Articles populaires – Passiflore, Passion d'Héllyane

6 août 2020

DOIGTS DE FÉE

Les doigts de fées sont des biscuits à base de farine, poudre d'amandes, sucre, beurre huile d'olive à la mandarine, blanc d'oeuf, et fleur d'oranger à la forme de doigts. L’origine de ces biscuits est attestée dès le début du Moyen Âge. Ces délicieux...

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Tags: huile d'olive, Dessert, poudre d'amande, gâteau, cristal

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22 avril 2020

Gâteau au chocolat et aux fruits confits

Un gâteau facile au chocolat et aux fruits confits. Le chocolat est un ingrédient idéal pour retrouver le moral pendant ce confinement. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES (ou pour 2 personnes pendant le confinement) 120 g de farine T45 tamisée + 2 càs de...

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Tags: Dessert, vanille, chocolat, fruits confits, pépites

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3 juillet 2018

BAGNA CAUDA

BAGNA CAUDA une sauce chaude tiède à base d'ail, d'anchois et d'huile d'olive. Elle consiste à tremper (bagna) des légumes crus ou cuits de saison dans une sauce chaude (cauda) Éviter d'accepter un rendez vous avec votre amoureux ou amoureuse après ce...

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Tags: huile d'olive, Provence, ail, anchois, sauce

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28 octobre 2017

Mon nouveau partenaire RUE DU TEE SHIRT TESTS &BONS PLANS

Je vous présente mon nouveau partenaire dans ma rubrique TESTS&BONS PLANS RUE DU TEE SHIRT est une boutique de t-shirts personnalisés avec des visuels originaux imprimés en France . Super cadeaux pour les fêtes de Noêl qui approchent. Tous les visuels...

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Tags: partenaire, enfant, femme, homme, t-shirt

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10 mars 2017

Omelette roulée panée, au jambon/chèvre et fruits secs

Une recette bien savoureuse et rapide à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 gros oeufs plein air Bio 1/2 verre de lait 1 càc d'herbes de Provence* 3 càs d'huile d'olive 1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles + 2 tranches de jambon cru de Savoie*...

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Tags: jambon, fromage chèvre, oeufs, fruits secs, bûche de chèvre

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2 décembre 2016

Croustillant feuilleté nappé d'oignons caramélisés, de tranches de magret fumé et de graines germées ALFALFA

Une entrée pour les fêtes, c'est divin. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 1 crottin de chèvre * tranches de magret de canard 80 g pour les oignons caramélisés : 600 g d'oignons ou échalotes émincés (prenez les surgelés)...

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Tags: miel, sésame, oignons caramélisés, alfalfa, graines germées

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5 juillet 2014

Comment réussir une bonne chapelure

La chapelure, ce sont des petites miettes de rien du tout… qui changent tout ! Comment préparer une bonne chapelure maison bien parfumée. Des restes d'apéritif comme des chips, des cacahuètes, des noix, des noix de pécan, des pistaches, des tucs, des...

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Tags: apéritif, chips, galette, farcis, pané

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21 mai 2014

Délice à la crème noisette

INGRÉDIENTS pour 4 verrines 2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage blanc 1 blanc d'oeuf (température ambiante) + 1 pincée de sel 15 cl de crème liquide très froide 4 càs de pâte à tartiner lait noisette spéculos 10 spéculos 3 càs de sucre en poudre 1...

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Tags: chantilly, mascarpone, fromage blanc, verrine, crème noisette

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3 avril 2014

Tarte aux reines claude

Avec des reines claude congelées, j'ai pu réaliser cette tarte délicieuse. INGRÉDIENTS. pour 6 à 8 personnes 1 pâte feuilletée 750 g de reines claude congelées avec les noyaux 450 ml de lait 1 sachet de préparation crème pâtissière 1 pincée de poudre...

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Tags: Dessert, crème pâtissière, fruit, sirop de vanille, reines claudes

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11 novembre 2024

DESSERT - Coquille crème pâtissière - mangue - ail noir et poudre de baobab

Je vous invite à déguster ces mini coquilles originales en forme de coquille, Elles sont parfaites pour des mignardises créatives ! Je les ai garnies de crème pâtissière avec de la mangue, de l'ail noir et de la poudre du fruit du baobab. INGREDIENTS...

