Passiflore, Passion d'Héllyane - Mes recettes viennent de la PROVENCE. Introduisez le Soleil du Midi dans votre cuisine et parfumez vos plats de ces saveurs méditerranéennes

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3 juin 2016

Chipolatas, merguez, jambon sec, accompagnés de champignons à la Plancha

Chipolatas, merguez, jambon sec, accompagnés de champignons à la Plancha

PRÉPARATION Mettre la plancha ◄ à chauffer à 250 °, la huiler et commencer la cuisson de tous les ingrédients. Avec la pince*, les retourner souvent pour bien les cuire. Servir chaud, avec des pommes de terre noisette, cuites au four, par exemple.

Posté par recette ultratop à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, jambon sec, cuisson plancha, champignons de Paris, chipolata, merguez, pommes de terre noisette

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30 mai 2016

Mini bouchées - amuse-bouches "fromage thon" ou un jambon beurre revisité

Mini bouchées - amuse-bouches "fromage thon" ou un jambon beurre revisité

Des mini-bouchées aux formes et goûts différents. Pourquoi pas un jambon beurre revisité. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tranches de pain de mie sans croûte + 2 tranches de pain brioché 3 tranches de jambon + 2/3 càs de beurre ramolli 1 boîte de thon...

Posté par recette ultratop à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée de fêtes, thon, entrée froide, fromage, jambon beurre, radis, amuse-bouche

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30 mai 2016

Nougatine très facile à réaliser

Nougatine très facile à réaliser

Sucrée et croquante la nougatine se déguste telle quelle ou s'intègre parfaitement dans tous vos desserts" croquembouche ou pièce montée" C'est très facile à réaliser, à la portée de tous les gourmands et gourmandes. J'ai réalisé deux nougatines, une...

Posté par recette ultratop à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel liquide, pralin, sucre vanillé, nougatine, amandes effilées, croquembouche, pièce-montée, glucose

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27 mai 2016

Crêpes roulées au jambon de Bayonne + parmesan "cuisson plancha"

Crêpes roulées au jambon de Bayonne + parmesan "cuisson plancha"

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10/12 CRÊPES PRÉPARATION Chauffer la plancha ◄ à feu moyen. Verser 1 louche de pâte à crêpes et laisser cuire 1 à 2 minutes sur les deux faces. Renouveler l'opération pour le nombre de crêpes souhaitées. Hors du feu, rajouter...

Posté par recette ultratop à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, parmesan, crêpes, roulés, cuisson plancha, jambon de Bayonne

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20 mai 2016

Vidéo tranche jambon marinée et ses légumes

Vidéo tranche jambon marinée et ses légumes

Posté par recette ultratop à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, jambon, porc, marinade, sauce soja, tranche de jambon

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20 mai 2016

Tranche de jambon, marinée à la sauce soja, huile, miel, jus de kumquats, épices parfumées et sa mix de légumes

Tranche de jambon, marinée à la sauce soja, huile, miel, jus de kumquats, épices parfumées et sa mix de légumes

Cette recette est à réaliser sans tarder , que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn. Un peu de soleil dans vos assiettes. PRÉPARATION Couvrir la tranche de jambon, avec tous les ingrédients de la marinade. Filmer et réserver au frais environ 1 heure. Sur la plancha...

Posté par recette ultratop à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, jambon, miel, poivrons, porc, marinade, sauce soja, kumquat, miel épicé, recettes Provençales, plancha à gaz

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16 mai 2016

Dessert glacé à la fraise au robot multifonction "Klarstein"

Dessert glacé à la fraise au robot multifonction "Klarstein"

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de fraises de France 80 g de sucre semoule 1 blanc d'oeuf 1 càs de miel ustensile 1 robot multifonction Klarstein ◄ ou autres PRÉPARATION Nettoyer les fraises , retirer les queues et les placer au congélateur environ...

Posté par recette ultratop à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fraise, glace, glace sorbet, crème glacée, robot ménager, desserts, miel fraise

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13 mai 2016

Ananas caramélisé à la plancha

Ananas caramélisé à la plancha

Un dessert tellement facile à faire et tellement bon , que je vais le refaire très prochainement. Ça sent l'été tout ça. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 boite d'ananas en tranches avec jus (10 tranches environ soit 580 g) 2 à 3 càs de rhum ambré 1 càs...

Posté par recette ultratop à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, ananas, cannelle, raisins secs, cuisson plancha, rhum ambré, tranches d'ananas, copeaux de coco

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10 mai 2016

Beurre clarifié ou beurre noisette

Beurre clarifié ou beurre noisette

Le beurre clarifié "Ghee" est un beurre fondu, débarrassé de ses impuretés. L'avantage du beurre clarifié, est qu'il peut supporter des températures plus élevées 180 °. INGRÉDIENTS (1 petit pot à moutarde) 250 g de beurre 1 chinois + 1 gaz ou 1 filtre...

Posté par recette ultratop à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, chinois, financier, beurre clarifié, beurre noisette, petit lait, ghee, caséine, filtre, protéine de lait

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6 mai 2016

Toasts grillés aux boudins noirs, panisse et pommes "cuisson plancha"

Toasts grillés aux boudins noirs, panisse et pommes "cuisson plancha"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 boudins noirs aux oignons ou antillais 8 tranches de pain aux céréales 500 g de panisse provençale 3 à 4 pommes golden épluchées et coupées en rondelles fleur de sel + poivre PRÉPARATION Huiler la plancha "Simogas"◄ et la...

Posté par recette ultratop à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toast, plat provençal, pomme, boudin, bruchetta, panisse, cuisson plancha

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