Articles populaires – Passiflore, Passion d'Héllyane

25 mars 2019

Spicy cup garni au fromage / crème de brocoli au sel fou et baies roses

C'est toujour un plaisir de réaliser des apéritifs très rapidement avec mon partenaire Pretagarnir . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 spicy cup southern pepper Pretagarnir* 6 càs de crème de brocolis Saporissimo* 6 càs de fromage à tartiner à l'ail et...

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Tags: brocolis, baie rose, pretagarnir, creme, sticy

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28 mars 2019

Profiterole garnie de fraises écrasées sucrées de baies de goji et de crème fouettée

Une recette très facile pour tous les gourmands et gourmandes avec mon partenaire Pretagarnir. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 profiteroles Pretagarnir 1 bombe de crème fouettée quelques baies de goji* réhydratées dans de l'eau tiède + 1 càs d'eau de...

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Tags: fraise, crème fouettée, chou, baie de goji, profiterole

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14 février 2019

RÉCAPITULATIF - CŒUR D'AMOUR POUR LA SAINT VALENTIN et SAINTE VALENTINE

Un récapitulatif des mes recettes sucrées ou salées pour la SAINT VALENTIN et VALENTINE Coeur feuilleté à la crème mousseline et au glaçage royal Coeur feuilleté à la crème mousseline et au glaçage royal Coeur d'Amour - spéculos, bananes, crème légère...

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Tags: gâteau, saint valentin, cœur, salé, sucré

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2 mars 2019

jus d'oranges / citrons / kumquats + jus de gingembre + poudre de baobab

Il fait très beau dans le Var, et je suis en train de faire une cure de vitamines C avec les agrumes et de vitamines D avec le soleil . Profitons du soleil. J'ai quelques agrumes dans le jardin, et je n'ai qu'à cueillir les fruits . INGRÉDIENTS POUR 2...

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Tags: gingembre, bio, vitamines, agrumes, poudre de baobab

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3 février 2019

Recette facile Andouillettes à la sauce maroilles, mélange cajun

PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES Très facile à réaliser 2 andouillettes pur porc 200 g de maroilles 15 cl de crème liquide 30 % 1 oignon rouge coupé en lamelles Fleur de sel* + poivre 5 baies ← + 1 càc d 'herbes de Provence← + 1/2 càc de mélange cajun Ile...

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Tags: andouillettes, maroilles, fromage, sauce, pur porc

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31 janvier 2019

Cônes feuilletés fourrés de crème pâtissière / poudre d'amande et de fruits confits

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 18 mini cornets feuilletés pretagarnir ← 250 ml de lait demi écrémé + 65 g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE ← 6 càs d 'amandes en poudre *← 50 g de cubes de fruits confits aux épices *← crème pâtissière : Dans...

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Tags: crème pâtissière, feuilleté, fruits secs, poudre amande, cône

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3 janvier 2019

INFUSION "VERVEINE FRAÎCHE ET FEUILLES DE BAOBAB séchées

Avant l'hiver je coupe la verveine et je fais sécher les feuilles afin de boire des infusions tout l'hiver. Il faut savoir que les feuilles de verveine sont meilleures quand elles sont fraîches, parce qu'elles gardent une grande quantité de leur huile...

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Tags: infusion, bio, boisson chaude, feuille baobab, verveine

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9 janvier 2019

Aumônière - Ballotine - chou vert farci à la viande - fromage raclette et viande de grison

Recette de Chou vert farci à la viande / fromage et viande de grison. Facile à réaliser, et très goûteuse. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de choux ( soit 2 ballottines par personnes) 8 boulettes de viande + 2 échalotes émincées + 1 gousse d'ail...

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Tags: sauce tomate, farcis, chou, fromage raclette, viande grison

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28 novembre 2018

Recette de madeleines aux poudres de baobab, feuilles de graviola corossol et racine de maca

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 MADELEINES 3 oeufs entiers plein air bio 200 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé← 200 g de farine tamisée 4 càs d' eau de fleur d'oranger ( j'adore ) 8 g de poudre à lever ← + graines d'une gousse de vanille ←+ 2...

