Passiflore, Passion d'Héllyane

20 août 2015

Perles de vinaigre balsamique

INGRÉDIENTS 15 cl de vinaigre balsamique 20 cl d'huile d'olive ou tournesol 2 g d'agar agar végétal papier absorbant + 1 seringue alimentaire ou une pipette + 1 cuillère percée PRÉPARATION Placer l'huile au congélateur 30 minutes. Au micro onde ou dans...

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Tags: vinaigre balsamique, tartelettes, décoration, salade, caviar, perles

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20 août 2015

Mon Nouveau partenaire, les VERGERS DE GASGOGNE

L’entreprise Vergers de Gascogne n’est pas une simple jeunesse dans le domaine de la conserverie puisqu’elle a ouvert ses portes en 1946. A l’époque, c’était pour mettre en boîte les pêches blanches entières. Mais au fil du temps, elle a évolué et s’est...

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Tags: pêches, fruits, cerises, poires, crêpes, conserves, armagnac, eau de vie, pannacotta

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17 août 2015

Andouilles à la crème moutarde - coulommiers

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 andouilles pur porc 6 tranches de coulommiers 3 échalotes + 2 gousses d'ail 3 càs d'huile d'olive quintesens 20 cl de crème liquide + 1/4 de verre de vin blanc 2 à 3 càs de moutarde 1 càc de persil ciselé + 3 branches de...

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Tags: moutarde, plats, vin blanc, crème liquide, andouillettes, crème moutarde, graine de moutarde

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12 août 2015

Coeur d'Amour - spéculos, bananes, crème légère

J'ai réalisé ce coeur pour mon anniversaire de mariage " le bonheur" INGRÉDIENTS POUR 4 /6 PERSONNES 500 g de spéculos + 100 g de beurre ramolli 6/8 bananes bien mûres 1 bol de crème fouettée ou de chantilly (20 cl de crème fleurette fouettée très froide...

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Tags: chantilly, mascarpone, bananes, dessert de fêtes, gélatine, Dessert, fêtes, champagne, coeurs, cadre à pâtisserie, c anniversaire

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11 août 2015

Mon nouveau partenaire

Eridan est une entreprise de négoce de produits alimentaires asiatiques. Leurs produits sont directement importés d’Asie et plus particulièrement de la Thaïlande, la Chine, le Japon, le Vietnam et l’Inde. Spécialisé en épicerie sèche, Eridan propose une...

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Tags: moules, riz, lait de coco, poulet, soja, sauce, asie, crème de coco, nouilles, vermicelles de soja, aides culinaires, produit asiatique, sushi

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10 août 2015

Fleurs de courges farcies

a Cette recette m'a été inspirée par ma copinaute et amie Timia du blog " Épices et confettis" Une merveille........ Elle nous avait proposé des MINI-COURGETTES ET LEURS FLEURS FARCIES .. En visitant le jardin de mes parents, quelques fleurs de courges...

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Tags: plats, courgettes, farce, viande hachée, chapelure, recette provençale, farcis, courges, fleur

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10 août 2015

Moules à la Provençale tomate sauce piquante

Ingrédients POUR 2 PERSONNES 450 G de moules surgelées décortiquées 300 g de sauce tomate 1/2 càc de purée de piment 4 càs de persil haché + 5 gousses d'aiI dégermé coupé 2 càs d'huile d'olive sel + poivre PRÉPARATION Dans une poêle chaude huilée, cuire...

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Tags: plats, sauce tomate, poisson, tomate, persil, poisson surgelé, piment, moules, purée de piment, surgelé, riz

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9 août 2015

Cheesecake sans cuisson façon HÉLLYANE

C'est mon GATEAU préféré , très facile à faire , je l'adore, le petit socle de spéculos , la mousse aérienne chantilly, blanc en neige, fromage blanc , un léger goût de citron hummmmmmmmmmmmm un délice . faîtes le et donnez moi votre avis. ingrédients...

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Tags: chantilly, cheese cake, mascarpone, spéculos, dessert de fêtes, emporte- pièce, fromage blanc, gélatine, Dessert, gâteau, noël, pâques, crème liquide, banoffee

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9 août 2015

Pizza blanche au thon - crevettes, curcuma

Paroles de mes petits enfants et de ma fille "Mamie, fais nous une pizza blanche". Allez Mamie en cuisine pour une pizza au thon-crevettes. Facile à réaliser et toujours très appréciée. Idéale pour une entrée, un apéritif, et pour un repas du soir, accompagnée...

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Tags: thon, curcuma, crevette, crème liquide, entrée, emmental râpé, quiche, olives vertes, pizza, tarte salée, miettes de thon

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4 août 2015

Entremet au chocolat - bananes, cuisson 5 minutes 30 au micro onde

Des invités surprises, vous voulez réaliser un gâteau rapide , voilà j'ai la recette pour vous. Préparation 5 minutes et cuisson 5 minutes 30 au micro-onde. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 oeufs entiers 200 g de chocolat noir ou au lait à fondre 50 g...

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Tags: bananes, Dessert, entremet, chocolat noir, amandes effilées, cuisson micro-onde, cuisson rapide