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Passiflore, Passion d'Héllyane

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Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore Passion d'héllyane

 

 

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19 novembre 2013

Mini tropézienne briochée

Mini tropézienne briochée
INGRÉDIENTS Pour une dizaine de mini tropéziennes Pour les brioches 400 g de farine T55 80 g de beurre 2 oeufs entiers 50 g de sucre 150 cl de lait 1 pincée de sel 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 jaune œuf pour dorer...
Posté par recette ultratop à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert de fêtes,  Dessert,  crème pâtissière,  brioche,  sucre perles,  levure de boulanger,  gateau

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12 novembre 2013

Pâté lorrain au porc et au veau

Pâté lorrain au porc et au veau
J'ai toujours eu envie de faire cette recette " Le pâté lorrain la pâté, spécialité de Lorraine ", ça me rappelle mes vacances à FONTENOY LE CHATEAU, petit village des Vosges, près de Bain les Bains (88). Tous les dimanches c'était la tradition mon grand...
Posté par recette ultratop à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée de fêtes,  plat de fête,  pate feuilletée,  viande,  porc,  veau,  riesling,  épices,  pâté

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10 novembre 2013

Crumble de pommes caramélisées

Crumble de pommes caramélisées
Je remercie Mathieu, de m'avoir donné cette recette. Évidemment je n'ai pas pu m'empêcher de la modifier . Le crumble avec beaucoup de farine , hummmmmmmmmmmm c'est pas mon truc donc j'ai remplacé la moitié de la farine par de la chapelure de biscuits...
Posté par recette ultratop à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculos,  caramel liquide,  cardamome,  pommes,  sucre de couleur,  sucre roux

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3 novembre 2013

Magret de Canard sauce mandarine, aux salsifis

Magret de Canard sauce mandarine, aux salsifis
INGRÉDIENTS pour 1 magret 1 magret ou deux moyens jus de 3 mandarines 1 mandarine ou deux selon vos goûts 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs de miel 1 càs de soja 1 boîte de salsifis de 800 g 1 échalote coupée finement 2 càs d'huile d'olive 2 gousses...
Posté par recette ultratop à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: repas de fêtes,  ail,  canard. miel,  vinaigre balsamique

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21 octobre 2013

Daube Provençale

Daube Provençale
INGRÉDIENTS pour 6/8 personnes 1 kg 500 de paleron coupé en morceaux 75 cl de vin rouge côte du Rhône 2 oignons ou 2 poignées d'oignons surgelés en rondelles 3 carottes 2 gousses d'ail dégermées 1 bouquet garni 2 càs de persil haché Herbes de Provence...
Posté par recette ultratop à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat de fêtes,  tomate,  maïzena,  plat provençal,  carottes,  bouquet garni,  paleron,  vin rouge

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20 octobre 2013

Sucre rose, bleu, jaune et vanillé (Astuces)

Sucre rose, bleu, jaune et vanillé (Astuces)
Bonjour à toutes et à tous, on m'a souvent demandé où je trouvais le sucre de couleur que l'on voyait dans mes recettes. Je vous donne l'astuce du sucre coloré. C'est très simple . Quelques photos où je mets du sucre de couleur. TARTE PRUNES MIRABELLES...
Posté par recette ultratop à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  sucre vanillé,  colorant,  sucre perles

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15 octobre 2013

CAVIAR D 'AUBERGINE / AIL NOIR A LA FRITEUSE AIRFRYER

CAVIAR D 'AUBERGINE / AIL NOIR A LA FRITEUSE AIRFRYER
Que du bonheur ce caviar d'aubergine à la #friteuse #airfryer . Une petite merveille en bouche et tellement facile a faire.
Posté par recette ultratop à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: airfryer

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15 octobre 2013

Bricks à la frangipane (cigares)

Bricks à la frangipane (cigares)
En ce beau dimanche d'automne ensoleillé, j'ai réalisé pour ce midi des Aumônières au jambon et fromage de chèvre. Il me restait des feuilles de brick et pour ne pas les laisser sécher, je me suis lancée dans la création de cigares à la frangipane, c'était...
Posté par recette ultratop à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert de fêtes,  Dessert,  fleur d'oranger,  sucre glace,  feuilles de brick,  frangipane,  cigare

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5 octobre 2013

Andouillettes au maroilles

Andouillettes au maroilles
C'est la première fois que je cuisine le maroilles, je reconnais que le succès était au rendez vous. J'ai servi ces andouillettes au maroilles avec une purée pommes de terre - carottes et aussi j'ai essayé de faire les roses de pommes de terre que j'ai...
Posté par recette ultratop à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  purée maison,  oignons,  ail,  porc,  andouillettes,  maroilles

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20 août 2013

GATEAU DE SAVOIE ULTRA MOELLEUX

GATEAU DE SAVOIE ULTRA MOELLEUX
Le gâteau de Savoie est le gâteau par excellence. C'est un gâteau léger comme une plume. Fondant en bouche. Il m'a servi de base pour le gâteau d'anniversaire de mon petit fils Évan , qui a fêté ses 6 ANS le 13 Août. hé oui Mario était au rendez-vous....
Posté par recette ultratop à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert de fêtes,  Dessert,  crème pâtissière,  gâteau d'anniversaire,  tropéziènne

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