19 avril 2020

BEIGNETS AUX POMMES FACILE

  Merci à ma copine Françoise de facebook, qui m'a gentiment envoyé cette recette. " Beignets aux pommes"  Comme toujours j'ai rajouté quelques ingrédients🤣🤣🤣🤣 RESTEZ A LA MAISON et PÂTISSEZ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 5 minutes - cuisson moins de 5 minutes 4 à 5 pommes golden 250 g de farine T45 tamisée 1 sachet de sucre vanillé  ◄ + 50 g de sucre semoule +1/2 gousse de vanille Tanybio◄  20 cl de lait demi écrémé + 2 c. à soupe d’huile végétale 2 œufs entiers... [Lire la suite]
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08 décembre 2019

CHICHI FREGI MOELLEUX de Provence. Pas de chichis entre nous

Mon petit fils est venu passer le WE avec ses grands -parents et croyez -moi il a toujours des idées de recettes dans sa valise. Aujourd'hui c'est la recette des chichis fregis Provençaux . De bons beignets bien tendres. Un petit voyage jusqu'à l'Estaque à Marseille.  Pas de chichis entre nous. INGRÉDIENTS POUR environ 20 CHICHIS FREGIS Pâte à chichis : 250 g de farine tamisée T45 + 1 pincée de sel + 1 càs de sucre semoule + 350 ml d'eau + 50 g de beurre + 1 oeuf entier plein air + 1 càc d'eau... [Lire la suite]
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22 juin 2018

TEMPURA / beignets FROMAGE - OIGNONS - OEUF DUR

Ce matin le facteur m'a remis un super colis de mon partenaire KIMCHI PASSION. A l'intérieur se trouvait une farine pour tempura. C'est un mélange prêt à l'emploi à diluer dans de l'eau et qui donne un excellent résultat visuel et un enrobage très croustillant.   Je me suis rappelée que j'avais un coulommiers et des oeufs durs  qui dormaient sagement dans le réfrigérateur, donc je me suis dit ............allez on va faire des beignets. La tempura est un assortiment de beignets. C'est très facile à... [Lire la suite]
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13 février 2018

Oreillettes, bugnes, beignets de MARDI GRAS

Les oreillettes, des beignets de Carnaval, merveilleux, délicieux, aux formes amusantes, pour les gourmands, les petits et les grands. Les oreillettes font parties de la famille des beignets,  au même titre que les merveilles, les bugnes. Elles terminent la plupart des repas festifs et notamment ceux de Noël et de carnaval Les oreillettes appartiennent aux treize desserts de Noël.   INGRÉDIENTS pour 4 personnes 7 g de levure de boulanger + 5/6 càs de lait + 1 càs de farine tamisée 400 g de farine tamisée T 45 ... [Lire la suite]
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07 septembre 2017

RECETTE + VIDÉO BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES FARCIES CUISSON A LA PLANCHA

C'est encore l'été, avec la  Plancha à gaz SIMOGAS ◄  Pour une cuisine saine et savoureuse,   Le plaisir de cuisiner en famille. Aujourd'hui c'est ma fille qui planchouille. Pour le nettoyage de la plancha c'est très facile. Il vous suffira d'avoir une  pierre ponce ◄, un peu d’eau avec du liquide vaisselle et votre plancha sera comme neuve.            
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13 mai 2017

Beignets "TEMPURA" de crevettes et de tomates

  J'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire KIMCHI PASSION une préparation pour tempuras. C'est un mélange prêt à l'emploi à diluer dans de l'eau et qui donne un excellent résultat visuel et un enrobage très croustillant. Très facile et rapide à faire. C'est excellent. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 g de queue de crevettes décortiquées ou 500 g de crevettes entières 2 tomates coupées en lamelles 2 càs de graines de sésame noir, grillées←* 450 g  de  PRÉPARATION POUR BEIGNETS FRITS - OTTOGI FRYING ◄ ... [Lire la suite]
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27 février 2017

OREILLETTES PROVENÇALES

Les oreillettes, des beignets de Carnaval, merveilleux, délicieux, aux formes amusantes, pour les gourmands, les petits et les grands. Les oreillettes font parties de la famille des beignets,  au même titre que les merveilles, les bugnes. Elles terminent la plupart des repas festifs et notamment ceux de Noël et de carnaval. Les oreillettes appartiennent aux treize desserts de Noël.  INGRÉDIENTS pour 4 personnes levain : 7 g de levure de boulanger + 5/6 càs de lait + 1 càs de farine tamisée ... [Lire la suite]
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17 août 2016

Beignets de pommes

Des pommes fondantes, enrobées d'une pâte moelleuse, un dessert classique qui réjouira petits et grands ! Préparation 5 minutes cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS pour 15/20 beignets aux pommes 3/4 pommes pâte à beignet : 200 g de farine t45 tamisée 250 ml de lait demi écrémé 2 oeufs entiers plein air 2 càs de rhum "La Mauny"* 1 pincée de poudre de vanille* ou graines d'une gousse de vanille* + 1 càc de cannelle 100 g de sucre cassonade* 1 pincée de sel  + 1/2 sachet de levure chimique* -*-*-*-*-*-*-*- ... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

  Les beignets de courgettes  sont une spécialité de la cuisine  Provençale "du pays Niçois, de l'Italie et des pays balkans". Ce sont des fleurs de courgettes mâles enveloppées de pâte à frire. Dépêchez vous d'en préparer, les fleurs ne durent pas longtemps. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 12 fleurs de courgettes ( lavées et bien essuyées) Pâte à beignets 130 g de farine tamisée 10 cl d'eau tiède ou de bière 1 càs d'huile d'olive   1 oeuf entier 1 càs de... [Lire la suite]
17 février 2015

OREILLETTES PROVENÇALES à la fleur d'oranger

Les oreillettes, des beignets merveilleux, délicieux, aux formes amusantes, pour les gourmands de tous âges. Les oreillettes font parties de la famille des beignets,  au même titre que les merveilles, les bugnes... Elles terminent la plupart des repas festifs et notamment ceux de Noël et de carnaval. Les oreillettes appartiennent aux treize desserts de Noël.  INGRÉDIENTS pour 4 personnes levain : 10 g de levure de boulanger + 1/4 de verre de lait + 1 càs de farine tamisée ------------------------- oreillettes... [Lire la suite]