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Tags: fleur d'oranger, goûter, poudre de baobab, graviola corossol, racine de maca

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3 novembre 2018

5 minutes de préparation pour cette verrine à la mousse

Fermer les yeux et déguster cette merveille. Vous allez être transportés sur un nuage de mousse. Pour bien déguster cette verrine, plongez une cuillère jusqu'au lit de spéculos en ramenant vers le haut la banane, la confiture de lait et la mousse hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

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Tags: bananes, confiture de lait, Dessert, mousse, spéculoos

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14 octobre 2018

Mon nouveau partenaire BOUGIE BIJOUX

CHERCHEZ-VOUS UN CADEAU ORIGINAL, PRÉCIEUX ET SURPRENANT ? Je viens de le recevoir. Je vous présente mon nouveau partenaire OFFRIR OU S’OFFRIR PLUSIEURS CADEAUX EN UN SEUL POUR UN EFFET SURPRISE DES PLUS INATTENDUS ! "Bougie Bijoux" C'est un Cadeau Original...

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Tags: cadeau, bijoux, bougie, Tahiti, monoï

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1 octobre 2018

Tisane ou infusion de feuilles de baobab bio

Connaissez-vous les feuilles de baobab. La feuille de baobab bio riche en calcium et fer, contient aussi du phosphore, du potassium, du magnésium, du manganèse du phosphore et du zinc. Elle est aussi composée d’acides aminés, de provitamine A et de vitamine...

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Tags: infusion, bio, vitamines, tisane, feuille de baobab

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28 juillet 2018

CONNAISSEZ-VOUS les PANISSES PROVENÇALES

J'ai la solution pour faire manger des pois chiches aux enfants. C’est les panisses. Késako ???????????????? C’est une purée de pois chiches mise sous vide avec de l’eau en forme cylindrique. On découpe des tranches que l’on fait cuire à la poêle avec...

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Tags: huile d'olive, Provence, panisse, farine pois chiche, spécialité provençale accompagnement

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5 juillet 2018

Tartelettes sablées chocolat à la crème pâtissière aux fraises et à la poudre de baobab

INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES 250 g de crème pâtissière : soit 250 ml de lait + 1/4 de la préparation Bio crème pâtissière LA PATELIERE 6 Tartelettes sablées chocolat PRÊT A GARNIR 6 pincées de poudre de baobab Baomix*Anti inflammatoire .................

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Tags: crème pâtissière, préparation, poudre baobab, baomix, prêt a garnir

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25 mai 2018

Gelée au jus de cranberry - griottines et sirop de gingembre

Une recette faite avec mon petit-fils. Il regarde souvent Youtube et il a vu cette recette - Gelée jus de fruits avec de la gélatine. Allez mamie, en cuisine avec son pitchoune. Dans un moule on a eu du mal à le démouler donc j'ai rempli des verrines....

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Tags: gélatine, Cranberry, gelée, griottines, sirop de gingembre

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26 mai 2018

GRESSINS NOIRS au petit épeautre, sarriette et purée de sésame

J'ai trouvé cette recette dans le très beau livre de recette Les savoureuses recettes du régime méditerranéen offert par "Terre Vivante" J'ai suivi la recette et je n'ai pas mis d'huile d'olive mais du tahin noir- purée de sésame (je n'avais pas de blanc)...

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Tags: farine, épeautre, food circus robot, gressins, purée de sésame

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1 mai 2018

TARTELETTE GARNIE A LA CRÈME PÂTISSIERE - CHOCOLAT

INGRÉDIENTS POUR 10 TARTELETTES 10 tartelettes sablées chocolat Prêt à garnir* 300 g de crème pâtissière (recette ici) ◄ 200 g de pistoles de chocolat noir + 1 càs de beurre de cacao en poudre* Pour la déco des amandes effilées*, des pistaches entières...

