Passiflore, Passion d'Héllyane

15 janvier 2014

Selle d'agneau aux flageolets

INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 4 selles d'agneau 1 boîte de flageolets 800 g 4 càs d'huile d'olive 2 oignons 1 càs d'herbes de provence 2 gousses d'ail dégermées 2 càs de persil haché 1 càs rase de fond de veau 1 grand verre d'eau 1/2 verre de vin...

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Tags: persil, ail, bouillon cube, mes partenaires, laurier, romarin, thym, fond de veau, 5 baies

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14 janvier 2014

Cheesecake salé au chèvre, tomates confites, noix de cajun, pistaches.......

Ingrédients 120g de crackers 50g de beurre 25 cl de crème liquide entière 2 carrés frais de 150g 400g de chèvre frais type 'Petit Billy' 4 feuilles de gélatine 4 bouquets de ciboulette 1 botte de persil 1 botte de cerfeuil 100g de mâche 1 pomme Granny...

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Tags: fromage chèvre, huile d'olive, gélatine, pistache, crème liquide, mes partenaires, cerneaux de noix, charcuterie

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13 janvier 2014

Ragougnasse ou Ragoût PROVENCAL de pommes de terre, chorizo, tomates, boulettes,

INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes 1 Kg de pommes de terre 200 g de chorizo doux " OBERTI" ici 10 boulettes de viandes (boeuf-porc-oignons-ail-persil) huile d'olive au basilic " A l'OLIVIER " ici 5 càs de farine 2 oignons coupés en lamelles ou 2 poignées...

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Tags: sauce tomate, huile d'olive, olive noire, plat provençal, viande hachée, haricot rouge, saucisses, mes partenaires

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13 janvier 2014

Mes partenaires, un grand merci à vous

Quel plaisir, quand le facteur me dépose un colis de la part de mes PARTENAIRES. La joie de l'ouvrir et de découvrir toutes ces merveilles. MERCI A EUX DE ME FAIRE CONFIANCE. La société OBERTI & FILS Les produits Oberti sont le fruit d’un savoir-faire...

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Tags: bacon, repas provençal, chorizo, sardines, saucisson, partenaires, recettes

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10 janvier 2014

tartelettes aux tomates- bacon, poitrine fumée grillée

INGRÉDIENTS pour 15 tartelettes (selon les moules) Pâte à pain 250 g de farine (j'ai utilisé 125 g de farine multi-céréales et 125 g de farine pain paysan 8 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure 20 cl d'eau tiède - soit 1 verre 1 pincée de sel huile...

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Tags: entrée de fêtes, olives noires, sauce tomate, apéritif, entrée, emmental râpé, moule en silicone, vinaigre balsamique, mes partenaires

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9 janvier 2014

Mosaïque "sardines, tomates, olives noires, ail" sur toast grillé façon bruschetta

INGRÉDIENTS pour 8 toasts ou bruschetta 8 tranches de pain aux céréales ou de campagne..... 1 boîte de sardines au beurre de baratte "Perles des DIEUX" ici 15 olives noires dénoyautées 2 càs d'huile d'olive au basilic " A l'Olivier"ici 2 gousses d'ail...

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Tags: huile d'olive, ail, apéritif dinatoire, entrée, emmental râpé, graine de pavot, tapenade, mes partenaires, tuile emmental, tranche de pain, tuile fromage

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7 janvier 2014

Osso bucco de dinde, tomates, olives noires et vertes

INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 osso bucco de dinde 3 càs d'huile d'olive 2 oignons émincés ou 2 poignées d'oignons surgelés 2 càs de persil haché ou surgelé 2 gousses d'ail dégermées ou 2 càs d'ail surgelé 1 pincée de piment d'espelette sel poivre 1 boite...

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Tags: sauce tomate, persil, herbes de provence, ail, plat provençal, bouillon cube, mes partenaires, bicarbonate, laurier, romarin, thym

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6 janvier 2014

Recettes sublimées grâce à mes PARTENAIRES

En cette nouvelle année je remercie, tous mes partenaires. Grâce à eux, j'ai pu sublimer mes recettes. Merci de votre confiance. la société CPVD Foulon, lien ici Implantée à Bordeaux depuis 1957, la société fabrique et conditionne des arômes et des aides...

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Tags: Dessert, moule en silicone, entremet, épices, lentilles, fraisier, risotto

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4 janvier 2014

Galette ou Gâteau des rois à la frangipane "Epiphanie"

"ÉPIPHANIE" L'épiphanie, dans la religion chrétienne, c'est la venue des rois mages "Gaspard, Melchior et Balthazar." Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspard est le plus jeune des trois et il...

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Tags: fleur d'oranger, poudre d'amande, tradition, amende amère, crème d'amande, galette, produits partenaires, sirop de vanille, fève

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3 janvier 2014

CAKE aux raisins secs et aux fruits confits

OYÉ, OYÉ le scoop de l'année 2014, mon mari est rentré dans la cuisine pour cuisiner. Hé oui tout arrive à qui sait attendre. Il a préparé sa spécialité unique un "CAKE" INGRÉDIENTS 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 380 g de farine "Gruau d'Or"...

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Tags: Dessert, fleur d'oranger, gâteau, sucre vanillé, sucre glace, beurre, bigarreaux, levure chimique