20 janvier 2019

Gaufrette chocolatée garnie de crème pâtissière et de fruits confits

    Ce dessert est très facile à réaliser. J'ai eu la chance de recevoir des gaufrettes chocolatées pretagarnir et une préparation pour crème pâtissière "La Patelière", j'ai donc réalisé cette recette très rapidement. On s'est régalés. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  10/12 Gaufrettes chocolatées "coffee cup" Pretagarnir◄ crème pâtissière :  250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE  100 g de cubes de fruits confits aux épices de noël*... [Lire la suite]
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19 janvier 2019

Jambonneau de porcelet confit, sauce teriyaki, aux oignons et gingembre

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   1 jambonneau de porc demi-sel environ 500 g 2 gousses d'ail dégermées + 2 oignons coupés en lamelles  + 3 carottes coupées en rondelles 6 càs de sauce teriyaki au gingembre *  + 2 càc de miel + 1 càs de jus de gingembre*  + 1 càs de gingembre mariné bio* 1 bouquet garni (thym/romarin/persil/ciboulette/feuilles de poireau/ laurier....) sel arôme herbes de Provence* + poivre du moulin* 1 litre d'eau + 100 ml de lait PRÉPARATION  Porter l'eau... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Mon nouveau partenaire QIU CARS et SES BRACELETS MAGNÉTIQUES

  Un grand merci à mon nouveau partenaire QIU-BIEN-ÊTRE   Spécialiste de votre bien-être et de votre sécurité, en voiture, au bureau, à la maison. Accessoires à Vivre et à Partager Découvrez en ligne leurs accessoires confort, bien-être et lifestyle, ...‎ ‎Bracelets Magnétiques · ‎Confort & Organisation · ‎Multimédia QIU-CARS CONFORT & ORGANISATIONMULTIMÉDIA - TECHNOLOGIEENTRETIEN & NETTOYAGESÉLECTION SOURIS QIU-HOME  CONFORT & SÉCURITÉ À LA... [Lire la suite]
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15 janvier 2019

Crumble inversé aux pommes caramélisées

INGRÉDIENTS POUR 2 CRUMBLES DE POMMES  préparation 10 minutes cuisson 10 minutes 100 g de spéculos + 40 g de beurre ramolli 2 pommes  + 1 càc d'huile de coco* + 10 g de sucre brun pur canne *  + 1 càs de pralin* + 1 pincée de cannelle bio*. + 1 càs de cranberries  2 càc de cubes de fruits confits aux épices de noël*   2 càs de nappage de caramel* PRÉPARATION  Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les caraméliser dans l'huile de coco chaude avec ... [Lire la suite]
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14 janvier 2019

Fleur de brick avec un camembert fondu façon raclette accompagnée de magret de canard et de pommes de terre

Je vous présente un camembert fondu façon raclette.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 camembert (garder le socle du bas en bois, il vous servira de moule) 250 g 1 feuille de brick  1 càc de baies roses * et 1 pincée de piment d Espelette*"Ile aux épices"  100 g de magret de canard séché pré tranché Feyel* Pour l'accompagnement  3 pommes de terre et de la salade + des cornichons + des oignons blancs PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 ° Lever la croûte du dessus du camembert et avec un... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Savoyard en sauce tomate épices thaï, accompagné d'un riz parfumé

INGRÉDIENTS POUR 4 SAVOYARD  4 savoyards ( viande/petit salé/fromage)◄recette ici 750 ml de sauce tomate + 4 tomates coupées en deux + 10 olives noires 3 échalotes émincées + 2 gousses d'ail dégermées et coupées finement 4 càs d'huile de coco Bio*  des herbes aromatiques (thym/romarin/ estragon.) 2 càc d'épices piments de la Niora*+ 2 càc d'épices cuisine thai ( mélange composé de gingembre, oignon, coriandre, piment doux,  sel,... [Lire la suite]
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12 janvier 2019

Tartelette de brick aux légumes, fromage de chèvre, blanc de pintade parsemée de graines de sésame noir

En feuilletant le très joli blog de ma copinaute du nord La cuisine de Ponpon: rapide et facile! je me suis arrêtée sur une de ses recettes Tartelette de brick au thon parsemée de graines de sésame noir . J'ai trouvé la présentation originale et très jolie. Je n'ai pas mis de thon, j'ai garni avec des légumes et un reste de pintade de ferme GRANDVILLAIN. Merci à toi Marie-Christine, j'adore ton blog . INGRÉDIENTS POUR 4 TARTELETTES  préparation 10 minutes -  cuisson 10 minutes  - très... [Lire la suite]
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11 janvier 2019

Mignardises sablées à la crème frangipane, fruits confits et cannelle

  Ingrédients pour une vingtaine de mignardises sablées 20 mini tartelettes sablées - mignardises Pur beurre Prêt à garnir * Crème d'amande  100 g  d'amandes en poudre* + 100 g de sucre en poudre + 75 g de beurre fondu + 1 oeuf entier plein air  + 1 càs de rhum crème pâtissière :  250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE  100 g de cubes de fruits confits aux épices de noël*  de la cannelle en poudre* PRÉPARATION crème pâtissière : Dans une... [Lire la suite]
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11 janvier 2019

Mon nouveau partenaire PANOPLEE - Vêtement de cuisine

   Je vous présente mon nouveau partenaire et je remercie Louis qui représente le site e-commerce panoplee.fr spécialiste du vêtement de cuisine. Vêtements Professionnels CUISINE   |   HÔTELLERIE  |   RESTAURATION Panoplee est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de vêtements professionnels.Jeune start-up dynamique, elle accompagne les utilisateurs qu’ils soient des professionnels ou des particuliers, depuis leurs... [Lire la suite]
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09 janvier 2019

Aumônière - Ballotine - chou vert farci à la viande - fromage raclette et viande de grison

Recette de Chou vert farci à la viande / fromage et viande de grison. Facile à réaliser, et très goûteuse. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 feuilles de choux ( soit 2 ballottines par personnes) 8 boulettes de viande + 2 échalotes émincées + 1 gousse d'ail dégermé 500 g de sauce tomate* + 1 càc de persil (semi(frais*) + 1 càs de basilic (semi-frais)* 8 tranches de viande de grison◄ + 8 tranches de fromage à raclette "nature ou fumée" ◄  100 g de... [Lire la suite]
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