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Passiflore, Passion d'Héllyane
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amandes effilees
8 novembre 2020

Daurade grillée aux amandes effilées / noisettes avec un filet de soupe de daurade

Daurade grillée aux amandes effilées / noisettes avec un filet de soupe de daurade
Bonjour les amis et amies Il y a quelques jours je vous ai présenté une soupe de daurade. Il m'en restait un peu donc je l'ai présenté en sauce avec des daurades grillées aux amandes effilées et noisettes concassées. Soupe de daurade avec des filets de...
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28 mai 2017

Tartelettes - crème amande/coco et à la confiture d'orange

Tartelettes - crème amande/coco et à la confiture d'orange
Il fait chaud, le soleil brille, pourquoi ne pas déguster ces tartelettes entre 2 ploufffffffffs INGREDIENTS POUR 10 TARTELETTES 1 pâte sablée à dérouler 100 g de poudre d'amande + 50 g de poudre coco 4 càs de sucre semoule + 1 pincée de poudre de vanille...
16 avril 2017

OEUF AU PLAT MERINGUÉ REVISITÉ

OEUF AU PLAT MERINGUÉ REVISITÉ
Une petite envie d'oeuf au plat revisité. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 blancs d'oeufs 2 à 3 càs de sucre glace* 3 càs d'amandes effilées* 20 cl de crème anglaise maison ou du commerce + quelques gouttes de colorant jaune liquide* 1 moule demi sphère...
28 janvier 2017

Recette tresse feuilletée à la crème d'amande et à la confiture de nèfle

 Recette tresse feuilletée à la crème d'amande et à la confiture de nèfle
INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 300 g pâte feuilletée express maison ou 1 pâte feuilletée à dérouler (rectangulaire de préférence) pour la crème d'amande : 150 g de poudre d'amande* + 1 oeuf entier plein air + 10 cl de lait + 100 g de sucre en poudre +1...
24 novembre 2016

Tarte "crème pâtissière/prunes et arbouses"

Tarte "crème pâtissière/prunes et arbouses"
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée ronde à dérouler pur beurre 400 g de crème pâtissière (recette ici ◄) 15 prunes dénoyautées (congelées) + 15 arbouses (du jardin) 3 càs de poudre d'amande* + 4 càs de chapelure de biscuits (galettes * gâteau...
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30 mai 2016

Nougatine très facile à réaliser

Nougatine très facile à réaliser
Sucrée et croquante la nougatine se déguste telle quelle ou s'intègre parfaitement dans tous vos desserts" croquembouche ou pièce montée" C'est très facile à réaliser, à la portée de tous les gourmands et gourmandes. J'ai réalisé deux nougatines, une...
11 novembre 2015

Tartelettes feuilletées à la confiture de pommes, caramel et amandes effilées

Tartelettes feuilletées à la confiture de pommes, caramel et amandes effilées
C'est trop bon et surtout très facile à réaliser 5 minutes de préparation et 20/25 minutes de cuisson au four. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES FEUILLETÉES 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 6 càs de compote de pommes bio 6 càc de caramel au beurre...
4 août 2015

Entremet au chocolat - bananes, cuisson 5 minutes 30 au micro onde

Entremet au chocolat - bananes,  cuisson 5 minutes 30  au micro onde
Des invités surprises, vous voulez réaliser un gâteau rapide , voilà j'ai la recette pour vous. Préparation 5 minutes et cuisson 5 minutes 30 au micro-onde. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 oeufs entiers 200 g de chocolat noir ou au lait à fondre 50 g...
28 juin 2015

TIRAMISU AUX NECTARINES, AMANDES ÉFFILÉES, PRALIN

TIRAMISU AUX NECTARINES, AMANDES ÉFFILÉES, PRALIN
INGRÉDIENTS POUR 6 VERRINES ou VERRES 3 oeufs entiers bio 2 cas de mascarpone + 2 càs de fromage frais 6 à 7 nectarines 1 petit verre de jus de pomme bio environ 18 gâteaux ( j'ai pris des 6 spéculos, 6 boudoirs et 6 zézettes de Sète) 80 g de sucre semoule...
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