oignons - Passiflore, Passion d'Héllyane

15 janvier 2016

Boudins noirs panés à la crème soja sur un lit d'oignons caramélisés

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2/4 boudins noirs selon leur taille ( antillais, à la crème, aux oignons) 4 oignons émincés sauce soja sucrée + 1 càc de sucre semoule 1 tasse de chapelure (japonaise) 2 tranches de pain d'épices aux fruits, mixées grossièrement...

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Tags: plats, oignons, porc, boudins, asie, japon, pain d'épice, vermicelles de soja, sang

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5 juin 2015

Andouillettes aux petits oignons

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 andouillettes aux herbes de Provence 2 oignons + 1 échalote, émincés 2 càs d'huile (de noix de coco ou d'olive) 2 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec herbes de Provence + fleur de sel + poivre...

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Tags: vin blanc, huile d'olive, oignons, herbes de provence, andouillettes, épices, huile de coco, sans gluten, plat, quinoa

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24 mars 2015

Croustillant au parmesan sur son confit d'oignons rouges, St Jacques et des allumettes de pomme granny

"LA BELLE ASSIETTE" Des Chefs à domicile. Faire venir un chef à la maison, c'est une expérience que tentent de plus en plus de personnes. Dernier-né de la restauration à domicile, La Belle Assiette propose de faire venir un professionnel chez vous, pour...

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Tags: repas de fêtes, plat de fêtes, oignons, parmesan, produits de la mer, pâte sablée, noix de saint Jacques, balsamique, Chef à domicile

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1 juillet 2014

ASSIETTE ESTIVALE PLEINE DE COULEURS ET DE FRAICHEUR

ASSIETTE ESTIVALE TAGLIATELLE DE COURGETTES , TOMATES, FROMAGE DE TÈTE, AMANDES...................... Profitez du soleil et des cigales. Ça y est, elles chantent.................. C'est l'été INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 courgettes 2 tomates 1 ou 2...

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Tags: courgettes, huile d'olive, oignons, tomates, amandes, charcuterie, tagliatelles, fruits secs

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24 mars 2014

Côtes de Porc à la moutarde et ses choux de bruxelles

Des choux de Bruxelles, directement cueillis dans le jardin de Michel à Chateaurenard , dans le midi de la France, une petite merveille. Je les ai servis avec des côtes de porc à la moutarde INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 côtes de Porc échine ou filet...

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Tags: moutarde, plats, curcuma, huile d'olive, persil, oignons, ail, choux de Bruxelles

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1 mars 2014

Omelette aux poivrons, tomates, olives et poulet

INGRÉDIENTS pour 2 personnes 6 oeufs entiers 1 tranche de blanc de poulet ou de dinde coupée 2 poivrons (1 rouge+ 1 jaune ou vert) coupés en cubes 1 tranche de fromage leerdammer ou fromage à hamburger............. 2 tomates coupées 1 oignon émincé 1...

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Tags: plats, oignons, oeuf, herbes de provence, poivrons, épices, leerdammer, carvi

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18 février 2014

Purée + galettes aux 5 légumes

C'est toujours très difficile de faire manger des légumes à nos enfants. C'est pas bon , J'aime pas ...." toujours le même refrain. J'ai peut être , je dis bien "peut être" la solution pour leur faire aimer les légumes . INGRÉDIENTS pour la purée 1 kg...

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Tags: purée maison, oignons, haricot vert, carottes, légumes, pomme de terre, petit pois, poudre de noisette

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7 février 2014

Pot au feu de boeuf

Le traditionnel "Pot au feu" est très tendance cette année, tous ces plats mijotés font un retour en force sur nos tables pour notre plus grand plaisir. Qui dit traditionnel, dit souvenirs. On a tous en tête les petits plats de nos grand-mères, un petit...

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Tags: poireaux, oignons, mayonnaise, carotte, soupe, viande, légumes, potage, vermicelle

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5 octobre 2013

Andouillettes au maroilles

C'est la première fois que je cuisine le maroilles, je reconnais que le succès était au rendez vous. J'ai servi ces andouillettes au maroilles avec une purée pommes de terre - carottes et aussi j'ai essayé de faire les roses de pommes de terre que j'ai...

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Tags: persil, purée maison, oignons, ail, porc, andouillettes, maroilles