sauce tomate - Passiflore, Passion d'Héllyane

16 novembre 2014

Ballotines ou aumônières de chou farci à la viande, sauce tomate, fromage

Fondant et savoureux, le chou farci fait partie des recettes incontournables par ces temps de pluie. Ces longues soirées invitent à retrouver les plats qui nous réchauffent. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 chou vert 400 gr de farce (boeuf, porc, oignons,...

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Tags: plats, sauce tomate, farce, viande, porc, emmental râpé, aumônière, fromage, farcis, ballotines, chou

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16 octobre 2014

Seiches à la Provençale et son ballotin de riz aux girolles

Je remercie INGRID pour m'avoir donner cette recette. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 kg de seiches congelées 2 échalotes 2 càs d'huile d'olive 1 càs de concentré de tomate 1/2 verre de vin blanc sec + 2 càs de cognac 4 gousses d'ail ( dégermées et coupées)...

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Tags: sauce tomate, produit surgelé, poulpe, calamars, riz basmati, produits de la mer, persillade, fleur de sel, seiche, mollusque, tentacules

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6 octobre 2014

Rouelle de Porc, sauce tomate aux haricots blancs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 rouelle de porc 1 ,5 kg 1 verre de lait 1/2 litre de bouillon de légumes 2 carottes coupées en rondelles 2 échalotes émincées 1 branche de céleri + 1 poireau 1 gousse d'ail + 2 càs de persil haché 1 boite de 800 g de tomates...

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Tags: moutarde, plats, sauce tomate, herbes de provence, carotte, viande, porc, romarin, thym, haricot blanc, rouelle

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3 octobre 2014

FEUILLETÉS FOURRÉS A LA VIANDE

INGRÉDIENTS pour 6 feuilletés ( 2 personnes) 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 400 g de farce (boeuf, porc, ail persil ,oignons, sel poivre...) 1/2 verre de sauce tomate (ici) 1 échalote émincée huile d'olive 2 càs de persil 2 gousses d'ail herbes...

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Tags: sauce tomate, huile d'olive, persil, farce, apéritif, apéritif dinatoire, entrée, viande hachée, huile de noisette, pourpiers

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2 octobre 2014

Bonshommes fourrés à la viande et aux poivrons

C'est mercredi, journée atelier avec mes pitchounes. Aujourd'hui comment leur faire manger des légumes...................................... INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 pains ciabattine 400 g de viande hachée (4 steaks hachés) 1 verre de sauce tomate...

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Tags: olives noires, sauce tomate, menthe, huile d'olive, farce, pain, poivrons, viande hachée, atelier cuisine, ciabattine

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27 septembre 2014

PLAT PROVENÇAL " LES PIEDS PAQUETS POMMES DE TERRE SPIRALES ET RISSOLÉES"

Je vous ai déjà donné la recette des PIEDS PAQUETS MARSEILLAIS , mais je ne peux m'empêcher de la publier à nouveau avec des dentelles de pommes de terre croustillantes. Il n'est pas rare en Provence de trouver sur les marchés, des marchands de poulets...

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Tags: plats, sauce tomate, pomme de terre, agneau, pieds d'agneau, spirale de légumes, paquets

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25 septembre 2014

LASAGNES A LA BOLOGNAISE SUPER RAPIDE

Les lasagnes à la bolognaise, super rapide à réaliser. ASTUCE Quand je cuisine de la sauce tomate , j'en fais toujours en grande quantité et je la congèle dans des bocaux en verre ( cornichons, olives.) Pareil pour la viande pour bolognaise, j'en achète...

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Tags: plats, sauce tomate, bolognaise, herbes de provence, plat provençal, pâte, emmental râpé

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22 septembre 2014

ASTUCE POUR ÉPLUCHER LES TOMATES

Beaucoup de personnes ne supportent pas la peau des tomates dans les sauces tomates. Donc il faut les ébouillanter, les refroidir, les éplucher , que de temps perdu!!!!!!!!!!!!!!!!!! et en plus on se brûle les doigts............ J'ai eu le plaisir de...

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Tags: plats, sauce tomate, tomate, Provence, sauce, éplucheur, partenaire, ustensiles cuisine

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19 septembre 2014

GRATIN D'AUBERGINES, CUISSON VAPEUR, A LA VIANDE

Les aubergines, c'est excellent, mais la cuisson à l'huile NON. Ce sont de vrais éponges, donc je les fais cuire à la vapeur. Essayez c'est bon et beaucoup plus digeste. Et bon pour la ligne............... INGRÉDIENTS 1 kg d'aubergines 1/2 litre de sauce...

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Tags: plats, sauce tomate, farce, bolognaise, aubergine, moussaka, bœuf, mandoline, viande hachées

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9 septembre 2014

QUE DE MERVEILLES SOUS L'EAU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un récapitulatif de recettes simples et délicieuses pour les amateurs de poissons et crustacés. Pavé de saumon caramélisé et ses tagliatelles de courgettes carottes Moules parfumées aux épices Pavé de saumon caramélisé au soja et au vinaigre à la vanille...

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Tags: plats, sauce tomate, saumon, moules, plat provençal, aumônière, mer, bouchées