cumin - Passiflore, Passion d'Héllyane

2 novembre 2023

Purée de patates douces au curcuma / graines de nigelle / cumin noir

Tout comme la pomme de terre, la patate douce est un tubercule facile à cuisiner. Légèrement sucrée et à la chair orangée, elle est gorgée de vitamines bonne mine🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ! Le froid arrive , alors mettons un peu de couleurs et de soleil dans nos assiettes....

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Tags: curcuma, huile d'olive, légumes, cumin, bio, plat, purée, patates douces, nigelles

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23 décembre 2021

Velouté lentilles corail au coco/curry et graines de nigelle

Un velouté de lentilles corail réconfortant en ce temps hivernal. Ce velouté de lentilles corail est bien parfumé avec du lait de coco et du cumin. J'ai rajouté aussi des graines de nigelle/cumin noir bio. Il est facile à réaliser. On se régale à chaque...

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Tags: lait de coco, cumin, lentilles corail, nigelle, graine bio

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27 juillet 2021

HOUMOUS pois chiches / poivron rouge /beurre de cacahuètes / tahini

Une recette d'houmous avec des pois chiches, de l'ail, du tahini, du beurre de cacahuètes, des noix, du cumin et de l'huile d'olive . Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine. Vous pouvez réaliser cette recette la...

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Tags: huile d'olive, cumin, pois chiche, orient, tahini, beurre de cacahuètes

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11 avril 2019

Recette facile d'andouillettes sauce Beaufort / épices/moutarde

Des andouillettes pur porc avec un sauce Beaufort/moutarde/épices, wouahhh un délice. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 andouillettes panées pur porc 3 càc de moutarde Raifort d'Alsace doux ou fort* 1 oignon rouge coupé en lamelles 20 cl de crème liquide...

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Tags: moutarde, cumin, sauce, plat, recette facile, pur porc, Beaufort, andouillette

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4 février 2017

Joue de boeuf et poitrine de porc à la bière

Ce plat mijoté rustique à la bière au parfum de nos grand-mères, est à déguster avec un émincé de pommes de terre/carotte. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de joue de boeuf coupée en morceaux + 250 g de poitrine de porc←* coupée en morceaux 75 cl de...

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Tags: plats, cumin, épices, cannelle, joue de boeuf, bière, poitrine de porc

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18 janvier 2015

Papillons Feuilletés à la viande et aux poivrons, tomates

INGRÉDIENTS pour 4 chaussons soit 2 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 300 g d'agneau ou de boeuf haché ou farce (boeuf, porc, ail, persil.............) 1/2 verre d'eau + vin blanc sec 1 càc de cumin en poudre graines de pavot + herbes de Provence...

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Tags: plats, tomate, farce, herbes de provence, poivrons, feuilleté, cumin, farcis, chaussons, papillon

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1 septembre 2014

HOUMOUS MAISON

Merci à toi BELLATRICE pour cette recette très rapide et facile à réaliser. Excellente en entrée ou en apéritif. Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn INGRÉDIENTS Pour 6 personnes - 1 grosse boîte de pois chiches (800 g soit 500 g égouttés) - 1 càs de jus...

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Tags: citron, paprika, blinis, apéritif, apéritif dinatoire, cumin, pois chiche

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8 juillet 2014

TIMBALE D'AUBERGINES A L 'AGNEAU PARFUMÉ

INGRÉDIENTS POUR 6 / 8 PERSONNES 1 kg d'agneau haché 8 aubergines 1 pincée de bicarbonate 2 courgettes 3 poivrons rouges 20 cl de vin blanc 2 oignons émincés huile d'olive à l'ail 6 gousses d'ail, dégermées 1 càs de persil hâché 3 càs de semoule de blé...

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Tags: courgettes, repas de fêtes, menthe, poivron, parmesan, viande, pignon de pin, cumin, agneau, semoule fine, cassolette, coulis de poivron

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6 juin 2014

BOULETTES DE CABILLAUD AU COULIS DE TOMATES ÉPICÉ

Une petite recette bien sympathique que j'ai eu le plaisir de trouver sur le très beau blog de LES CARNETS DE SICACOCO Très rapide et surtout très facile . Et comme je dis toujours ................. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 pavés de cabillaud ou...

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Tags: plats, sauce tomate, curcuma, poisson, poisson surgelé, pistache, cumin, amande effilée, colin, bouillon

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16 novembre 2013

Kefta aux senteurs de Provence

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 24 petites boulettes de viande (grosseur d'une grosse noix) 1 verre de farine pour les rouler dedans 1 boîte de pulpe de tomate (800 g) 4 oeufs 6 càs d'huile d'olive " Arnaud GILLET Terre2crète" (ici) 1 oignon coupé finement...

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Tags: sauce tomate, persil, paprika, herbes de provence, ail, porc, cumin, gingembre, agneau