Passiflore, Passion d'Héllyane

8 mars 2015

MES NOUVEAUX PARTENAIRES

Je ne vous présente pas mon partenaire Régilait. Qui ne connait pas les produits RÉGILAIT????? Régilait, une entreprise française située en Bourgogne. La société REGILAIT est le leader mondial des laits en poudre granulés et un acteur majeur sur les marchés...

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Tags: papillon, lait en poudre, produits Japonais, huile de sésame, carte

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7 mars 2015

Gâteaux sablés à la pâte de figues et de dattes

Un goûter très coloré, c'est normal on est en pleine période de carnaval. INGRÉDIENTS pour environ 30 biscuits Pâte sablée 250 g de farine T45 tamisée ou ( 200 g de farine Mix Patisserie + 50 g de farine de coco) sans gluten ◄ 125 g de beurre végétal...

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Tags: Dessert, figues, sablés, goûter, bio, sans gluten, carnaval, dattes, pâte de figue

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5 mars 2015

Brioche sans gluten, aux raisins secs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes brioche 3 oeufs entiers + de la crème de noix de coco, à peser ensemble pour obtenir 230 g 300 gr de farine Mix sans gluten + 50 gr de farine de coco 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure instantanée...

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Tags: Dessert, raisin sec, brioche, lait de coco, goûter, bio, farine de coco, sans gluten, perles de couleurs

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3 mars 2015

Vol-au-vent,farcis de brandade, pommes de terre et truite fumée.

Des vol-au-vent, ou bouchées à la reine aux saveurs marines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 Bouchées feuilletées en forme de poisson 8 pommes de terre + mélange italien "épices" 3 à 4 càs de brandade de morue 2 grandes tranches de truite fumée sel + poivre...

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Tags: plats, plat de fêtes, huile d'olive, poisson, truite, produits de la mer, bouchées, brandade, purée, bouchée à la reine, croûte feuilletée, vol au vent

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3 mars 2015

Gambas sauce curry et sa timbale de purée

Laissez vous transporter jusqu'en Inde avec ce plat rempli de saveurs. INGRÉDIENTS pour le bouillon de cuisson : 1 litre 1/2 d'eau salée, 1 càc de court bouillon poisson, quelques tiges de poireaux , 5 baies de genévrier, 1 feuille de laurier, 2 branches...

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Tags: plats, gambas, crème d'amande, soja, produits de la mer, asie, bisque, crevettes, pâte à curry, purée

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2 mars 2015

TARTELETTES A LA CREME D'AMANDE , NOISETTE

INGRÉDIENTS pour environ 10 tartelettes Pâte sablée : 250 g de farine ( ou 200 g de farine et 50 g de farine de coco) 1/2 sachet de levure 70 g de sucre en poudre 1 oeuf 125 g de beurre ramolli Crème d'amande 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre pommade...

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Tags: miel, poudre d'amande, bigarreaux, crème d'amande, poudre de noisette, amande effilée, amande amer

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2 mars 2015

PAIN AUX CÉRÉALES-OLIVES SANS GLUTEN

On m'a souvent demandé des recettes sans gluten, donc je viens de créer une rubrique à cet effet et je publierai très souvent des recettes salées -sucrées SANS GLUTEN. Aujourd'hui c'est du pain aux céréales à la machine à pain. INGRÉDIENTS 400 gr de farine...

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Tags: olives noires, huile d'olive, pain aux céréales, bio, farine de coco, MAP, farine aux céréales

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15 février 2015

Bouillon de Pot-au-Feu

Vous venez de déguster un pot au feu, hum trop bon avec sa mayonnaise maison . (ici) Maintenant déguster son bouillon. Je garde toujours un peu de légumes et de viande et je fais cuire quelques pâtes "des lettres" ou des vermicelles dans le bouillon....

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Tags: plats, soupe, pâte, légumes, potage, vermicelle, bouillon

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14 février 2015

Mes nouveaux Partenaires

Thélice est une nouvelle marque de thé sp écialisé dans le coffret cadeaux. Merci à vous Sébastion, pour m'avoir envoyé pour la seconde fois un coffret rempli de merveilles. 1 Coffret Cube 9 thés Mélange de Thés Verts - Thés Noirs - Thé Rouge - Thé Blanc...

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Tags: poivre, sablés, thé, gâteaux, tabliers, pâte fraîche

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14 février 2015

Pot-au-feu de boeuf, accompagné de légumes et de mayonnaise

Le traditionnel "Pot au feu" est très tendance cette année, tous ces plats mijotés font un retour en force sur nos tables pour notre plus grand plaisir. Qui dit traditionnel, dit souvenirs. On a tous en tête les petits plats de nos grand-mères, un petit...

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Tags: huile d'olive, mayonnaise, légumes, paleron, bouillon, huile d'argan, pot au feu, autocuiseur, gite, os à moelle