NIDS DE PÂQUES EN NOUILLES CHINOISES GARNIS DE MOULES EN SAUCE COCO /CURCUMA/SPIRULINE

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

400 g de moules décortiquées congelées

20 cl de crème coco* + 2 càs de poudre de coco

2 càc de curcuma en poudre ou 8 gélules + 1 càc de spiruline en poudre ou 3 gélules

4 càs de graines (lin, sésame)

sel aux algues* + poivre du moulin*

250 g de nouilles chinoises *

PRÉPARATION

Dans une poêle chaude, cuire les moules (encore congelées) environ 4/6 minutes. 

Si les moules rejettent de l'eau, jeter l'excédent.

Rajouter la crème coco, la poudre de curcuma, la spiruline et la poudre de coco. Saler et poivrer

Laisser cuire à feu doux 6/8 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson des moules, cuire les nouilles dans une eau bouillante salée.

Déposer en couronne les nouilles chinoises, les saupoudrer de graines de lin /sésame et remplir le centre de moules en sauce.

Comments

[choupette88]

Papoune se joint à moi pour te souhaiter un très bon week-end de Pâques !

Gros bisous de nous deux !

[bealambert]

C'est très original ! Bises et bon week-end pascal.

[Maria-Lina]

Quelle bonne idée pour Pâques, c'est tout beau! Bise, bonne journée tout en douceur!