27 mars 2017

Mon nouveau partenaire FROMAGERIE POUILLOT

  Je vous présente mon nouveau partenaire Julien sélectionne rigoureusement ses produits, il connaît bien les producteurs de fromages régionaux de Champagne et de Bourgogne qu’il visite régulièrement, ce qui lui permet de proposer des fromages de qualité au meilleur prix. Ainsi vous trouverez des produits régionaux réputés comme le fromage de Chaource, le Saint Florentin, le Champ sur Barse, l’Epoisse ou encore le fameux Trou du Cru ! Des plateaux composés par Julien Pouillot pour vos différentes occasions de 4 à 8... [Lire la suite]
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10 février 2016

Choux et poivrons farcis à la viande sauce tomate

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 feuilles de chou vert, blanchies 400 / 500 g de viande hachée ou farce du boucher (boeuf, porc, oignons, ail persil, herbes aromatiques, sel..........) 1 gousse d'ail + 1 càs de persil ciselé 300 g de sauce tomate (aux légumes) + 1 càs de maïzena  (facultatif) 2 càs de pesto rosso  mélangées à 2 càs d'huile d'olive  et quelques pignons de pin 1 bocal moyen de poivrons entiers grillés doux (environ  8/10 poivrons grillés) 10 olives noires dénoyautées quelques lamelles de... [Lire la suite]
15 juillet 2014

TARTE A LA TOMATE, MOUTARDE AUX SENTEURS DE PROVENCE

 C'est la recette de l'été , rapide facile et surtout délicieuse. A déguster en entrée ou en apéritif chaude ou même froide. INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée ou feuilletée à dérouler 1 à 2 càs de moutarde d'alsace 90 g de gruyère coupé en tranches fines 3 ou 4 tomates (selon la taille) une dizaine d'olives noires  ail  finement coupé (1 à 2 gousses dégermées) herbes de Provence sel  + poivre 2 càs d'huile d'olive Cuisson 35 à 40 mn four 200°   PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° ... [Lire la suite]
24 mai 2014

GALETTE DE POMMES DE TERRE, MUNSTER, JAMBON FUMÉ saveur VANILLE

Avec quelques restes dans le réfrigérateur, on arrive à faire des merveilles . La preuve............ INGRÉDIENTS 6 à 8  pommes de terre moyennes 1/4 de munster quelques tranches de jambon de savoie fumé 4 càs de gruyère rapé 1 échalote 2 oeufs entiers 2 càs de farine 10 cl de crème liquide 1 càs de ciboulette 1 càs de persil 2 gousses d'ail dégermées 2 càs d'huile d'olive sel au piment  poivre 5 baies herbes de Provence vinaigre au poivron à la vanille PRÉPARATION Éplucher les pommes de terre. Les... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

TARTE PROVENCALE A LA TOMATE

Aujourd'hui , il fait très chaud,  voilà pourquoi je vous propose une recette rapide, "UNE TARTE A LA TOMATE" INGREDIENTS : 1 pâte brisée ou feuilletée 1 càs de moutarde 90 g de gruyère 3 ou 4 tomates (selon la taille) une dizaine d'olives noires  ail ( 1 à 2 gousses) herbes de Provence sel poivre 2 càs d'huile d'olive Cuisson 35 à 40 mn four 180 °   PRÉPARATION Dérouler la pâte brisée ou feuilletée , et la mettre dans un plat rond allant au four, piquer le fond avec une fourchette (laisser la... [Lire la suite]