moules - Passiflore, Passion d'Héllyane

30 janvier 2017

Moules à la sauce "crème cacahuète" accompagnées de riz noir et de riz basmati

Une recette très parfumée, très facile à réaliser et surtout très rapide 5 minutes de cuisson INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de moules décortiquées cuites (décongelées) 20 cl de crème de coco 2 càs de pâte de cacahuète←* + quelques noix de cajou 1...

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Tags: moules, riz, crème coco, riz thaï, gomasio, pâte de cacahuèt, riz noir

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29 janvier 2017

MERCI A MES 2 PARTENAIRES COMPTOIRE DE LISE et MARINOË

C'est encore Noël avec mes partenaires et je les remercie. Merci à qui a bien voulu renouveler notre partenariat et j'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis. Lise a créé son comptoir en avril 2015 pour mettre à disposition de tous ses petits...

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Tags: moules, sel, algues, coupe ananas

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26 janvier 2017

Moules marinières à la bière accompagnées de pommes de terre rissolées

C'est une première, ces moules à la bière. Je voulais les faire au vin blanc et oupsssssss je n'en avais plus. Une bouteille de bière reçu à Noël de 'ma bière box"*me clignait de l'oeil, j'ai donc testé une nouvelle recette. A faire et à refaire. INGRÉDIENTS...

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Tags: moules, pomme de terre, bière, ailpersil, marinière

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23 septembre 2016

Moules saveur asiatique, à la sauce coco avec du riz blanc ou des nouilles de riz sans gluten/sans lactose

Laissez-vous transporter jusqu'en Asie, avec cette recette très parfumée.. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de moules décortiquées surgelées 20 cl de crème de coco* + 200 ml de lait de coco* sans gluten sans lactose 220 g de sauce satay* ( se trouve...

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Tags: curcuma, moules, riz, lait de coco, noix de cajou, sans gluten, produits de la mer, crème de coco, cuisine asiatique, pâte de curry, nouilles de riz, spécialité asiatique

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21 septembre 2016

Composition aux accents marins

Une composition avec quelques restes de riz Thaï safrané et des moules cuites à la sauce piquante. Avec en plus quelques queues de crevettes décortiquées à la persillade. C'était trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES 300 g de moules...

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Tags: verrine, moules, produits de la mer, recette Asiatique, sauce piquante, riz thaï, queue de crevette

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20 septembre 2015

Un beau colis de mon nouveau partenaire

Créée en 1987, Menguy’s est une entreprise familiale qui commercialise des produits pour l’apéritif : des GRAINES SALÉES (cacahuètes, pistaches, noix de cajou, amandes,...), des OLIVES PRÉPARÉES (pimentées, aux herbes, fourrées aux anchois, poivrons,...

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Tags: moules, apéritif, olives vertes, noix de cajou, pop-corn, maïs, cacahuètes, olives dénoyautées, micro-ondes

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11 août 2015

Mon nouveau partenaire

Eridan est une entreprise de négoce de produits alimentaires asiatiques. Leurs produits sont directement importés d’Asie et plus particulièrement de la Thaïlande, la Chine, le Japon, le Vietnam et l’Inde. Spécialisé en épicerie sèche, Eridan propose une...

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Tags: moules, riz, lait de coco, poulet, soja, sauce, asie, crème de coco, nouilles, vermicelles de soja, aides culinaires, produit asiatique, sushi

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10 août 2015

Moules à la Provençale tomate sauce piquante

Ingrédients POUR 2 PERSONNES 450 G de moules surgelées décortiquées 300 g de sauce tomate 1/2 càc de purée de piment 4 càs de persil haché + 5 gousses d'aiI dégermé coupé 2 càs d'huile d'olive sel + poivre PRÉPARATION Dans une poêle chaude huilée, cuire...

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Tags: plats, sauce tomate, poisson, tomate, persil, poisson surgelé, piment, moules, purée de piment, surgelé, riz

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2 avril 2015

Galette de parmesan et ses moules en sauce, sur une purée de pommes de terre

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de moules surgelées 150 g de sauce tomate ◄ 1 ou 2 pommes de terre 1 bol de purée de pommes de terre maison ici ◄ 1/2 sachet de parmesan 2 pincées de piment du mexique moulu huile d'olive basilic 1 gousse d'ail + quelques...

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Tags: piment, moules, parmesan, truffes, produits de la mer, fleur de sel, Mexique, purée de pomme de terre

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22 janvier 2015

Riz "risotto" safrané aux moules, calamars et aux cèpes de Bordeaux

INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 250 g de risotto Méditerranéen 50 g de Cèpes de Bordeaux séchées 3/4 de litre d'eau 1/2 verre de vin blanc sec 1 boîte de poulpes sauce ail 120 g 450 g de moules décortiquées surgelées 1 échalote coupée finement 3 càs...

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Tags: plats, moules, riz, épices, safran, risotto, calamars, poissons, produits de la mer, poulpes