thon - Passiflore, Passion d'Héllyane

10 août 2016

Champignons farcis "fromage, foie de morue et thon blanc"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de gros champignons de Paris environ 6 par personnes 1 boite de thon blanc*130 g 1 boite de foie de morue fumé* 120 g 8 càs de fromage à l’ail et aux herbes 1 càs de persil ciselé Fleur de sel à la persillade* + poivre...

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Tags: thon, farce, noix de cajou, fruits secs, produits de la mer, farcis, fleur de sel, champignons de Paris, foie de morue, thon blanc

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30 mai 2016

Mini bouchées - amuse-bouches "fromage thon" ou un jambon beurre revisité

Des mini-bouchées aux formes et goûts différents. Pourquoi pas un jambon beurre revisité. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tranches de pain de mie sans croûte + 2 tranches de pain brioché 3 tranches de jambon + 2/3 càs de beurre ramolli 1 boîte de thon...

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Tags: entrée de fêtes, thon, entrée froide, fromage, jambon beurre, radis, amuse-bouche

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17 mai 2016

Phare d'Eckmühl "Mon partenaire"

Mon nouveau partenaire Phare d’Eckmühl la marque des conserves de poissons pêchés responsablement "Préserver les ressources devient une priorité. La conserverie Chancerelle élabore, en 1999,la première conserve de poisson bio. Elle porte la marque Phare...

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Tags: thon, sardines, produits de la mer, crevettes, soupe de poissons, tartine, foie de morue

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8 avril 2016

Thon mariné à "l'huile d'olive, sauce soja, câpres" + tapenade, cuisson à la plancha

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon Pour la marinade : huile d'olive, 2 càs de câpres, 2 càs de sauce soja et 1 càs de graines de lin ou sésame. 4 càs de tapenade noire sel + poivre 5 baies accompagnement nouilles instantanées (cuisson 4 minutes...

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Tags: thon, câpres, marinade, sauce soja, recette provençale, pavés, nouilles chinoises, steak, produit de la mer, tapenade noire

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2 février 2016

Mon nouveau partenaire ETZIGÄR

Mon nouveau partenaire Qui sont ils? Refaire du cidre basque ( sagarno) en Iparralde ( Pays Basque Nord ) à partir des variétés locales de pommes, voici le défi qu’a voulu relever un groupe de réflexion en Pays Basque intérieur en se fixant un double...

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Tags: thon, pommes, vinaigre, gelée, compote, steak, cidre, Pays basque, recette partenaires

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30 janvier 2016

Steak ou pavé de thon pané,tapenade-tomate sur un lit de poivrons avec des vermicelles de soja

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon 3 poivrons (rouge, jaune, vert) + 2 échalotes émincées 10 olives noires 4 càs de sauce soja + 2 càs de sauce Teriyaki 6 càs de chapelure (pain rassis mixé) ou Japonaise + 1 càs d'échalote lanière séchée +...

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Tags: olives noires, thon, poivrons, plat provençal, tapenade, produits Basques, fleur de sel, plat, steak, cidre, sauce de soja, crème de tomate

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1 novembre 2015

Steak de thon mariné à la sauce tomate - soja - curry à l'indienne

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon 1 càs de pâte de sésame noir 2 càs de sauce soja + 2 càs de sauce madras curry 1 càs d'huile d'olive 4 càs de chapelure (biscuits salés,+ noix de cajou + pistaches + cacahuètes.... mixés) 300 g de sauce tomate...

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Tags: sauce tomate, thon, gambas, graines de sésame, marinade, sauce soja, produits de la mer, graines de lin brun, steak, nouilles instantanées, cacahuètes, sauce curry, pavé de thon

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22 octobre 2015

Mon nouveau partenaire Rivesaline

Mon nouveau partenaire : Rive Saline est un site de vente en ligne de sel et produits dérivés. Sur le site Rive Saline vous pouvez retrouver : - gros sel gris - gros sel primeur - sel fin - fleur de sel - caramels - salicorne et moutarde Les sels disponibles...

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Tags: thon, soupe, pâte, sel, La Couarde sur Mer, algue alimentaire, Cédric et Aurélie, moulin à poivre, noir de sèche, maceron

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3 septembre 2015

Steaks de thon, à la crème pesto basilic tomates, olives, pignons

Un plat aux airs du Sud PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon (sans arêtes, sans peau) 300 g 400 g de sauce tomate ◄ 2 càs de graines de sésame dorées 1 càs de sauce teriyaki ou sauce soja + quelques gouttes de sauce au piment 10 olives noires...

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Tags: sauce tomate, thon, huile d'olive, basilic, pesto, tapenade, sauce soja, steak, huile de colza, pavé

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26 août 2015

Merci à mon partenaire HUILERIE RICHARD

Afin de renouveler notre partenariat entreprit il y a quelque temps, j'ai eu le plaisir de recevoir un nouveau colis de Corinne : - 2 huiles HUILERIE RICHARD, pour la réalisation de recettes à base de ces produits : 1 Préparation à base d'huile d'Olive...

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Tags: thon, huile d'olive, huile d'live, huile de colza, huile végétale