Passiflore, Passion d'Héllyane

22 septembre 2016

Flan pâtissier "facile"

Ingrédients pour 4 personnes 50 cl de lait demi écrémé 25 cl de crème liquide graines d'une gousse de vanille* + 1 càs de fleur d'oranger* (moi j'adore) 100 g de jaunes d'oeufs soit 5/6 jaunes 50 g de maïzena 125 g de sucre + 2 càs de sucre glace* un...

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Tags: flan, caramel liquide, Dessert, crème pâtissière, vanille, maïzena, sucre glace, recette facile

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28 août 2016

Mini brioches aux clémentines et cerises confites et à la confiture

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de"Atelier de Brigitte" Merci à toi Brigitte pour ces petites brioches. On s'est régalés. INGRÉDIENTS pour environ 12/15 brioches 1 sachet de levure de boulanger 8g 250 g farine tamisée 100 g sucre poudre...

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Tags: Dessert, brioche, pâtisserie, viennoiserie, confitures, fruits confits, robot ménager, petit déjeuner, pâte à brioche, clémentines, robot pâtisserie

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31 juillet 2016

Mini clafoutis cerises/mûres et sa verrine de coulis de cerise griotte

INGRÉDIENTS POUR 10 MINI CLAFOUTIS 500 g de cerises + quelques mûres noires 60 g de farine tamisée T45 + 1 càs de maïzena 150 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé* 3 oeufs entiers plein air 350 ml de lait demi écrémé 1 pincée de sel 1 pincée...

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Tags: Dessert, cerises, verrines, clafoutis, fruits de saison, mini bouchée, mûres blanches, coulis de cerise

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27 juillet 2016

RIGODON

Le Rigodon est un cousin bourguignon de la quiche. Mais il peut aussi devenir un dessert, il ressemble alors à un flan aux fruits : ces fruits quels qu’ils soient étant employés en marmelade ou coulis : pommes, framboises, coings, poires, prunes,……………....

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Tags: Dessert, rhum, coulis de framboises, raisins secs, fruits confits, palets bretons, food, moule à soufflé, recette bourguignonne

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13 juillet 2016

Gâteaux fourrés à la pâte de dattes

Des gâteaux à la semoule, fourrés de pâte de dattes et enrobés de miel.......... un délice. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 30 GÂTEAUX 500 g de semoule moyenne 350 g de beurre ramolli 4 càs de sucre semoule 250 ml d’eau tiède 1 pincée de sel 1 càc de cannelle...

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Tags: miel, fleur d'oranger, semoule fine, cannelle, orient, pâte de dattes, gâteaux orientaux, makrout, plaisir d'orient

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4 juin 2016

Ballon de Foot aux pommes pour l'euro 2016

Bientôt EURO 2016, si vous aimez le Foot, je vous propose un gâteau FOOT citron et pommes, réalisé par mon petit fils ÉVAN. ALLEZ LA ♫ ♫ ♫ INGRÉDIENTS pour 4/6 personnes pour le gâteau : 2 yaourts au citron 400 g de farine fluide + 150 g de sucre semoule...

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Tags: sucre glace, moule en silicone, pommes, sauce soja, ballon, euro 2016, produits du Limousin

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31 mai 2016

"Croquembouche "Choux fourrés à la crème pâtissière, accompagnés de fraises sur une nougatine

Il me restait un peu de crème pâtissière et quelques choux prêt à garnir, donc j'ai voulu réaliser, une mini pièce-montée ou un croquembouche. Nous étions 2 gourmands à déguster cette merveille, donc vous pouvez doubler les ingrédients pour plus de personnes....

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Tags: caramel liquide, crème pâtissière, crème fouettée, choux, fraises, nougatine, croquembouche, pièce-montée

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26 avril 2016

Gâteau au chocolat

Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec les enfants et petits enfants, comme moi. Nous l'avons réalisé, pour les 1 an de mon petit neveu SANDRO. ♫ ♫ ♫ ♫ INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson 200 g de...

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Tags: Dessert, vanille, sucre glace, anniversaire, chocolat, avoine, lin

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7 avril 2016

Pains perdus roulés, farcis aux pommes bananes raisins caramélisés

INGRÉDIENTS POUR 6 PAINS PERDUS ROULÉS à la POMME-BANANE-RAISINS CARAMÉLISÉS 6 tranches de pain de mie sans croûte garnitures : 2 ou 3 pommes coupées en dés + 2 bananes coupées en rondelles+ 3 càs de raisins secs réhydratés ( dans de l'eau tiède + fleur...

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Tags: caramel liquide, pralin, sucre glace, brioche, pain de mie, cassonade, fruits, pain perdu, chapelure, roulés sucre

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24 mars 2016

Gâteau (japonais) très aérien pour Pâques

C'est le printemps et les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Bons prétextes pour ce faire plaisir et faire plaisir, avec ce gâteau japonais très aérien. Un nuage de gourmandise ! le plus amusant dans ce gâteau et que lorsque l'on se coupe une part,...

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Tags: blanc en neige, gâteau, pâques, biscuit, œufs en chocolat, recette Asiatique, moule rond