asie - Passiflore, Passion d'Héllyane

10 novembre 2016

Mes nouveaux partenaires

Je ne vous présente plus la société qui m'envoie régulièrement des produits à déguster. Je les adore et je les utilise très souvent dans mes recettes. Kikkoman France Plongez dans l'univers de Kikkoman pour en savoir plus sur la cuisine et la culture...

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Tags: olives, miel, olives vertes, sauce soja, japon asiatique, asie

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7 novembre 2016

Mini tartelettes au chorizo/jambon/gruyère/oeuf

INGRÉDIENTS pour 6 tartelettes 5 minutes de préparation et 20/25 minutes de cuisson 6 tranches de pain de mie sans croûte 6 oeufs entiers bio plein air 6 tranches de chorizo (doux ou fort) + 6/8 tranches de jambon de savoie* 6 grosses pincées de gruyère...

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Tags: gruyère râpé, oeuf, pain de mie, épices, chorizo, jambon sec, asie, sauce piquante, mini bouchée

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6 septembre 2016

Chausson demi-lune, fourré à la viande aux saveurs indiennes

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre ronde 300 g de farce cuite (boeuf, porc, ail, persil, oignons, herbes de provence...) 100 g de sauce "Tikka massala*" + 2 càs de sauce soja non salé* + 1 càs de crème tartinindienne* 10 olives...

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Tags: farce, piment, sauce soja, farcis, asie, chaussons, tartinade, senteur indienne, demi-lune

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20 juillet 2016

Champignons de Paris à la crème coco + chorizo

INGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES 500 g de champignons de Paris émincés* 200 g de chorizo (fort) coupé en rondelles 20 de crème de coco* + 100 cl de lait de coco* 2 càs de persil ciselé + 1 càc d'herbes de Provence 3 càs d'huile d'olive* sel aux herbes de...

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Tags: lait de coco, chorizo, émincés, plat en sauce, asie, crème de coco, champignons de Paris

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5 février 2016

Mes 2 nouveaux partenaires "Tien shan - Revola"

On est fou de penser que la cuisine asiatique est des plus compliquée ! avec Tien Shan c'est simple comme... "xin chao" (bonjour) ! Voyager aux 4 coins de l’Asie n’aura jamais été aussi simple avec Tien Shan ! Je vais vous faire voyager grâce à ce petit...

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Tags: pain, farine, bio, sans gluten, asie, produits asiatiques, nouilles, santé, rouleaux de printemps, recettes partenaires

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3 février 2016

Steak de veau pané à la crème coco/curry accompagné de nouilles japonaises

Une recette asiatique, ça vous tente. J'ai trouvé chez mon boucher ces steaks hachés de veau , mélangés avec du fromage râpé "comté" + ail persil. Un délice. INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 2 steaks hachés de veau 1 oeuf entier (battu) + 2 càs de farine...

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Tags: plats, fromage chèvre, veau, asie, baies roses, conté, nouilles Japonaise, poudre de curry

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15 janvier 2016

Boudins noirs panés à la crème soja sur un lit d'oignons caramélisés

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2/4 boudins noirs selon leur taille ( antillais, à la crème, aux oignons) 4 oignons émincés sauce soja sucrée + 1 càc de sucre semoule 1 tasse de chapelure (japonaise) 2 tranches de pain d'épices aux fruits, mixées grossièrement...

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Tags: plats, oignons, porc, boudins, asie, japon, pain d'épice, vermicelles de soja, sang

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18 novembre 2015

Mes 4 partenaires et leurs colis

Je vous présente mes partenaires, certains vous les connaissez déjà et d'autres sont nouveaux. Le Refuge de Marie Louise, Boutique de Spécialités régionales Saucisson de Savoie, jambon artisanal, fromages français, conserves etc. Découvrez les spécialités...

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Tags: gâteau, lait de coco, épices, cocotte, reblochon, asie, champignons noirs, riz thaï, soupe Thaïe, vermicelle de riz

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14 septembre 2015

GAMBAS pimentées, au lait de coco, accompagnés de vermicelles et de nouilles instantanées

Laissez-vous transporter en Asie, avec ces gambas au lait de coco, accompagnées de vermicelles de soja et de nouilles instantanées. Très rapide 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de queues de gambas crues...

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Tags: plats, lait de coco, sauce soja, asie, recette Asiatique, nouilles chinoises, produits asiatiques, vermicelles de soja, sauce piquante, sauce teriyaki

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30 août 2015

Gambas, sauce teriyaki" sucrée salée" et sa bisque

Un plat asiatique sucré-salé, qui émoustille les papilles. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de gambas entières 2 càs d'huile d'olive pour la bisque 1/2 verre de vin blanc + 1 càs de beurre + 1 échalote émincée + 1 càc de fumée de poisson, 1 càc de concentré...

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Tags: gambas, graines de sésame, marinade, soja, asie, japon, bisque, crevettes, recette Asiatique, teriyaki, nouilles instantanées