epices - Passiflore, Passion d'Héllyane

24 février 2017

Choucroute aux knacks et à la poitrine de porc

PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES 500 g de choucroute cuite (chou) + 4 Knacks fumées ← ou 4 saucisses de votre choix (Strasbourg, Morteau... ) 300 g de poitrine de porc frais ← pour le bouillon -( 1 litre d'eau + 1 verre de lait + des herbes de Provence* +...

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Tags: saucisses, épices, choux, choucroute, bière, poitrine de porc

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22 février 2017

Chaussons feuilletés aux champignons/ manchons confits de canard avec du jambon grillé

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 manchons confits ou 4 cuisses confites de canard 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 4 tranches jambon sec tranché* 400 g de mélange de champignons 2 càs d'ail/persil + du sel rose ← + du poivre du moulin 5 baies ← graines...

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Tags: champignons, épices, chaussons, jambon de Bayonne, confits de canard, feuilletées

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21 février 2017

MERCI A MES 3 PARTENAIRES

Un grand merci à mes partenaires qui me renouvellent leur confiance. C'est toujours une joie de recevoir de beaux colis. Merci à qui m'a envoyé un très beau colis, il contenait : 1 sachet 100 g de Chips - Légumes Des chips de betteraves, carottes, pommes...

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Tags: chips, épices, gant, protection

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15 février 2017

MINI MACARONS à l'avocat et crevettes

Une recette très simple, très rapide et vraiment excellente. INGRÉDIENTS pour 16 mini macarons environ (16) "assortiments de macarons spicy et curry ← chair de 2 avocats très mûrs 1 boite de crevettes égouttées 200 g← sel fou* + 1 pincée d'épices à guacamole*...

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Tags: entrée de fêtes, épices, macarons, apéritif dînatoire, crevettes, prêt à garnir, avocat, airelles

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4 février 2017

Joue de boeuf et poitrine de porc à la bière

Ce plat mijoté rustique à la bière au parfum de nos grand-mères, est à déguster avec un émincé de pommes de terre/carotte. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de joue de boeuf coupée en morceaux + 250 g de poitrine de porc←* coupée en morceaux 75 cl de...

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Tags: plats, cumin, épices, cannelle, joue de boeuf, bière, poitrine de porc

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5 janvier 2017

Boulettes de viande en sauce tomate/ poivrons aux épices + oeufs

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 boulettes de viande (porc, boeuf, ail persil, oignons....) 3 échalotes émincées + 1 càs d'ail/persil 4 càs d'huile d'olive 200 g de lamelles poivrons cuits* (rouge, jaune, vert) 300 g de sauce tomate (au basilic)* 8 oeufs...

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Tags: plats, sauce tomate, poivrons, épices, pâte à curry, viande en sauce

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28 décembre 2016

ÎLE AUX ÉPICES

Un grand merci à Benjamin de qui m'envoit régulièrement des produits à tester. Vente d'épices du monde et conseils - L'île aux épices Retrouvez les propriétés, nos conseils d'utilisation, des recettes ainsi que les histoires liés à chaque épice. Vous...

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Tags: plats, épices, poivre, sel, thé

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17 décembre 2016

Nage de ravioles au foie gras sur un velouté de courge

INGRÉDIENTS POUR UNE VINGTAINE DE RAVIOLES Pâte à ravioles : 250 g de farine tamisée + 3 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier + 2 pincées de sel + 5 càs d'huile d'olive au basilic* garnitures : 1 Bloc de Foie Gras de C anard IGP Espinet du Périgord 100 g* +...

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Tags: plats, courgettes, pâte brisée, soupe, noël, épices, foie gras, velouté, robot ménager, ravioles

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12 décembre 2016

Blinis SAPIN de NOËL recouvert de neige chantilly/fromage et d'une guirlande de carpaccio de saumon

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES pour les blinis : 1 oeuf entier plein air + 1 yaourt nature brassé ou gervita + 1 pot (du yaourt) de farine T45 Bio + 1/2 sachet de poudre à lever* + 1 pincée de fleur de sel "piment d'Espelette* -*-*-*-*-*-* Crème Chantilly...

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Tags: entrée de fêtes, blinis, épices, baies, graines germées, saumon carpaccio, émincé de saumon, recette Noel, recette apéro, recettes fêtes

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9 décembre 2016

Mon beau sapin ♫ ♫"Mini sapins feuilletés"

Des petits sapins feuilletés pour Noël ça vous tente. ♫ ♫ ♫ Mon beau sapin ♫ ♫ ♫ INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 8/10 SAPINS 1 pâte feuilletée pur beurre (de préférence rectangulaire) 2 à 3 tranches de jambon blanc (ou de dinde) coupé en lamelles de 2 cm environ...

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Tags: jambon, pâte feuilletée, fromage à l'ail, graines de sésame, épices, sapin