viande - Passiflore, Passion d'Héllyane

17 août 2017

RECETTE A LA PLANCHA STEAK de VIANDE + RATATOUILLE

Encore une belle et surtout bonne recette recette avec ma plancha à gaz "SIMOGAS"◄ Rien de meilleur, que des steaks de viande hachée (boeuf,porc, oignons, herbes, ail persil...) avec une ratatouille ◄ qui sent bon la Provence. Laissez mariner 30 minutes...

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Tags: farce, viande, ratatouille, cuisson plancha, SIMOGAS, plancha à gaz, à la plancha

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26 juin 2017

SAVOYARD CUIT Avec mon ROBOT

Il fait très chaud pour allumer le four dans les cuisines. J'ai la solution avec mon petit robot ◄ qui cuisine dehors pour moi pendant que je prends des bains. Pas belle la vie. Cette friteuse à air est idéale pour cuisiner des plats mijotés, faire des...

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Tags: viande, fromage, friteuse à air, mini-four, savoyard

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25 mai 2017

Brochettes de viande/ légumes "cuisson à la plancha à gaz"

Le plaisir de cuisiner en famille avec la plancha à gaz ◄ Cliquez

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Tags: viande, légumes, poivrons rouges, spatules, Plancha espagnole, plancha à gaz, pierre ponce, brochette

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27 mars 2017

Ojja à la viande, merguez et oeufs

La ojja est un plat traditionnel tunisien . Très rapide et simple à préparer. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de farce ou boulettes de viande (boeuf, porc, ail, persil, oignon, épices..) ou viande hachée 6 à 8 merguez 3 poivrons (rouge, vert, jaune)...

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Tags: sauce tomate, oeuf, poivrons, viande, épices, merguez, plat tunisien

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21 mars 2017

Tranche de jambon marinée à la sauce teriyaki/ gingembre

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 tranche de jambon blanc de 1 cm d'épaisseur pour la marinade : 6 càs d'huile d'olive* + 2 càs de Sauce Teriyaki + 2 càs sauce aux arachides + 1 càs de Jus de gingembre 1 càs de persil ciselé + 2 échalotes émincées +sel +...

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Tags: jambon, viande, gingembre, plat, sauce teriyaki, endives

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14 septembre 2016

Aumônières à la viande, tomates séchées et à la tartinade

Très facile à réaliser, et surtout excellentes ces aumônières très parfumées.................... INGRÉDIENTS POUR 4 AUMÔNIÈRES 6 feuilles de brick 200 g de farce cuite légèrement réchauffée (boeuf, porc, ail, persil, oignons herbes de provence, épices)...

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Tags: farce, feuille de brick, viande, aumônières, ballotines, tartinade, tomates séchées, olive noires

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24 août 2016

Rumsteak mariné senteur Provence, cuisson plancha à gaz

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES Laisser mariner la viande avec tous les ingrédients pendant 1 heure. Huiler et préchauffer la plancha à gaz - 250 ° Y saisir la viande avec la marinade. Cuisson "bleu, saignant, à point, bien cuit" selon vos goûts. La retourner...

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Tags: herbes de provence, viande, marinade, sauce soja, recette facile, plancha à gaz, pierre ponce, rumsteak

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6 avril 2016

Mon nouveau partenaire "Côte à l'os"

Je vous présente mon nouveau partenaire "CÔTE A L'OS"* et je remercie thierry pour son très beau colis. Quand la boucherie devient un art, on visite le temple de la viande noble : vaches heureuses, races rustiques, affinage sur l’os en cave de maturation,...

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Tags: viande, porc, volaille, veau, bio, recette partenaire, entrecôte, limousine, porc sur paille, braisade

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31 mars 2016

Couronne feuilletée, farcie à la viande, sauce tomate, poivrons, fromage raclette avec des roulades de jambon

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée ronde pur beurre 8 tranches de "fromage à raclette de Savoie * 6 tranches de jambon cru de Savoie * 100 g de gruyère de Savoie râpé Garniture : 400 g de farce du boucher + 200 g de sauce tomate + 2 échalotes...

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Tags: plats, sauce tomate, farce, poivrons, plat provençal, viande, feuilletée, produits de savoie, couronne, jambon de Savoie, roulade de jambon

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3 janvier 2016

ESCALOPE DE PORC PANÉE, CHAPELURE, SÉSAME, NOIX DE CAJOU ACCOMPAGNÉE D'UNE GALETTE RÖSTI

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 escalopes de porc (bien plates) 1 tasse de chapelure (biscuits apéritif salés avec des noix de cajou, des amandes, des pistaches des cacahuètes...mixés ....) 2 càs de graines de sésame 1 oeuf battu avec 3 càs de lait + 1...

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Tags: plats, viande, galette, chapelure, noix de cajou, sésame, jus de citron, röstis, escalopes