6 octobre 2014

Rouelle de Porc, sauce tomate aux haricots blancs

Rouelle de Porc, sauce tomate aux haricots blancs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 rouelle de porc 1 ,5 kg 1 verre de lait 1/2 litre de bouillon de légumes 2 carottes coupées en rondelles 2 échalotes émincées 1 branche de céleri + 1 poireau 1 gousse d'ail + 2 càs de persil haché 1 boite de 800 g de tomates...

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Tags: moutarde, plats, sauce tomate, herbes de provence, carotte, viande, porc, romarin, thym, haricot blanc, rouelle

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4 octobre 2014

" WOK" Filet de dinde à la sauce coco, amandes, abricots, noix de cajun, cèpes et son trio de blé

" WOK" Filet de dinde à la sauce coco, amandes, abricots, noix de cajun, cèpes et son trio de blé

Une recette très rapide, et surtout très appréciée par ma petite tribu . C'est ma première recette au WOK. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de dinde coupés en morceaux 1 càs d'huile de coco ou huile d'olive 40 cl de crème liquide 30 % 2 échalotes...

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Tags: plats, poudre de noix de coco, amande, crème liquide, blé, cuisine au wok, dinde, abricot

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30 septembre 2014

Manchons de canard confits, avec ses pommes de terre croustillantes

Manchons de canard confits, avec ses pommes de terre croustillantes

INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES 12 manchons de canard confits 12 pommes de terre 1 spray d'huile d'olive ou de l'huile d'olive des épices à pizza 1 flacon de condiments au sel fumé sel aux fines herbes + poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Éplucher...

Posté par recette ultratop à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, repas de fêtes, poivrons, pomme de terre, canard, huile de noisette, spirale de légumes, manchons de canards, spray d'huile d'olive

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