Passiflore, Passion d'Héllyane

1 octobre 2023

Bouchées feuilletées /cocktail fruits de mer en sauce coco curcuma

une bouchée feuilletée en forme de poisson garnie d'un cocktail de fruits de mer en sauce coco curcuma. Hum un régal et surtout très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - cuisson 15 minutes - très facile 8 bouchées feuilletées poissons prêt...

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Tags: curcuma, lait de coco, cocktail, feuilletés, fruits de mer

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30 juillet 2023

Dos de lieu noir à l'aïoli / légumes

Je vous souhaite un bon dimanche. Cette recette est très facile à faire. Elle est à tester et à déguster sans modération . Ce plat est un vrai délice. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de dos de lieu noir coupé en morceaux 4 gousses d' ail noir + des...

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Tags: Provence, aïoli, plat, été, court-bouillon, lieu noir, légumes se saison

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22 mai 2023

Dos de cabillaud sauce coco moutarde / baobab

Recette très facile et surtout remplie de saveurs. Belle journée. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de dos de cabillaud 25 cl crème liquide + 25 cl de lait de coco + 4 c à s d'huile de coco 4 càc ou + de moutarde maison◄ 1 càs de Curry poudre + 1/2...

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Tags: moutarde, épices, cabillaud, baobab, coco

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13 avril 2023

Pavés de colin à la provençale

Un peu de soleil de PROVENCE dans vos assiettes. recette facile, tout en couleur et pleine de saveurs. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés ou 4 filets de colin + 4 càs d'huile d'olive tête de Maure◄ 3 poivrons (rouge, vert, jaune) + 2 à 3 tomates + 1...

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Tags: pesto, plat, herbes aromatiques, bouilloire, huile d olive, coli

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21 janvier 2022

Pavé de colin à la marinade maitre d hôtel curcuma

Coucou les amis, bonne dégustation. Recette très facile à faire. INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 pavés de colin ou de cabillaud 3 càs de Marinade Maître d’hôtel*** ( huile, sel, échalote, persil, oignon, jus de citron, poivre, curcuma) + 1/2 càc de curcuma...

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Tags: marinade, colin, creme liquide

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27 novembre 2021

Poisson à la bordelaise

Bonjour les amis et amies. Bonne dégustation. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes 4 filets de poisson (cabillaud, colin....................) 2 échalotes et 2 gousses d'ail +2 tomates en rondelles (facultatif)...

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Tags: vin blanc, huile d'olive, cabillaud, chapelure, colin, fruits secs, plat

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11 octobre 2021

Moules en sauce colombo / thym / citron avec de riz

Recette bien parfumée très facile à faire. Laissez-vous tenter. Belle journée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES environ 800 g de moules décoquillées (possible de prendre des congelées) 30 cl de crème liquide 30 % + 1 càc d'épices colombo * 1 càc de persil...

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Tags: moules, marinade, produits de la mer, riz colombo

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23 mai 2021

Soupe de langoustines avec des nouilles , des crevettes roses et des graines de nigelle

C'est toujours un grand plaisir de déguster les soupes de mon partenaire AU BEC FIN . Un régal cette soupe de langoustines avec des nouilles et des crevettes roses ou langoustines. Facile et rapide à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - cuisson 5...

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Tags: soupe, crevettes, nouilles, nigelle, langoustines

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3 mars 2021

Bouchée ou Vol-au-vent aux moules en sauce tomate piquante

Encore une recette facile à faire avec les vol-au-vent , bouchées feuilletées de mon partenaire PRETAGARNIR** INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 15 minutes - temps de cuisson 10 minutes - très facile 8 feuilletés - (Vol au vent artisanal...

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Tags: sauce tomate, moules, produits de la mer, feuilletés

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20 février 2021

SOUPE DE POISSONS DE ROCHE avec des crevettes et du cabillaud + rouille + croûtons

Un grand merci à mon partenaire CONSERVERIE AU BEC FIN qui m'a gentiment offert une soupe de poissons de roche + croûtons + rouille. Je l'ai garnie de crevettes + cabillaud, et je peux vous dire que l'on s'est régalé. UNE MERVEILLE. INGRÉDIENTS POUR 2...

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Tags: colin, rouille, crevettes, croûtons, Méditerranée, pavé, soupe de roche