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Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore, Passion d'Héllyane
  • Mes recettes viennent de la PROVENCE. Introduisez le Soleil du Midi dans votre cuisine et parfumez vos plats de ces saveurs méditerranéennes. Si vous voulez recevoir par EMAIL MES NOUVELLES RECETTES, inscrivez vous à ma NEWSLETTER
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Passiflore Passion d'héllyane

 

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Chef Simon, le plaisir de cuisiner

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Passiflore, Passion d'Héllyane
creme liquide
19 juillet 2014

GRATIN DE PATES AU COULOMMIERS

GRATIN DE PATES AU COULOMMIERS
Par cette chaleur, on a pas vraiment envie de se lancer dans la grande cuisine. Voilà un plat, très facile à faire et qui plaira à votre petite famille.......................................... INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 sachet de pennes 500 g ou...
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4 juin 2014

Rencontre de la PROVENCE et de la SAVOIE en passant par la SEINE ET MARNE

Rencontre de la PROVENCE et de la SAVOIE en passant par la SEINE ET MARNE
Quel beau mariage de saveurs. INGRÉDIENTS 8 pommes de terre 10 à 12 tranches de jambon fumé 1/4 de coulommiers 2 càs de fromage à l'ail ou aux noix 20 cl de crème d'amande ou 20 cl de crème liquide herbes de provence sel au piment poivre 5 baies 125 g...
25 mai 2014

Poisson à la Bordelaise, sauce moutarde amande noisette

Poisson à la Bordelaise, sauce moutarde amande noisette
Une recette bien sympathique et surtout très facile à réaliser . Des tranches de colin recouvertes de moutarde et de chapelure cuite dans une crème à la moutarde. Évidemment j'ai rajouté plein de petites choses ( des fruits secs) pour encore plus de goût...
5 mai 2014

Macaron Géant à la mousseline à la fraise

Macaron Géant à la mousseline à la fraise
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire facile ...................... Les macarons c'est pas ma spécialité, j'en fais rarement et je me suis laissée tenter par ces préparations de macarons que l'on trouve facilement dans nos supermarchés................
29 avril 2014

Queue de lotte safranée sauce moutarde

Queue de lotte safranée sauce moutarde
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 6 queues de lottes surgelées ( elles ne sont pas très grosses) 2 échalotes 2 càs d'huile d'olive basilic 4 càs de persil haché 3 gousses d'ail dégermées et coupées finement 20 cl de crème d'amande ou crème liquide 2 càs de...
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25 avril 2014

Mini quiche au jambon fromage

Mini quiche au jambon fromage
INGRÉDIENTS.pour 8 mini tartelettes "quiche" 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon ou blanc de poulet 1 oeuf 1 sachet d'emmental râpé 20 cl de crème liquide 30 % 1 càc d'épices à pizza ( sel, thym, persil, piment..) 4 càs de fromage à tartiner soit "ail...
8 avril 2014

Escalopes de dinde à la crème d'amande, curcuma, paprika

Escalopes de dinde à la crème d'amande, curcuma, paprika
Une recette très facile et surtout très rapide à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 tranches de filet de dinde ou de poulet, coupées . 1 échalote émincée finement 40 cl de crème d'amande ou 40 cl de crème liquide 30 % 2 càs d'huile d'olive ail et...
6 avril 2014

Tarte feuilletée aux pommes à la cardamome

Tarte feuilletée aux pommes à la cardamome
INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre 4 pommes 2 càc de cardamome en poudre 1 pincée de sel 10 cl de crème liquide 15 % 2 càc de poudre d'amande 1 oeuf entier 1 càc de fleur d'oranger 80 g de sucre roux cassonade 1 sachet de sucre vanillé " sirop à...
1 avril 2014

Encore gâtée par mes PARTENAIRES

Encore gâtée par mes PARTENAIRES
Encore un grand merci à la société PERL'AM ANDE Bienvenue au cœur du Pays de l’amande, le berceau de Perl’Amande ! Les champs de lavandes et d’amandiers, les cigales, 300 jours de soleil par an, des espaces naturels protégés, les accents chantants… pas...
17 février 2014

Cuisses de pintades aux morilles à la crème

Cuisses de pintades aux morilles à la crème
INGRÉDIENTS 6 pilons ou 6 cuisses de pintades 30 cl de bouillon de volaille 1 càs de farine fluide "ici" 30 cl de crème liquide 1/2 verre de vin blanc sec. 3 càs d'huile d'olive "Cèpes et truffe" 2 échalotes émincées 1 càs de persil haché 2 gousses d'ail,...
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