Assiette de velouté de homard au cocktail de fruits de mer et vermicelles de soja

 

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - temps préparation 10 minutes - cuisson 10 minutes - facile

1 Velouté de homard recette bretonne 400 g Pointe de Penmarch ◄

350 g de cocktail de la mer

2 càs de persil haché + 3 gousses d'ail dégermé coupé

250 g de vermicelles de soja (transparents) 

 2 gélules de capsaicine piment Biologiquement.com

sel fou

100 g de mayonnaise maison à l'huile d'olive de Nyons◄ + huile de colza◄ et ail Huilerie Richard

PRÉPARATION

Cuire le cocktail de fruits de mer avec l'ail et le persil environ 6/8 minutes.

Dans une eau bouillante salée, cuire les vermicelles transparents (regardez le temps sur le paquet) Égoutter.

 Verser le velouté de homard réchauffé dans des assiettes creuses, répartir les vermicelles et le cocktail de fruits de mer à la persillade. Saler et saupoudrer de poudre de capsaicine. Servir chaud.

Vous pouvez servir ce plat avec une mayonnaise, huile d'olive - huile de colza et ail.  

 

Comments

[EmilieRD]

Quelle belle asiette, gourmande et raffinée!

[choupette88]

Une bonne soupe !

Nous te souhaitons une bonne soirée

Bisous de nous deux

[bealambert]

Voilà une assiette bien garnie !

Belle journée, bises,

[fasiladoredomy]

wouahhhhhhhhhhhhhhhh j adore belle assiette

[miamponpon]

oulala, tu me mets l'eau à la bouche, c'est l'heure en plus!!

Bizz mouillées pour aujourd'hui, on peut pas tout avoir!