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ingrédients 2 p

PRÉPARATION

Recouvrir les queues de lotte avec la sauce curry et rajouter  sur le dessus, la chapelure , les noix de cajou, l'échalote émincée et les 5 épices. Saler, poivrer et laisser mariner environ 30 minutes au frais.

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Huiler et chauffer la plancha  à gaz* 250 °.

Cuire les queues de lotte avec la marinade entre 6/8 minutes.

Les retourner délicatement avec la spatule*.

A mi-cuisson, rajouter les légumes "tomates,poivrons"

 En fin de cuisson, arroser de jus de kumquats (facultatif)

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