creme liquide - Passiflore, Passion d'Héllyane

17 septembre 2016

Émincés de champignons de Paris à la crème saveur indienne

Cette recette est idéale pour accompagner vos viandes, vos oeufs au plat, vos volailles. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500 g d'émincés de champignons de Paris* 25 cl de crème liquide 30 % 1 càs d'épices à tartiner*ou 1 pincée de curry en poudre 1 càs de...

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Tags: toast, crème liquide, curry, noix de cajou, pain grillé, émincés, fruits secs, persillade, champignons de Paris, senteur indienne

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18 avril 2016

Tranche de Jambon en sauce brune, avec des champignons à la crème persillade

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 ou 2 tranches de jambon assez épaisses (1/2 cm) 3 càs d'huile d'olive verge extra bio* 2 échalotes émincées + 1 càs de persil ciselé + 1 gousse d'ail 2 ou 3 càs de sauce terayaki* ou sauce soja* 1 càc de baies roses + 1...

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Tags: jambon, champignons, crème liquide, sauce, persillade, tranche de jambon, champignons de Paris, sauce brune

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17 août 2015

Andouilles à la crème moutarde - coulommiers

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 andouilles pur porc 6 tranches de coulommiers 3 échalotes + 2 gousses d'ail 3 càs d'huile d'olive quintesens 20 cl de crème liquide + 1/4 de verre de vin blanc 2 à 3 càs de moutarde 1 càc de persil ciselé + 3 branches de...

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Tags: moutarde, plats, vin blanc, crème liquide, andouillettes, crème moutarde, graine de moutarde

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9 août 2015

Cheesecake sans cuisson façon HÉLLYANE

C'est mon GATEAU préféré , très facile à faire , je l'adore, le petit socle de spéculos , la mousse aérienne chantilly, blanc en neige, fromage blanc , un léger goût de citron hummmmmmmmmmmmm un délice . faîtes le et donnez moi votre avis. ingrédients...

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Tags: chantilly, cheese cake, mascarpone, spéculos, dessert de fêtes, emporte- pièce, fromage blanc, gélatine, Dessert, gâteau, noël, pâques, crème liquide, banoffee

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9 août 2015

Pizza blanche au thon - crevettes, curcuma

Paroles de mes petits enfants et de ma fille "Mamie, fais nous une pizza blanche". Allez Mamie en cuisine pour une pizza au thon-crevettes. Facile à réaliser et toujours très appréciée. Idéale pour une entrée, un apéritif, et pour un repas du soir, accompagnée...

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Tags: thon, curcuma, crevette, crème liquide, entrée, emmental râpé, quiche, olives vertes, pizza, tarte salée, miettes de thon

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27 juin 2015

Recette de Gambas en partance des Antilles, vers l'île Maurice et l'Asie

Un petit voyage culinaire en partant des antilles, pour aller à l'île Maurice et pour finir en Asie. Quel beau voyage. Gambas en sauce colombo des Antilles, avec son riz blanc de Thaïlande , son piment de l'Ile Maurice et ses pâtes transparentes d'Asie....

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Tags: gambas, piment, crème liquide, colombo, asie, Antilles, crevettes, plat asiatique, vermicelle transparent, créole

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26 juin 2015

Flan de courgettes à la menthe, sans matière grasse, sans gluten et sans lactose

C'est frais, c'est bon, c'est parfumé à la menthe, et c'est de saison. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 kg de courgettes bio + 1 verre d'eau 5 oeufs entiers 2 oignons émincés ( ou échalotes) 1 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 20 cl de crème de cuisine...

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Tags: courgettes, flan, menthe, poivron rouge, crème liquide, entrée, bio, coulis, été, maïs, fécule

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27 avril 2015

Verrine au caramel schokobon

Surtout ne vous privez pas, c'est trop bon et surtout super facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ou deux gourmands 4 blancs d'oeuf (les sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la préparation) 3 càs de sucre muscovado (sucre de canne non raffiné,...

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Tags: chantilly, pralin, crème liquide, crème fouettée, crème, fruits confits, caramel au beurre salé, perles de couleurs, sucre s muscovado

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18 avril 2015

Crème de caramel au beurre salé

Une petite merveille très facile à réaliser et en plus c'est délicieux................. La crème de caramel au beurre salé est une pâte à tartiner très gourmande, que vous étalez sur des cupcakes, des crêpes bretonnes, sur de la brioche ou des tartelettes....

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Tags: Dessert, vanille, gâteau, crème liquide, sucre, caramel, goûter, crème caramel, fleur de sel, crêpes, beurre demi-sel, coulis, cupcake

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12 janvier 2015

Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre

INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 4 confits dégraissés ou haut de cuisses de canard 1 oignon émincé 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché 1 càs de farine + 1 càs de colombo en poudre 2 càs de moutarde à l'ancienne sel au piment fumé +poivre 25 cl de crème...

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Tags: moutarde, purée maison, crème liquide, pommes de terre, noix de cajou, colombo, sauce, amande entière, confit de canard, plat