Passiflore, Passion d'Héllyane

23 décembre 2020

Mini blinis à la mousse mascarpone, saumon et perles de jus de citron

Une recette qu'il faudra garder pour les fêtes de Noël qui approchent. INGRÉDIENTS POUR 20 mini BLINIS - temps préparation 5 minutes - très facile - sans cuisson 20 mini blinis + 3 à 4 tranches de saumon fumé 5 càs de mascarpone + 8 cas de fromage à l'ail...

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Tags: saumon, citron, blinis, apéritif, noël, entrée, vinaigre balsamique, perles de jus

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22 décembre 2020

Lotte en aïoli avec un assortiment de légumes

Recette classique provençale, l'aïoli . Je l'ai réalisé avec de la lotte et un assortiment de légumes. Si on achète des “queues” de lotte, c’est parce que ce poisson à grosse tête de crapaud est tellement moche qu’il vaut mieux le décapiter pour éviter...

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Tags: poisson, aïoli, épices, lottes, produits de la mer, plat

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20 décembre 2020

Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons

Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent. Très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 mini brioches burger 100 g de 1 FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CLASSIQUE, PRÊT À POÊLER EN LOBE * 3 ou 4 oignons rouges + 2 càs d'élixir de vinaigre...

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Tags: apéritif, entrée, vinaigre balsamique, foie gras, oignons rouges, confit d'oignons, Noel, burger

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20 décembre 2020

ODYSSÉE DES SENS Bougies parfumées et parfum d'ambiance.

C'est toujours un plaisir de recevoir une bougie de mon partenaire : Bougies parfumées et parfum d'ambiance. Collection Décoration Collection Premium - Bougies Moulées Odyssée Des Sens est une marque de créateur de bougie artisanale. Leurs bougies sont...

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Tags: noël, cadeaux, bougie, cire

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19 décembre 2020

Spaghetti au chorizo et crevettes

Avec cette assiette, je vous fais voyager jusqu'en Italie, bellissimo. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de spaghetti + 300 g de crevettes roses cuites 150 g de chorizo cru pelé ou en tranches + 400 g de tomates pelées (en boite) 5 càs d'huile d'olive...

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Tags: crevette, spaghetti, chorizo, plat, Plat italien

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19 décembre 2020

Mannele et biscuits de Noël

Recette facile de petits biscuits, à mettre sous le sapin, pour l'arrivée du père Noël. INGRÉDIENTS pour 6 personnes - préparation 10 minutes - temps de repos 1 h 20 600g de farine tamisée T45 + 1 sachet de levure sèche ou 10 g de levure de boulanger*...

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Tags: gâteau, Noel

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18 décembre 2020

Cantuccini - Croquants aux fruits secs / anis / poudre de baobab

Ces biscuits seront parfaits pour les fêtes de Noël. Très facile à réaliser. J'ai rajouté de la poudre de Baobab, un bienfait pour la santé. INGRÉDIENTS pour 40 CANTUCCINI - CROQUANTS ENVIRON 2 oeufs entiers plein air bio + 250g de farine tamisée T45...

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Tags: gâteau, croquant, biscuit, anis vert, fruits secs, poudre de baobab, cranberries, Noel

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15 décembre 2020

Zézette de Sète

Biscuits emblématiques de la ville de Sète et de sa région. Vous pouvez les réaliser de toutes les tailles, dans tous les cas elles se feront dévorer en un éclair. INGRÉDIENTS POUR 16 ZÉZETTES environ 250 g de farine tamisée + 1//2 càc de levure chimique*...

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Tags: huile d'olive, citron, Dessert, Provence, spécialités, Sète

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13 décembre 2020

Pavé de cabillaud pané avec des frites diététiques et des poivrons

Je vous souhaite une belle journée et surtout régaler-vous avec cette recette. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 pavés de cabillaud + 3 petits poivrons (rouge, vert, jaunes coupés en morceaux cuits) 1 oeuf entier + 50 g de farine tamisé + 100 g de chapelure...

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Tags: ciboulette, cabillaud, chapelure, plat, pavés, frites, produit de la mer

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12 décembre 2020

FRITES DE POMMES DE TERRE à la FRITEUSE DIETÉTIQUE

Quand je prépare des frites, je dis toujours qu'elles sont trop grasses donc pas très bonnes pour la santé. Avec cette friteuse diététique, je mets seulement 2 càs d'huile et hop je prépare mes frites un régal. Il faudra compter 45/55 minutes de cuisson....

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Tags: friteuse, frites