Passiflore, Passion d'Héllyane

13 février 2015

CROQUEMBOUCHE fourré crème patissière pralinée

J'ai réalisé des nougatines en forme de coeur et ronde (ici recette) donc maintenant je vous montre ma pièce montée ou croquenbouche. INGRÉDIENTS pour 4 personnes environ 12 choux ou plus selon leur grosseur recette ici ◄ 2 coeurs et 1 rond en nougatine...

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Tags: dessert de fêtes, crème pâtissière, pralin, choux, caramel au beurre salé, croquenbouche, nougatine, pièce montée

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12 février 2015

Coeur en Nougatine

Sucrée et croquante la nougatine se déguste telle quelle ou s'intègre parfaitement dans tous vos desserts. Pour réaliser un croquenbouche ou une petite pièce montée, j'ai réalisé 2 nougatines. Une avec du pralin et la deuxième avec des amandes effilées....

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Tags: pralin, choux, amande effilée, fruits secs, croquenbouche, nougatine, pièce montée, produit équitable

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24 janvier 2015

POMMES A LA NEIGE

Un dessert très facile à faire et à refaire . Je l'ai trouvé sur le très beau blog de "Diner pour deux" Merci à toi, ce dessert est très bon. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 pommes pelées, évidées et émincées 1 banane 1 gousse de vanille 1 càs de beurre...

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Tags: bananes, blanc en neige, pomme, sucre glace, crème fouettée, mousse, caramel au beurre salé, fleurs cristallisées

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13 janvier 2015

Panna cotta vanillée au caramel carambar

Une fois de temps en temps, il est bon de se faire plaisir ! Ce petit dessert frais venu d’Italie, j'en suis sûre, vous réchauffera le cœur ! Une petite merveille au goût de l'amande, du carambar et du caramel. Laissez-vous tenter. INGRÉDIENTS Pour 4...

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Tags: caramel liquide, amande, vanille, gousse de vanille, boisson, biscuit, caramel, croustillant, Italie

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10 janvier 2015

Moelleux chocolat caramel et schoko-bons

Un peu de douceur dans ce monde de fous. INGRÉDIENTS 150 g de beurre ramolli 200 gr de chocolat noir ou praliné 8 à 10 schokobons 3 oeufs entiers 50 g de farine tamisée 125 g de sucre semoule 1 gousse de vanille Bio 1 flacon de caramel au beurre salé...

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Tags: gâteau, entremet, goûter, chocolat, perles argentées, sucre doré

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7 janvier 2015

Pommes farcies à la crème de spéculos pralinée

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire facile. En 5 minutes vous allez réaliser un dessert rempli de douceur. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 pommes 1 verre d'eau 1 pincée de poudre de vanille 4 càc de crème de spéculos 4 càc de praliné à tartiner...

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Tags: spéculos, Dessert, pommes, pâte de spéculos, crème fouettée, pâte à tartiner, crème

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20 octobre 2014

Flan pâtissier aux oeufs dans sa robe feuilletée

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 12 feuilles de filo 1 noix de beurre 500 ml de lait 20 cl de lait de coco 100 g de sucre semoule 1 càc de sucre vanillé 2 pincées de poudre de vanille 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille 50 g de maïzena 1 flacon de caramel...

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Tags: flan, caramel liquide, vanille, lait de coco, goûter, feuilletée, caramel au beurre salé, coco, feuilles de filo

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29 septembre 2014

Aumonières, méli mélo figues raisins et pistaches

Encore une variante avec les figues et les raisins. Fruits de saison.. INGRÉDIENTS pour 2 aumônières 2 feuilles de brick 10 figues 2 belles grappes de raisins 10 càs de crème pâtissière (recette ici) 2 ou 3 càs de sucre en poudre 1 càs de sirop à la vanille...

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Tags: brick, crème pâtissière, pistache, vanille, fruits, crème fouettée, sirop, caramel beurre salé, raisin

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26 septembre 2014

PETITES TARTELETTES AUX POMMES FONDANTES,CARAMEL CHOCOLAT

INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 pâte feuilletée à dérouler 4 pommes 1 blanc d'oeuf 2 càs de caramel au beurre salé 4 càc de confiture de lait 2 càs de pâte à tartiner chocolat noisette 2 càs de spéculos mixés 1 càc de sucre vanillé pour la déco 1 bombe...

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Tags: spéculos, confiture de lait, Dessert, blanc en neige, vanille, fruits, pâte à tartiner, feuilletée, caramel beurre salé

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23 septembre 2014

Petites tartes aux figues noires caramélisées

Des tartelettes aux saveurs méridionales fondantes et croustillantes. Un délice pour les amateurs de figues. La figue peut se déguster nature, mais elle convient aussi pour la réalisation de jolies tartelettes. Pour faire une belle tartelette pas besoin...

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Tags: tarte sucrée, vanille, poudre d 'amande, Provence, figues, tartelettes, sirop, caramel beurre salé