Passiflore, Passion d'Héllyane

28 février 2014

Muffins aux coeurs choco - confiture de fraise

Voilà, nous sommes en plein dans les vacances scolaires, et nous les mamies, nous sommes au travail, nous gardons nos chérubins. Hé oui, il faut les occuper, alors aujourd'hui grâce à ma copine du blog " les gourmandises de souky" nous avons préparé de...

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Tags: Dessert, vanille, confiture, sucre de couleur, sirop de vanille, farine, gouter, pate à tartiner

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27 février 2014

Gratin de pommes de terre au jambon sec aux 3 fromages

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 2 gousses d'ail, coupées finement 1 càs d'huile d'olive ail et thym 1 sachet d'emmental râpé 12 tranches de jambon sec 8 tranches de fromage à raclette 2 tranches de fromage leerdammer 25 cl de crème...

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Tags: gratin, emmental, tourte, épices, fromage, charcuterie, jambon sec, noix de muscade, raclette, tartiflette, leerdammer, vinaigre

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23 février 2014

Défi gourmand de lili

Avis à toutes les bloggeuses et à tous les bloggeurs! Voilà un petit défi que lance lili du blog " Les flagrants délices de Léa , auquel je vous invite à participer si ça vous intéresse! Je lui ai donné quelques ingrédients que j'adore et notre pâtissière...

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Tags: spéculos, confiture de lait, caramel liquide, pâte de spéculos, pommes bananes

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22 février 2014

Queues de lottes sauce armoricaine et ses tagliatelles de carottes

INGRÉDIENTS 1kg de queues de lottes surgelées 400 g de sauce tomate (recette ici) 2 càs de persil haché 1 gousse d'ail 1 càs de cognac 1 càs d'ail en poudre 2 ou 3 branches de fenouil sec ou quelques graines de fenouil 10 baies de genièvre 1 càc d'herbes...

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Tags: plats, sauce tomate, herbes de provence, riz, lotte, épices, fenouil, poissons

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21 février 2014

Mon nouveau partenaire

Je vous présente mon nouveau partenaire Epicerie fine haut de gamme, produits gastronomiques sélectionnés pour leur raffinement, leur richesse gustative et leur originalité : confiseries traditionnelles, miels rares, confitures de luxe, terrines innovantes...

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Tags: spéculos, riz, sel

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20 février 2014

Salade de fruits de saison

Une petite salade de fruits c'est toujours d'actualité. Je l'ai parfumée avec du sirop de vanille, du sirop de fraises et de la "melonade " apéritif de Provence. L'avantage avec une salade de fruits , c'est que l'on peut rajouter tous les fruits selon...

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Tags: bananes, fraise, vanille, fruit, pommes, aloé vera, crème fouettée, oranges, suprême

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18 février 2014

Purée + galettes aux 5 légumes

C'est toujours très difficile de faire manger des légumes à nos enfants. C'est pas bon , J'aime pas ...." toujours le même refrain. J'ai peut être , je dis bien "peut être" la solution pour leur faire aimer les légumes . INGRÉDIENTS pour la purée 1 kg...

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Tags: purée maison, oignons, haricot vert, carottes, légumes, pomme de terre, petit pois, poudre de noisette

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17 février 2014

CONCOURS, avec Kefta aux boulettes et oeufs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes pour les boulettes de viande 500 g de bœuf haché (boeuf , porc, veau) 1 ou 2 oeufs entiers selon leur grosseur 1 càs d'herbes de Provence 1 pincée d'épices à kefta "ici" 1 échalote finement hachée 4 càs de chapelure 3 cl de...

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Tags: sauce tomate, viande hachée, épices, boulettes, kefta, ragoût, oeufs

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17 février 2014

Cuisses de pintades aux morilles à la crème

INGRÉDIENTS 6 pilons ou 6 cuisses de pintades 30 cl de bouillon de volaille 1 càs de farine fluide "ici" 30 cl de crème liquide 1/2 verre de vin blanc sec. 3 càs d'huile d'olive "Cèpes et truffe" 2 échalotes émincées 1 càs de persil haché 2 gousses d'ail,...

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Tags: curcuma, vin blanc, champignons, herbes de provence, crème liquide, épices, pintade, morilles

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16 février 2014

Moelleux à l'ananas

INGRÉDIENTS 1 boîte d'ananas avec jus 800 g 225 g de beurre ramolli 225 g de sucre en poudre "ici" + 4 càs de sucre en poudre à la cannelle "ici" 1 pincée de poudre de vanille noire "ici" 3 oeufs 175 g de farine " la fluide"tamisée "ici" 5 g de levure...

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Tags: dessert de fêtes, Dessert, caramel, ananas, cannelle, farine sucre, goûter, moule à manquer