mascarpone - Passiflore, Passion d'Héllyane

8 juin 2015

Un dessert bien frais, aux fraises chantilly- mascarpone

Une chantilly-mascarpone accompagnée de fraises en sirop, voila un dessert de saison. INGRÉDIENTS pour deux grands verres 20 fraises + 2 fraises pour la déco finale 2 càs de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 pincée de cardamome en poudre (facultatif,...

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Tags: chantilly, mascarpone, dessert de fêtes, Dessert, fraise, gousse de vanille, fruits, fruits de saison, purée de fraises

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1 juin 2015

Mousse de fraises sur socle spéculos

C'est frais, c'est bon et c'est de saison. Une mousse de fraises sur un socle spéculos INGRÉDIENTS pour 4 verrines socle : 10 spéculos mixés + 1 càs de beurre 250 gr de fraises équeutées et nettoyées 3 càs de sucre en poudre 1 oeuf entier 1 càs de mascarpone...

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Tags: mascarpone, fraise, blanc en neige, chocolat noir, décoration, mousse, fruit de saison, caramel au beurre salé

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31 mai 2015

FRAISIER

C'est le gâteau que j'ai préparé pour la fête des Mères Il y a beaucoup d'explications mais au final une merveille.................. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 500 g de fraises Pour la génoise : 4 blancs d'oeuf 4 jaunes d'oeuf 2 càs de sucre glace...

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Tags: chantilly, mascarpone, fraise, crème pâtissière, vanille, crème mousseline, aromes

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29 mai 2015

Mousse en verrine, remplie de douceur

Plongez une cuillère dans cette texture onctueuse et laissez-vous transporter. Un pur bonheur. INGRÉDIENTS pour 4 à 6 verrines 175 g de spéculos mixés en chapelure 3 bananes + 1 càs de beurre 2 à 3 càs de beurre ramolli 3 càs de fromage blanc + 3 càs...

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Tags: chantilly, mascarpone, fromage blanc, crème fouettée, verrines, caramel beurre salé

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11 avril 2015

Cheese cake à la mousse de fraises, surmonté d'une coque au chocolat blanc

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 100 g de spéculos 2 càs de beurre ramolli 1 blanc d'oeuf 2 càs de fromage blanc + 2 càs de mascarpone 200 g de fraises 1 gousse de vanille Bio 5 càs de sucre en poudre bio 3 feuilles de gélatine 100 g de chocolat blanc vanillé...

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Tags: mascarpone, fraise, blanc en neige, feuille de gélatine, chocolat blanc, bio, cheese-cake, bouchées, coque en chocolat, purée de fraise, dôme

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16 octobre 2014

GÂTEAU NORD AMÉRICAIN, SUBLIME SANS CUISSON

Le gâteau américain " CHEESE CAKE" revisité avec des bananes et des pommes. Le gâteau est constitué de deux couches, une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse. Un dessert qui fait l'unanimité auprès...

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Tags: chantilly, cheese cake, mascarpone, dessert de fêtes, Dessert, banoffee

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21 septembre 2014

PETITS SABLÉS AUX FIGUES NOIRES,MASCARPONE

Que c'est bon les figues!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ( défi mi figues mi raisins) Au hasard d'une promenade sous le soleil de Provence, un figuier centenaire m'offrit ses superbes fruits. Et hop une fois rentrée à la maison, me voilà en cuisine pour sublimer...

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Tags: mascarpone, dessert de fêtes, fromage blanc, vanille, Provence, fruits, sirop

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26 août 2014

Gâteau "Oréo" chantilly au chocolat

INGRÉDIENTS : 175 g d'oréos pour les socles 5 oréos pour la crème 40 g de beurre 20 cl de crème liquide très froide + 5 cl 2 càs de mascarpone 1 pincée de poudre de vanille 1 càs de sirop à la vanille 3 feuilles de gélatine 100 g de chocolat noir ou au...

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Tags: chantilly, cheese cake, mascarpone, vanille, crème liquide, chocolat en poudre, galette, sirop de vanille, mes partenaires, meringues

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24 juillet 2014

cheese cake , pommes bananes à la confiture de lait (sans cuisson)

Un dessert sans cuisson , un petite merveille. INGRÉDIENTS pour 6 cheese-cakes : 175 g de spéculos 40 g de beurre ramolli + 2 càc 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 2 feuilles de gélatine 2 càs de jus de citron (ou jus de pommes ou raisin) 1 blanc...

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Tags: mascarpone, spéculos, confiture de lait, caramel liquide, dessert de fêtes, fromage blanc, gâteau, sucre vanillé

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3 juin 2014

FLAN AU MASCARPONE VANILLE

J'ai trou vé cette recette très facile à réaliser, sur le très beau blog de sylvie, je n'oublie pas aussi papouné LA VIE DE CHOUPETTE , INGRÉDIENTS 125 g de mascarpone - 10g de sucre ( 2 càc) 1 càs de sucre de canne - 25 g de farine tamisée (1 càs) 1...

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Tags: mascarpone, flan, caramel liquide, sucre vanillé, sucre de canne