Passiflore, Passion d'Héllyane

3 février 2019

Mini croissants feuilletés farcis à la viande

Des mini-croissants, très facile à réaliser. Un reste de viande avec de la sauce tomate, de la pâte feuilletée et hop une entrée ou un apéritif, préparés en quelques minutes. INGRÉDIENTS POUR 16 mini croissants Préparation 5 minutes Cuisson 20 minutes...

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Tags: sauce tomate, farce, pavot, graines de lin, pâte feuilletés

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29 octobre 2018

Zakouskis, coquilles, amusettes, lotus garnis au jambonneau de porc

Je suis en train de tester des entrées / apéritif pour les fêtes qui approchent. Un grand merci à mon partenaire Prêt à garnir pour tous ces amuse-bouches excellents et surtout faciles à garnir. INGRÉDIENTS POUR 4 / 6 PERSONNES 300 g de jambonneau de...

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Tags: apéritif, entrée, porc, jambonneau, mini bouchée, sésame noir

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25 octobre 2018

Mini bouchées à la mousse de canard

C'est facile, c'est rapide et c'est bon. Tout ce que j'aime. Bizz à vous tous et toutes et belle journée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 blanc d'oeuf plein air ( gros oeuf) 150 g de mousse de canard Feyel ← baies roses ← + herbes de Provence + fleur de...

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Tags: entrée, mini-bouchées, mousse de canard

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6 juillet 2018

Chips rondes à la crème d'artichaut/thon / cranberry accompagnés de salade, d'oignons et de coeurs d'artichauts braisés

C'est facile, c'est rapide et c'est bon. Je vous souhaite un bel été sous le soleil de Provence. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 20 ou + chips rondes 180 g de crème d'artichaut et thon* + 20 baies de Cranberry ou +*Riche en vitamine C Fleur de sel + des...

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Tags: oignons, chips, artichaut, tortillas, huile d'live, citron entrée

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29 mai 2018

Veggie cup, lotus, amusette à la crème de noix de cajou /amandes

INGRÉDIENTS POUR 40 mini bouchées/amuse-bouches Prêt à garnir : 16 assortiments veggies * + 8 veggies oignons* + 8 amusettes* + 8 mini lotus*◄ 200 g de Crème de cajou et d'amande◄recette ici 1 càs d'épices cuisine thaï◄ + 1 càs de niora pour la présentation...

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Tags: amande, noix de cajou, prêt à garnir, mini bouchée, épices thaï, niora

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24 avril 2018

ETOILE OU SOLEIL OU FLEUR au CONFIT DE RATATOUILLE au PESTO ORANGE ET à la TAPENADE NOIRE

Avec les beaux jours, cette recette a toujours autant de succès auprès de mes invités. La présentation est sympa, super pour un apéritif ou une entrée. Je varie souvent la garniture "pesto ou tomate ou ratatouille .............." selon mes envies. INGRÉDIENTS...

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Tags: olives, pâte feuilletée, entrée, pesto, tapenade, étoile, fleur, soleil

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13 mars 2018

Mini migniardises de rillettes de maquereaux aux cassis

INGRÉDIENTS POUR 20 MINI MIGNARDISES - 5 minutes de préparation - Sans cuisson 20 mini bouchées prêt à garnir (veggie cup*/mini cuillères -/mini lotus*...) 2 boites de filets de maquereaux marinés au cidre bio 6 càs de fromage à l'ail et fines herbes...

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Tags: baies, cassis, mignardises, mini bouchée, maquereaux produits de la mer

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15 février 2018

"Tellines - veggies cup - lotus" garnis à la crème de foie de morue

Que j'aime les recettes faciles et surtout très rapides à réaliser. Cette recette en 5 minutes chrono. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 32 mini bouchées : 16 assortiments veggies cup* + 8 mini lotus* + 8 tellines* 1 boite de Foie de morue au naturel 121 g...

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Tags: entrée, épices, prêt à garnir, foie de morue, mini bouchées, amuse bouche, sumac

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31 décembre 2017

Bouchées apéritives aux rillettes de bar

Préparer vos papilles pour le festin du 30 décembre, faites place à l' amuse bouche. Recette très facile à réaliser, grâce aux amuse-bouches de mon partenaire Prêt à garnir. Ils sont super bons. Ingrédients pour environ 20/25 bouchées 20/25 amuses bouches...

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Tags: poisson, entrée, rillettes, mini bouchée, amuse-bouche, bar, œufs de lumps

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21 octobre 2017

Mini cuillères et mini cocottes garnies de mousse de maquereaux et de cassis à la crème de cassis

INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes - Spicy Cup Mexican Chili. 80 g de tartinettes maquereau moutarde ◄ 4 càs de fromage à tartiner à l'ail et fines herbes 1 pincée de sel quelques...

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Tags: entrée, cassis, liqueur, mini bouchée, maquereaux, crème de cassis