Passiflore, Passion d'Héllyane

31 décembre 2013

Bonne fin d'année 2013 et vive 2014

Je vous souhaite une très bonne fin d'année 2013 et vive 2014. A bientôt pour de nouvelles recettes. Merci de votre amitié

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Tags: amitié, bonne année

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30 décembre 2013

Aumonières aux crevettes ,oignons confits caramélisés

INGRÉDIENTS pour 6 aumônières crevettes 9 bricks 1 sachet de queues de crevettes cuites décortiquées ( une quarantaine) 6 càs d'huile d'olive "A L'OLIVIER" 2 càs de persil haché 3 gousses d'ail dégermées coupées finement 500 g d'oignons surgelés coupés...

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Tags: brick, crevette, gambas, vinaigre balsamique, oignons confits

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30 décembre 2013

Fraisier, crème mousseline

FRAISIER nouvelle recette avec des fraises de saison une autre recette de FRAISIER en pleine saison celui là Quand j'ai vu des fraises chez mon primeur, je n'ai pas pu résister à l'envie de faire un fraisier. Il est vrai qu'en cette saison elles ne sont...

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Tags: dessert de fêtes, Dessert, crème pâtissière, entremet, coulis de fraise, crème mousseline, sirop de fraises

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28 décembre 2013

Risotto aux cèpes, moules et poulpes

INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 250 g de risotto biologique aux Cèpes 3/4 de litre d'eau 1/2 verre de vin blanc sec 1 boîte de poulpes sauce ail 120 g 450 g de moules décortiquées surgelées 1 échalote coupée finement 3 càs d'huile d'olive "La Lieutenante"...

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Tags: huile d'olive, persil, ail, moules, riz, poulpe, safran, mes partenaires

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26 décembre 2013

Noix de saint jacques et sa fondue de poireaux

Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de noix de St Jacques surgelées avec corail 400 g de poireaux surgelés coupés en rondelles 2 échalotes coupées 7 càs huile d'olive "La Lieutenante"ici 30 cl de crème liquide 30 % 1/2 Verre de vin blanc sec 1 càc de...

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Tags: repas de fêtes, curcuma, huile d'olive, piment, crème liquide, corail

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24 décembre 2013

JOYEUX NOEL

Je vous souhaite un Joyeux Noël à tous et à toutes. ECOUTEZ UNE PETITE MERVEILLE. Je remercie petite gentiane du blog "tout le monde à table" qui m'a expliqué comment mettre une vidéo merci

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23 décembre 2013

Pompe à l'huile Provençale

La pompe à l'huile (en langue d'oc, poumpo à l'oli ou pompa a l'òli) est un dessert à base de farine, d' huile d'olive , de sucre et de fleur d'oranger. On l'appelle la pompe à l'huile car il était de tradition en Provence d'utiliser la farine pour pomper...

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Tags: fleur d'oranger, Provence, brioche, fêtes de Noël, fougasse, gibassier, anis vert

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23 décembre 2013

Les 13 desserts d'un NOËL PROVENCAL

La Provence vit ses traditions de Noël avec ferveur. La fête de la nativité revêt dans cette région de France une très grande importance et se célèbre dans la joie de mille symboles. Pendant l’Avent, c'est-à-dire pendant les quatre semaines précédent...

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Tags: Provence, croquant, tradition, mendiants de Noël, pompe à l'huile, repas provençal, treize dessert, nougat

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22 décembre 2013

Mini Bouchées Apéritives de NOËL

Pour se mettre en jambe (ou plutôt en bouche !) et préparer vos papilles pour le festin du 24 décembre, faites place à… l’amuse bouche de Noël ! A vous les toasts, blinis au saumon, bouchées au surimi, mini pizza, mini tartelettes aux légumes du soleil,...

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Tags: champignons, tartelette, pesto, emmental, .tuile parmesan, tapenade

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20 décembre 2013

Sablés de NOËL

Ça y est, le sapin clignote, tous feux allumés, la maison est décorée avec amour, les cadeaux soigneusement emballés avec des beaux papiers, les enfants au comble de l’excitation … Il ne reste plus qu’à organiser un après-midi de pâtisserie pour confectionner...

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Tags: gâteau, noël, emporte-pièce, dessert ., confiture, pate a tartiner, 13 desserts, découpoir tampon, guimauve