Passiflore, Passion d'Héllyane

23 février 2016

Sauce tomate Provençale, au "robot KLARSTEIN"

La sauce tomate en Provence, on s'en sert souvent. La Provence avec son thym, son romarin, son laurier son huile d'olive et le soleillllllllllllllllllllllllllllllll sans oublier les cigales et le mistrallllllllllllllllllllllll Aujourd'hui une recette...

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Tags: plats, sauce tomate, tomate, pizza, robot de cuisine, recettes partenaires, robot multifonction

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30 novembre 2015

Une mousse pralinée croustillante, réalisée en 3 minutes hé ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Laisser vous tenter par cette mousse pralinée. 3 minutes pour réaliser cette merveille. A vos marques, Prêts, Partez. 1, 2, 3, 4........................................................................ INGRÉDIENTS POUR 2 VERRINES 1 blanc d'oeuf plein air...

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Tags: spéculos, Dessert, blanc en neige, muesli, chapelure, verrines, praliné, mousse, blanc d'oeuf, palets bretons

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31 mars 2015

Recette Sauce aux poivres

Très facile à faire, je l'ai dégustée avec des steaks bardés au fromage. INGRÉDIENTS pour une tasse de sauce aux poivres 1 càs de farine T 45 2 càs de beurre 1 pincée d'ail en poudre 1 pincée d'échalote déshydratée 1 càs de poivre sauvage + 1 pincée de...

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Tags: accompagnement, échalote, farine, poivre, ail en poudre, poivre blanc, poivre sauvage

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28 septembre 2014

Velouté d'artichauts, pommes de terre et son île flottante aux pistaches, noix de cajou

Merci à toi Nicole du très beau blog" NICOLE PASSIONS" pour cette recette. Je n'avais pas de beaux artichauts frais , donc j'ai pris des fonds d'artichauts en boite. Ta recette était parfaite , succulente et rapide. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 boîte...

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Tags: blanc en neige, pistache, pomme de terre, noix de cajou, huile de noisette, artichaut, velouté, îles flottantes

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23 juin 2014

SAUCE PROVENCALE AUX MILLE SAVEURS

Mettez un peu de PROVENCE dans vos assiettes. INGRÉDIENTS 1 bouquet de basilic 2 càs d'huile d'olive à l'ail 3 gousses d'ail, dégermées 2 tomates fraîches ou tomates séchées à la Provençale 1 poivron rouge 10 olives noires dénoyautées des pignons de pins...

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Tags: huile d'olive, tomate, Provence, ail, poivrons, basilic, parmesan, pesto, pignon de pin, tapenade, thym, recette provençale

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4 juin 2014

Crème patissière et ses recettes

Pas de tartes aux fraises, aux mirabelles, aux prunes ou de St Honoré ...............sans maîtriser la recette de la crème pâtissière. Plus facile à préparer qu'on ne pense, son goût de vanille est un régal. INGRÉDIENTS 450 ml de lait demi écrémé3 jaunes...

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Tags: crème pâtissière, saint honoré, fraisiers, tarte aux mirabelles

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18 mai 2014

SAUCE MAYONNAISE AÏOLI

Après un bon aioli , vous serez certains de ne plus avoir de moustiques............................ La recette inratable, pour un beau bol de MAYONNAISE: INGRÉDIENTS - 1 jaune d'oeuf (le jaune d'oeuf doit être à température ambiante ) - 15 cl d'huile...

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Tags: moutarde, huile d'olive, mayonnaise, ail, aïoli

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6 mai 2014

Crème de poivrons au fromage à l'ail

INGRÉDIENTS 2 pincées de piment fort ou doux 2 càs d'huile d'olive au romarin 2 poivrons rouges 15 cl de bouillon de légumes 2 gousses d'ail dégermées et émincées 2 càc d'herbes de provence sel poivre 100 g de fromage à tartiner ( st morêt - fromage à...

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Tags: poivron, fromage à tartiner, fromage à l'ail

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2 mai 2014

Coulis de Fraises

Vous avez acheté des fraises, elles manquent de sucre et de saveur. Surtout ne les jetez pas voici une façon de les recycler. INGRÉDIENTS Fraises 200 g ( ou plus) 1 càc de sucre vanillé 1 càs de sirop de fraise de Carpentras 1 càs de sirop à la vanille...

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Tags: fraise, gâteau, sirop de fraises, fraisier

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9 avril 2014

Sauce tomate à la Provençale

La sauce tomate , j'en utilise souvent dans mes recettes, donc faites comme moi , cuisinez la en grande quantité . Vous la congèlerez dans des petits pots d'olives ou de moutarde en verre . INGRÉDIENTS 3 boites de tomates pelées 2 échalotes ou oignons...

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Tags: huile d'olive, tomate, herbes de provence, ail, bouquet garni