viande hachee - Passiflore, Passion d'Héllyane

3 octobre 2014

FEUILLETÉS FOURRÉS A LA VIANDE

INGRÉDIENTS pour 6 feuilletés ( 2 personnes) 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 400 g de farce (boeuf, porc, ail persil ,oignons, sel poivre...) 1/2 verre de sauce tomate (ici) 1 échalote émincée huile d'olive 2 càs de persil 2 gousses d'ail herbes...

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Tags: sauce tomate, huile d'olive, persil, farce, apéritif, apéritif dinatoire, entrée, viande hachée, huile de noisette, pourpiers

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2 octobre 2014

Bonshommes fourrés à la viande et aux poivrons

C'est mercredi, journée atelier avec mes pitchounes. Aujourd'hui comment leur faire manger des légumes...................................... INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 pains ciabattine 400 g de viande hachée (4 steaks hachés) 1 verre de sauce tomate...

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Tags: olives noires, sauce tomate, menthe, huile d'olive, farce, pain, poivrons, viande hachée, atelier cuisine, ciabattine

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20 septembre 2014

MERCI A MON NOUVEAU PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire "ELIVIA" TENDRE ET PLUS" ELIVIA est la filière viande de la coopérative agricole Terrena Numéro deux français des viandes de grande consommation, Elivia est aussi le 1er spécialiste des démarches « filières de qualité...

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Tags: plats, viande, viande hachée, porc, veau, bœuf, agneau, partenaires, recettes, réduction

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14 juin 2014

"CIABATTINE" A LA VIANDE ET AUX LÉGUMES

Les "CIABATTINE", Petits Pains italiens individuels, à la farine de froment, de forme plate et carrée ,parfumés à l'huile d'olive. Croûte fine et croustillante au goût original. Une petite recette très facile, à déguster le midi ou le soir en famille...

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Tags: plats, olives noires, sauce tomate, farce, herbes de provence, poivrons, viande hachée, sandwich

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11 juin 2014

Poivrons et pommes de terre, farcis à la viande et fruits secs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de farce (porc, boeuf, agneau, oignons, persil, ail.............) 200 g de sauce tomate maison 1 bocal de poivrons grillés, pelés, aigre doux 400 g 8 pommes de terre moyennes 4 càs de fromage à l'ail ( boursin .....)...

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Tags: plats, olives noires, sauce tomate, farce, poivrons, plat provençal, viande hachée, légumes, pomme de terre, chapelure, fruits secs

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4 avril 2014

Chaussons à la viande

INGRÉDIENTS pour 4 chaussons 1 pâte feuilletée 300 g d'agneau ou de boeuf haché ou farce (boeuf, porc, ail, persil.............) 1/2 verre d'eau + vin blanc sec 1 càc de cumin graines de pavot herbes de Provence 2 gousses d'ail 2 càs de persil haché 1...

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Tags: huile d'olive, persil, farce, pate feuilletée, viande hachée, bœuf, épices

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17 février 2014

CONCOURS, avec Kefta aux boulettes et oeufs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes pour les boulettes de viande 500 g de bœuf haché (boeuf , porc, veau) 1 ou 2 oeufs entiers selon leur grosseur 1 càs d'herbes de Provence 1 pincée d'épices à kefta "ici" 1 échalote finement hachée 4 càs de chapelure 3 cl de...

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Tags: sauce tomate, viande hachée, épices, boulettes, kefta, ragoût, oeufs

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29 janvier 2014

Pâtes "Trine" à la brousse, sauce bolognaise

Un plat de pâte typiquement Provençal. "Pâte à la brousse à la sauce bolognaise . INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes selon les appétits 500 g de pâtes "TRINE" 400 g de sauce bolognaise (ici recette ) 2 càs d'huile d'olive basilic " A l'Olivier" 1 barquette...

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Tags: sauce tomate, vin blanc, farce, herbes de provence, plat provençal, viande hachée, porc, tomates, emmental râpé, bouquet garni, épices, poivre

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18 janvier 2014

Spaghetti aux boulettes avec sa sauce tomate, lait de coco et amande.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de spaghetti (environ) 8 à 10 boulettes de viande 1 verre de farine 1 oignon coupé ou 1 poignée d'oignon surgelé sel Kimalaya aux 3 poivres 1 pincée d'ail en poudre herbes de Provence 1 càc de curcuma 500 g de sauce...

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Tags: plats, plat provençal, viande hachée, emmental râpé, lait de coco, épices, mes partenaires, coco râpé

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13 janvier 2014

Ragougnasse ou Ragoût PROVENCAL de pommes de terre, chorizo, tomates, boulettes,

INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes 1 Kg de pommes de terre 200 g de chorizo doux " OBERTI" ici 10 boulettes de viandes (boeuf-porc-oignons-ail-persil) huile d'olive au basilic " A l'OLIVIER " ici 5 càs de farine 2 oignons coupés en lamelles ou 2 poignées...

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Tags: sauce tomate, huile d'olive, olive noire, plat provençal, viande hachée, haricot rouge, saucisses, mes partenaires