Passiflore, Passion d'Héllyane

31 décembre 2015

Que faire avec des restes ???"Des Amuse bouches"

Une recette avec des restes d'un bon repas, j'adore. Pour Noël, j'avais réalisé : Manchons de canard confits, avec ses pommes de terre croustillantes et Gourmandise de Foie gras, sur socle de pain d'épices et oignons balsamiques et il me restait des manchons...

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Tags: entrée de fêtes, apéritif, amuse gueule, chapelure, manchons de canards, amuse-bouche, oignons balsamiques, canard confit

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30 décembre 2015

Mes partenaires, j'adore.

Je vous fais découvrir les très beaux colis que j'ai reçus de mes partenaires. Merci à eux de leur confiance. Quel plaisir de croquer dans ces perles florales, une explosion en bouche . Je suis très contente de tester ce produit Perles Florales : Caviar...

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Tags: Dessert, vanille, Provence, épices, confitures, perles de fraises, bio, anchoïade, produits de la mer, Bretagne, crème balsamique, produits Provençaux, Pyrénées

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29 décembre 2015

Ballotines en feuilles de brick fourrées à la viande, pâte de curry, emmental

En entrée ou en apéritif, ces petites ballotines seront parfaites pour les fêtes. Pour l'apéritif, les aumônières-ballotines, devront être plus petites en taille. INGRÉDIENTS pour 4 personnes - 8 BALLOTINES 12 feuilles de brick 300 g de farce de viande...

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Tags: entrée de fêtes, farce, apéritif, emmental, aumônière, graine de pavot, fromage, ballotine, apéritif dînatoire, pâte à curry

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26 décembre 2015

Mini boulettes fourrées à la purée d'olive, anchoïade et purée de tomate

Des petites boules apéritif, fourrées pour le réveillon, ça vous tente ? Je viens de trouver un autre joujou très sympa, un outil 19 trous pour réaliser rapidement des boulettes fourrées. Ces boulettes peuvent être fourrées en salé ou en sucré confiture,...

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Tags: farce, entrée, graines de sésame, boulettes, anchoïade, réception, purée d'olive, purée de tomate, céramique, ravioles

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24 décembre 2015

Biscuits à l'amande ZIMTSTERNE

Une recette que j'ai trouvé sur le très beau blog de Mamie martine " les petits plats de mamie Martine◄ Un parfum de Noël dans la cuisine, et un délicieux goûter qui nous transportera jusqu'en Allemagne. Frohe Weihnachten.(Joyeux Noël) INGRÉDIENTS pour...

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Tags: poudre d'amande, noël, biscuit, cannelle, gâteaux, glaçage royal, gâteau allemand, graines d'anis, zimtsterne

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23 décembre 2015

Moulins à vent à la Provençale"tapenade, pesto, basilic, anchoïade"

Ces petits moulins à vent, vous pouvez les réaliser à l'infini, en sucré avec de la pâte à tartiner ou en salé avec du pesto, de la tapenade, des rillettes................ Vous avez le choix. Idéal pour un apéritif, une entrée pour les fêtes, un anniversaire,...

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Tags: entrée de fêtes, olives noires, apéritif, basilic, pesto, tapenade, anchoïade, bouchées, apéritif dînatoire, mini-bouchée, mise en bouche

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22 décembre 2015

TENDRESSE PERLÉE

J'adore les desserts remplis de tendresse et d'amour. Succomber à ce délice qui vous transportera sur un nuage d'amour. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRINES "TOI ET MOI" 1 oeuf plein air BIO 1 à 2 càc de sucre glace 2 càs de chapelure de biscuits sucrés (des spéculos...

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Tags: spéculos, fêtes de Noël, confitures, verrines, bio, biscuits, mousse, perles balsamiques

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21 décembre 2015

Mon PARTENAIRE pour les fêtes

Merci Charlotte de Prêt à garnir pour ce très beau colis. Je vous ai déjà parlé d'eux ici◄, C'est une gamme complète de produits "prêts à garnir" amuse-bouches, entrées, mignardises, desserts, plat principal, Pretagarnir est une société spécialisée dans...

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Tags: plats, entrée de fêtes, pâte brisée, tartelette, apéritif, choux, mignardises, pâte sablée, prêt à garnir, mini bouchée, amuse-bouche

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20 décembre 2015

TARTELETTES garnies de crème d'amande-coco-noisette et de confiture de clémentines

Croyez-moi, c'est une petite merveille. 5 minutes de préparation , 15 minutes de cuisson et quelques minutes pour tout déguster. INGRÉDIENTS pour 10 tartelettes 10 tartelettes sablées prêt à garnir (11 cm)* 80 g d'amande en poudre + 2 càs de noix de coco...

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Tags: gâteau, confiture, crème à l'amande, prêt à garnir, bêtises de Cambrai, confiture de clémentine

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19 décembre 2015

MINI BOUCHÉES FEUILLETÉES à la BRANDADE et GRAINES DE PAVOT

Des petites bouchées de brandade bien facile à réaliser. Idéal pour une entrée de fêtes. INGRÉDIENTS pour 6 personnes 24 mini bouchées à garnir mini assortiment cocktail 1 pot de brandade de morue 200 g 1 càs d'huile d'olive graines de pavot pour la déco...

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Tags: entrée de fêtes, noël, morue, feuilletée, produits de la mer, apéritif dînatoire, brandade, mini bouchée