gouter - Passiflore, Passion d'Héllyane

18 avril 2015

Crème de caramel au beurre salé

Une petite merveille très facile à réaliser et en plus c'est délicieux................. La crème de caramel au beurre salé est une pâte à tartiner très gourmande, que vous étalez sur des cupcakes, des crêpes bretonnes, sur de la brioche ou des tartelettes....

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Tags: Dessert, vanille, gâteau, crème liquide, sucre, caramel, goûter, crème caramel, fleur de sel, crêpes, beurre demi-sel, coulis, cupcake

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30 mars 2015

Langues de chat, sans gluten

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de vanessa "Les Gourmandises de Vanessa !!! Vous pouvez réaliser cette recette avec de la farine de blé T45 ou comme moi sans gluten. INGRÉDIENTS pour environ 20 langues de chat 50 gr de beurre végétal mou...

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Tags: Dessert, goûter, thé, bio, sans gluten, mignardises, langues, farine de maîs

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18 mars 2015

Gâteaux sans gluten à la confiture

Mamie c'est quoi les farines "Sans gluten" ??????????????????? Certaines personnes sont intolérantes à la farine de blé. Les farines sans gluten sont les farines de riz, de châtaigne, de sarrasin, de maïs et de quinoa, pour ne citer qu'elles. Ça leur...

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Tags: gâteau, farine, goûter, raisins secs, bio, farine de coco, sans gluten, beurre végétal, sucre de coco

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17 mars 2015

Petits pains briochés fourrés, pommes-bananes-caramel-chocolat

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 pains briochés au lait 2 bananes + 4 pommes 2 à 3 càs de sucre en poudre bio 1 càc de cardamome en poudre 8 càs de pâte à tartiner 1 gousse de vanille bio caramel au beurre salé 2 càs de beurre PRÉPARATION Préchauffer le...

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Tags: bananes, Dessert, vanille, cardamome, pommes, pâte à tartiner, goûter, bio, caramel au beurre salé, pain au lait

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7 mars 2015

Gâteaux sablés à la pâte de figues et de dattes

Un goûter très coloré, c'est normal on est en pleine période de carnaval. INGRÉDIENTS pour environ 30 biscuits Pâte sablée 250 g de farine T45 tamisée ou ( 200 g de farine Mix Patisserie + 50 g de farine de coco) sans gluten ◄ 125 g de beurre végétal...

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Tags: Dessert, figues, sablés, goûter, bio, sans gluten, carnaval, dattes, pâte de figue

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5 mars 2015

Brioche sans gluten, aux raisins secs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes brioche 3 oeufs entiers + de la crème de noix de coco, à peser ensemble pour obtenir 230 g 300 gr de farine Mix sans gluten + 50 gr de farine de coco 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure instantanée...

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Tags: Dessert, raisin sec, brioche, lait de coco, goûter, bio, farine de coco, sans gluten, perles de couleurs

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5 février 2015

Crêpes épaisses à la gelée de fleurs sans gluten, sans lactose

Avec cette recette, je participe au concours de "CROQUENBOUCHE" très beaublog, INGRÉDIENTS POUR environ 10 CRÊPES pâte à crêpes 300 g de farine de châtaigne tamisée 100 g de farine de lupin tamisée 140 g de sucre semoule 1 gousse de vanille BIO 15 g de...

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Tags: dessert de fêtes, crêpe, goûter, thé, bio, lait d'amande, farine de lupin, farine de châtaigne, farine bio, lait de soja

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30 janvier 2015

ÉTOILE FEUILLETÉE à la crème d'amande pralinée

Une ÉTOILE feuilletée à la crème d'amande pralinée. Recette que j'ai confectionnée avec mon petit fils Évan. Un futur grand chef ce Pitchoune. INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées pur beurre 2 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf pour la dorure 100 g de poudre...

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Tags: Dessert, pistache, pralin, amande, feuilleté, crème d'amande, pâte à tartiner, goûter, fruits secs, étoile, noisette

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10 janvier 2015

Moelleux chocolat caramel et schoko-bons

Un peu de douceur dans ce monde de fous. INGRÉDIENTS 150 g de beurre ramolli 200 gr de chocolat noir ou praliné 8 à 10 schokobons 3 oeufs entiers 50 g de farine tamisée 125 g de sucre semoule 1 gousse de vanille Bio 1 flacon de caramel au beurre salé...

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Tags: gâteau, entremet, goûter, chocolat, perles argentées, sucre doré

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5 janvier 2015

Étoile briochée aux pommes et raisins secs

Pour commencer agréablement l'année, une étoile briochée. INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes 450 gr de farine t45 tamisée 25 cl de lait 1 gousse de vanille + 1 càs de sucre vanillé 100 g de sucre semoule 10 g de levure de boulanger 1 pincée de sel 2 oeufs...

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Tags: Dessert, vanille, moule en silicone, brioche, levure de boulanger, goûter, fleurs, étoile, la fleur d'oranger