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Tags: Dessert, crème pâtissière, beurre de cacao, pistoles chocolat, prêt a garnir

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29 avril 2018

CHAUSSON OU DEMI LUNE PESTO JAUNE AUX GRAINES et BAIES ROSES

C'est Dimanche, vous n'avez pas envie de vous lancer dans de longues recettes. Hé bien voilà recette rapide de mon VANOUMINOU (petit-fils) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 1 pot de pesto jaune Christian Potier* 2 càs...

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Tags: plats, parmesan, pesto, graines, chausson

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31 mars 2018

Pâte à pizza aux oeufs au robot KLARSTEIN

J'ai trouvé cette recette de pâte à pizza aux oeufs sur le site de cuisine régionale INGRÉDIENTS POUR UNE PÂTE DE 500 G 50 grammes d'eau tiède 15 grammes de levure de boulanger ou 1 sachet de levure de boulanger* 300 grammes de farine t45 tamisée 2 jaunes...

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Tags: oeuf, pâte à pain, pâte à pizza, robot de cuisine, klarstein

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13 mars 2018

Mini migniardises de rillettes de maquereaux aux cassis

INGRÉDIENTS POUR 20 MINI MIGNARDISES - 5 minutes de préparation - Sans cuisson 20 mini bouchées prêt à garnir (veggie cup*/mini cuillères -/mini lotus*...) 2 boites de filets de maquereaux marinés au cidre bio 6 càs de fromage à l'ail et fines herbes...

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Tags: baies, cassis, mignardises, mini bouchée, maquereaux produits de la mer

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6 mars 2018

Macarons à l"ancienne garnis de pâte à tartiner maison

Voici le thème du second Défi Gourmand pour lequel je dois utiliser la Poudre d’Amande Extra-fine 1 kg Cuisineaddict, Et oui, des macarons ...................... Ingrédients pour environ 20 macarons 2 Blancs d'oeufs (petit - 80 g) non froid + 1 pincée...

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Tags: poudre d'amande, pâte à tartiner, gourmandises, macaron, défi

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28 février 2018

Ramequin d'aubergine chipolatas/merguez avec du maroilles

Que de merveilles avec des restes. Une petite aubergine dans le réfrigérateur quelques lamelles de maroilles, des saucisses solitaires et hop une idée de génieeeeeeeee. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 aubergine + 10 cl de sauce tomate 4/6 chipolatas ou...

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Tags: aubergine, saucisses, anti gaspi, plat, fromage maroilles

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18 février 2018

Tartelettes sablées cacao - garnies de crème pâtissière et de fruits confits et secs

INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES 6 TARTELETTES SABLÉES cacao Prêt à garnir 12 càs de crème pâtissière recette ici◄ garniture : des pistaches émondées + des aiguillettes d'orange confite* + 6 cerneaux de noix *+ 6 cerises amaréna* + des brisures de meringues...

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Tags: crème pâtissière, fruits secs, filet de caramel, sablé, écorces d'orange

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11 février 2018

Recette facile des pancakes américains

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de Martine Les petits plats de MamieMartine Merci à toi pour cette belle recette, mes pitchounes se sont régalés et le mari aussi................. INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 2 oeufs entiers plein air...

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Tags: sirop d'érable, gâteau, pâte à crêpes, sirop de gingembre, pane cake

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29 janvier 2018

Recette très facile ROCHER COCO "CONGOLAIS"

INGRÉDIENTS POUR environ 20 ROCHERS COCO 2 à 3 blancs d'oeufs 150 g de noix de coco râpée bio◄ 80 g de sucre semoule PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Monter les blancs en neige fermes, rajouter le sucre et la poudre de coco Former des petites boules...

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Tags: blanc en neige, noix de coco râpée, congolais, jus de grenade, rocher

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