pralin - Passiflore, Passion d'Héllyane

22 novembre 2023

meringuettes à la ganache chocolat au lait engobées de pralin

Une petite bouchée meringuée remplie de douceur. INGRÉDIENTS POUR 20 MERINGUETTES - TEMPS DE PRÉPARATION 10 MINUTES - 5 heures au frais 12 meringuettes 4,5 cm prêt à garnir 25 cl de crème liquide 35 % + 120 g de pistoles de chocolat au lait 2 feuilles...

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Tags: pralin, meringue, pistole de chocolat

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6 avril 2022

Mini pièce montée

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes environ) - préparation 30 minutes - très facile 20 petits choux ou profiteroles ◄ 400 g de crème pâtissière recette ici du caramel liquide pour la nougatine : 5 càs de sucre semoule + 2 à 3 càs d'eau + 4 càs de pralin (fruits...

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Tags: Dessert, crème pâtissière, pralin, chou, profiteroles

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15 février 2022

Mignardise : Mini macaron à la crème à tartiner ou caramel

Régalez-vous avec ces mini macarons fourrés avec de la pâte à tartiner ou du caramel. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES soit 20 mini macarons - préparation 5 minutes - très facile Assortiment de mini macarons 4 couleurs 3,5 cm environ 20 ◄ garniture,...

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Tags: pralin, crème fouettée, pâte à tartiner, caramel, macaron

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2 janvier 2022

Tartelettes (trendy ) rectangulaires pralinées

Bonjour à tout le monde. Régalez-vous avec ces rectangles trendy au beurre à la crème pralinée. Très facile à faire et surtout à refaire. Très bonne année à vous tous et toutes. INGRÉDIENTS POUR 8 TRENDY RECTANGLES - temps de préparation 10 minutes -...

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Tags: miel, Dessert, pralin, sucre, praliné, trendy

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26 décembre 2021

mousse caroube et poires

Connaissez-vous le Fruit du caroubier. La caroube est une gousse d’une vingtaine de centimètres de long, qui renferme 10 à 20 graines comestibles : les graines de caroube. L'apport de fibres solubles permet le maintien d'un système digestif plus sain,...

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Tags: mascarpone, spéculos, pralin, mousse, caroube, verre

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1 avril 2020

Crème de noisette, pralinée Nocciola

La crème de noisette est semblable à la crème d'amande, C'est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. (tartes, gâteaux) Vous pouvez aussi la tartiner sur une tartine ou la manger directement à la cuillère, hum c'est...

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Tags: pralin, crème, huile de noisette, noisette

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10 mars 2020

Choux ou profiteroles garnis de crème chantilly/chocolat/pralin

Un dessert trop chou rempli de douceur et de saveurs. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - 20 minutes de préparation - temps au frais 1 heure 30 minutes 24 Choux pâtissiers au beurre 7 cm ou Profiterole au beurre 4 cm Prét à garnir ◄ 20 cl de crème liquide...

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Tags: pralin, chocolat, chou, cerises confites

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24 août 2019

Roses feuilletées aux pommes/ baies de goji/ caramel au beurre salé

Des petites roses de pommes au caramel, élégantes et raffinées qui feront sensation auprès de vos invités. Elles sont très faciles à réaliser et j'avoue que c'est très bon. INGRÉDIENTS POUR 5 / 6 ROSES préparation - de 10 minutes / facile/ cuisson 30...

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Tags: pralin, caramel, infusion, bio, baie de goji, roses, feuilletés feuilles de baobab

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19 août 2019

Sablés à la pâte à tartiner AMLOU et au miel

Aujourd'hui, j'ai réalisé des sablés à l'amlou et miel. Connaissez-vous l'amlou.L'amlou est une préparation culinaire berbère de la région du Souss que les Chleuhs ont l'habitude de consommer. Elle se compose d'huile d'argan, d'amandes ou de cacahuètes...

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Tags: miel, Dessert, pralin, pâte à tartiner, amlou, Maroc, sablé, fourrés, huile d’argan

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15 janvier 2019

Crumble inversé aux pommes caramélisées

INGRÉDIENTS POUR 2 CRUMBLES DE POMMES préparation 10 minutes cuisson 10 minutes 100 g de spéculos + 40 g de beurre ramolli 2 pommes + 1 càc d'huile de coco* + 10 g de sucre brun pur canne * + 1 càs de pralin* + 1 pincée de cannelle bio*. + 1 càs de cranberries...

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Tags: Dessert, pralin, pomme, caramel, crumble, sucre brun