Passiflore, Passion d'Héllyane

4 janvier 2015

EPIPHANIE " Galette des rois à la frangipane crème pâtissière"

"ÉPIPHANIE" L'épiphanie, dans la religion chrétienne, c'est la venue des rois mages "Gaspard, Melchior et Balthazar." Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspard est le plus jeune des trois et il...

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Tags: dessert de fêtes, frangipane, tradition, crème d'amande, galette, fève, galettes des rois, rois mages, sujet

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2 janvier 2015

famille du bonheur " papa maman et les enfants"

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je suis très attachée à la famille qui pour moi se compose du Papa, de la Maman, et des enfants.............................. n'oublions pas le Papi et la Mamie héllyane................ Piliers d'une famille....

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Tags: emporte- pièce, Dessert, gâteau, sablés, crème noisette, goûter, atelier enfants, famille, farine bio

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1 janvier 2015

GRATIN "POMMES DE TERRE, MUNSTER, FILET MIGNON PORC"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 700 gr de pommes de terre 100 g de filet mignon fumé tranché 1 càc de beurre 1/2 sachet d'emmental de Savoie râpé 1/2 munster ou fromage à raclette 1 pincée de noix de muscade herbes de Provence quelques branches de persil...

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Tags: plats, gratin, charcuterie, raclette, pommes de terre, produits de savoie, munster, couronne, filet mignon

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1 janvier 2015

BONNE ANNÉE 2015

Je vous souhaite une très bonne année 2015 et merci pour votre amitié. Commençons l'année en musique douce.↓

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Tags: bonne année, fêtes

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31 décembre 2014

Douceurs glacées pralinées, spéculos et ses zezettes

Le dessert facile à faire qui ravira vos convives et vous-même. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 175 g de spéculos 2 càs de beurre 2 oeufs entiers 1 pincée de poudre de vanille 2 càs de pâte à tartiner noisette 1 càs de sucre glace + 2 càs de sucre semoule...

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Tags: spéculos, dessert de fêtes, Dessert, noisettes, crème de noisette, praliné, perles argentées, douceurs, socle

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30 décembre 2014

LE SAUMON J'ADORE

Quelques recettes avec l'ingrédient principal le SAUMON . Des idées pour les fêtes de fin d'année. Pavé de saumon sauce moutarde et son croustillant COURONNE DE RIZ, CHAMPIGNONS AU SAUMON A LA MOUTARDE ET SES SALICORNES AUMONIERE AU SAUMON, CREME DE POIREAUX...

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Tags: saumon, feuilleté, choux, produits de la mer, bouchées, pavés, aumônières, tarte

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29 décembre 2014

RENCONTRE DU JAPON AVEC LA PROVENCE

Laissez vous tenter par ces senteurs, venues d'Asie et de Provence. Une bisque de gambas, accompagnée de gambas persillées et de nouilles transparentes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 gr de gambas entières crues 1 càs de curry doux bio 1 sachet de nouilles...

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Tags: gambas, épices, nouilles chinoise, japon, bisque, crevettes, recette Asiatique, asiatique, baguettes

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28 décembre 2014

BLINIS à la crème fromagère et saumon fumé

Une belle et bonne recette pour les fêtes de fin d'année. INGRÉDIENTS pour 15 blinis environ Pâte à blinis 1 yaourt nature brassé 1 oeuf entier 1/2 sachet de levure chimique 1 pot de farine 1 pincée de sel fin -.-.-.-.-.-.-. 4 tranches de saumon fumé...

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Tags: entrée de fêtes, saumon, apéritif, galette, bouchées, apéritif dînatoire, crème fromagère

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27 décembre 2014

GAMBAS sauce colombo, accompagnées de nouilles Japonaise et de pavés de légumes

Un peu d'exotisme dans cette recette succulente. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 gr de queues de gambas décortiquées ou entières 1 échalote 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché quelques noix de cajou 300 gr de sauce tomate 15 cl de crème liquide ou...

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Tags: sauce tomate, gambas, épices, colombo, sauce, produits de la mer, coco, japonais, noix de cajun

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26 décembre 2014

MON NOUVEAU PARTENAIRE DECORA

Mon nouveau partenaire DECORA. Vous aimez faire de la pâtisserie avec de belles décorations, et bien ce site est pour vous. Qui est Decora? Decora est une entreprise née en 1998, avec une expérience de plus de quarante ans, de la famille De Luca dans...

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Tags: moules, gâteau, pâtisserie, couteaux, décoration, pâte à sucre