coco - Passiflore, Passion d'Héllyane

21 mars 2020

Cocktail de fruits de mer en sauce coco curcuma, colombo, capsaïcine et riz noir

Toujours à cause du confinement, je cherche mes inspirations culinaires dans mon congélateur. Ouf j'ai trouvé un cocktail de fruits de mer, hum un régal avec une sauce coco, curcuma, colombo, capsaicine accompagné de riz complet noir. Pour changer j'ai...

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Tags: curcuma, piment, moules, colombo, mer, coco, crevettes, riz complet noir

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9 décembre 2019

Gratin de pommes de terre à la crème coco curcuma, aux 2 fromages et cuisses de canard confit

Une idée de recette pour les fêtes de Noël. Je pense que je vais présenter ce plat pour le jour de Noël. C'est un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 35 minutes - très facile 4 cuisses de canard confit 600 g à 800 g...

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Tags: gratin, emmental, pomme de terre, tartiflette, confit de canard, plat, coco, sauce coco

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17 décembre 2018

Suprême de pintade en sauce tomate - coco - curcuma aux feuilles de baobab

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 pintade entière de 1 k 4 g "La ferme de grandvillain" 20 cl de crème coco + 75 cl de sauce tomate * 1 poignée de noix de cajou + 20 olives vertes 2 càc de curcuma en poudre soit 6/8 gélules quelques feuilles de baobab fraiches*...

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Tags: curcuma, pintade, baobab, plat en sauce, plat, coco, poudre

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20 septembre 2016

Pilons de poulet en sauce coco, fruits secs "cuisson friteuse à air chaud"

Mon petit ro bot rouge*. Cuisine saine et nutrit ionnelle, sans matière grasse. Cette friteuse à air chaud Klarstein VitAir révolutionne ma cuisine avec ses différentes fonctions Un 3 en 1. Elle est à la fois " une friteuse, un four et un grill. Une petite...

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Tags: sauce tomate, poulet, pilon de poulet, fruits secs, coco, crème de coco, sans matière grasse, cuisine saine, friteuse, klarstein, friteuse à air

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22 mars 2015

Mes nouveaux partenaires

Je vous présente mon nouveau partenaire " CAVERNE DES FARFADETS" "JARDIN GOURMAND" Approcher Jardin Gourmand à l'occasion d'un stage ou d'un repas, c'est pénétrer dans un univers magique peuplé de fées, de lutins.... de farfadets ! C'est dans cette ambiance...

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Tags: lait de coco, épices, coco, fleur de bleuet

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14 mars 2015

Cuisses de poulet en sauce "crème coco abricots"

Une petite recette sucrée salée, très appréciée et très facile à réaliser. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 hauts de cuisses ou pilons ou 4 cuisses de poulets (plein air) 2 oignons émincés 3 càs d'huile d'olive 3 gousses d'ail, dégermées coupées finement...

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Tags: plats, purée maison, abricot sec, lait de coco, poulet, épices, pommes de terre, crème, coco

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1 février 2015

Gambas sauce coco et sa timbale de riz

INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 400 g de gambas ou crevettes entières ou langoustines 2 càs d'huile d'olive au basilic 2 gousses d'ail coupées 1 càs de persil frais haché 400 ml de lait de coco 1 càc de crème Satay bali ( ou beurre de cacahuète) 2 càs de...

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Tags: plats, gambas, riz, langoustine, basmati, crème, fruits secs, produits de la mer, coco, crecettes

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27 décembre 2014

GAMBAS sauce colombo, accompagnées de nouilles Japonaise et de pavés de légumes

Un peu d'exotisme dans cette recette succulente. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 gr de queues de gambas décortiquées ou entières 1 échalote 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché quelques noix de cajou 300 gr de sauce tomate 15 cl de crème liquide ou...

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Tags: sauce tomate, gambas, épices, colombo, sauce, produits de la mer, coco, japonais, noix de cajun

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20 octobre 2014

Flan pâtissier aux oeufs dans sa robe feuilletée

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 12 feuilles de filo 1 noix de beurre 500 ml de lait 20 cl de lait de coco 100 g de sucre semoule 1 càc de sucre vanillé 2 pincées de poudre de vanille 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille 50 g de maïzena 1 flacon de caramel...

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Tags: flan, caramel liquide, vanille, lait de coco, goûter, feuilletée, caramel au beurre salé, coco, feuilles de filo