viande - Passiflore, Passion d'Héllyane

19 janvier 2019

Jambonneau de porcelet confit, sauce teriyaki, aux oignons et gingembre

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 jambonneau de porc demi-sel environ 500 g 2 gousses d'ail dégermées + 2 oignons coupés en lamelles + 3 carottes coupées en rondelles 6 càs de sauce teriyaki au gingembre * + 2 càc de miel + 1 càs de jus de gingembre* + 1...

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Tags: viande, gingembre, sauce teriyaki, jambonneau, confit, jus de gingembre

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13 janvier 2019

Savoyard en sauce tomate épices thaï, accompagné d'un riz parfumé

INGRÉDIENTS POUR 4 SAVOYARD 4 savoyards ( viande/petit salé/fromage)◄recette ici 750 ml de sauce tomate + 4 tomates coupées en deux + 10 olives noires 3 échalotes émincées + 2 gousses d'ail dégermées et coupées finement 4 càs d'huile de coco Bio* des...

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Tags: sauce tomate, viande, plat en sauce, riz parfumé jasmin, huile sésame, épices thaï, huile coco

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1 janvier 2019

Pintade de ferme rôtie, farcie sous peau au foie gras accompagnée de choux de Bruxelles

Un pintade farcie sous peau au foie gras, voilà mon plat pour le réveillon de la saint sylvestre. Une merveille La qualité de la volaille française dans votre assiette grâce à mon partenaire La ferme Grandvillain" ❤ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pintade...

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Tags: viande, pintade, foie gras, farcis, réveillon

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21 décembre 2018

Soupe de légumes de saison avec de la viande de pot au feu .

Il me restait un peu de viande de pot au feu. Voilà une belle façon d'utiliser des restes de viande, une soupe avec des légumes de saison. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 200 g de reste de viande de pot au feu (recette ici) 1 boite de garniture de légumes...

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Tags: viande, légumes, légumes de saison, pot au feu

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23 juillet 2018

Récapitulatif - VIDÉOS & RECETTES A LA PLANCHA POUR UN BEL ÉTÉ

Pour une cuisine saine et savoureuse, et surtout le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis Chipolatas grillées à la plancha à gaz avec des tranches de panisse et des tomates à la persillade ◄ RECETTE PLANCHA mille-feuilles de légumes aux fromages...

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Tags: viande, légumes, recettes, plat, été, recette estivale, récapitulatif

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20 juillet 2018

Tournedos - Filet de boeuf sauce roquefort + salade vinaigrette

Cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse. La cuisson est rapide une merveille. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de Tournedos de boeuf (filet)* (bardés ou non de lard) 2 doses de sauce au roquefort Christian Potier* 1 càs d'...

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Tags: viande, bio, sauce, vinaigrette, plat, filet de boeuf, sauce au roquefort, tournedos

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4 avril 2018

Grenadin de veau au vinaigre balsamique / au miel avec des kumquats

C'est la première fois que je cuisine des grenadins de veau. Un délice. Je remercie mon partenaire Nature viande pour la qualité de sa viande. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 Grenadins de veau (345 g) 4 càs de vinaigre balsamique 2 càs de beurre + 3 càs...

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Tags: miel, viande, vinaigre balsamique, plat, grenadins, sauce barbecue, kumquat.huile d'olive

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27 mars 2018

Mon Partenaire CHRISTIAN POTIER SAUCE

Je vous présente mon nouveau partenaire Christian Potier - Sauces, Tartinables et Aides Culinaires - dose individuelle micro- ondable "Christian Potier, une société à taille humaine et au savoir faire culinaire. Des sauces produites en France en région...

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Tags: poisson, viande, pesto, volaille, sauce, recette

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21 mars 2018

Mon nouveau partenaire NATURE VIANDE

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire : Nature Viande. Élevage de Limousines et Blondes d'aquitaine, élevage extensif, en plein air, sans antibiotique, sans OGM. Élevage à Bergerac Dordogne. Agriculture raisonnée. Circuit court...

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Tags: viande, veau, bœuf, rôti, bourguignon, grenadins, jarret, nature viande

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29 décembre 2017

POT AU FEU - Viandes + Queue de bœuf - Facile

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1.5 kg de viande à pot au feu – soit 500 g de jarret ◄ + 500 g queue de bœuf ◄ + 500 g de jumeau + 3 os à moelle de boeuf* 2 navets + 3 poireaux + 6 carottes + 1 oignon piqué de 3 clous de girofle + 2 branches de céleri...

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Tags: huile d'olive, mayonnaise, viande, légumes, plat, queue de boeuf, jumeau