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Tags: crème pâtissière, coquille, ail noir, mangue, baobab

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1 décembre 2025

TARTE COEUR - BLANC MANGER COCO - FRUITS CONFITS

Le blanc-manger est un grand classique des Antilles. Aujourd'hui j'ai voulu garnir des tartes en forme de cœur au beurre avec des fruits confits. Vous pouvez aussi préparer le blanc manger avec de la poudre d'amande. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 tartes...

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Tags: noix de coco, tarte, fruits confits, extrait de vanille, lait concentré

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31 octobre 2024

Pavés de cabillaud à la marinade indian curry

Régalez-vous avec cette recette rapide à faire. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 pavés de cabillaud 1 oignon rouge coupé en lamelles 4 càs de Marinade indian curry (mélange coriandre, cumin, ail, curcuma, gingembre, cardamome, oignon, fenugrec et cannelle.)...

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Tags: marinade, indian curry, sauce, cabillaud, pavé

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4 novembre 2024

Purée de chou fleur / pommes de terre / oignon / ail / curcuma

Bonjour à vous tous et toutes. Comment faire manger du chou fleur a vos ados lol. J'ai la recette.😍😅😅😅 J'ai testé et mes ados ont trouvé cette purée excellente.✌✌✌✌ INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 chou fleur ou 600 g de chou fleur surgelé + 3 pommes de...

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Tags: chou fleur, curcuma, pommes de terre, piment, légumes

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28 octobre 2024

Tranche de Jambon mariné

Je vous souhaite une belle journée sous le soleil de Provence. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 tranche de jambon blanc de 1 cm d'épaisseur pour la marinade : 8 c as d' Huile d'olive vierge extra 100% Koroneiki + 1 oignon rouge coupé + 1 cebette coupée...

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Tags: porc, jambon, vinaigre balsamique, marinade, texmex

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22 octobre 2024

Verrine mousse kaki + poudre d'acérola

Bonjour, a vous tous et toutes . Profitez des kakis pour réaliser de merveilleuses recettes. j'adore ce fruit. Le kaki, est le fruit du plaqueminier du Japon IINGREDIENTS POUR 6 PERSONNES - 6 VERRINES 2 blancs d'oeufs plein air 2 yaourts brassés + 6 cuillères...

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Tags: kaki, mousse, acerola, fruits secs, fruits

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13 janvier 2025

CONCOURS AVEC MON PARTENAIRE SANTE BIO EUROPE AIL NOIR

Coucou les amis. Je vous invite à participer à ce concours 🎁🎁🎁🎁🎀🎀🎀avec mon partenaire ail noir ail noir Vous pouvez participer - sur mon blog ou sur instagram hellyane.passiflore◄◄◄ ou sur facebook Passiflore Passion d'héllyane ◄◄◄ 10 lots = 10 gagnants....

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Tags: ail noir, vinaigre, livre, farine, lot

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2 janvier 2025

Taco Flower cuppy ( mini coupelles saumon avocats fromage et charbon végétal

Une petite entrée que j'ai préparée pour le réveillon du jour de l'an. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES 16 Taco Flower cuppy ( mini coupelles au goût de maïs) 2 Avocats Bacon Avocadobio◄ + 5 cl d' huile d'olive 3 gousses d' Ail 4 cuillères à soupe...

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Tags: saumon, coupelle, avocats, fromage, charbon végétal

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17 novembre 2025

RICCIARELLI ", Biscuits Italiens aux amandes et aux oranges confites

Connaissez-vous les " RICCIARELLI ", biscuits Italiens aux amandes et aux oranges confites ? Les ricciarelli di Siena, sont des anciens biscuits Toscans aux amandes. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 30 BISCUITS 200 g de sucre glace + 200 g d' a mandes en poudre...

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Tags: gâteau, écorces d'oranges, fruits confits, poudre d'amande, infusion

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6 novembre 2025

Cornet sucré à la crème mousseline /fruits confits / kakis

Un régal ces cornets sucrés garnis de crème mousseline kaki avec des fruits confits. La crème mousseline est un mélange de beurre et de crème pâtissière Le beurre pommade est incorporé en plusieurs fois. Cette crème mousseline est parfaite pour les mille-feuilles,...

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Tags: cornet, creme mousseline, fruits confits, vanille, kaki

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4 novembre 2025

feuilletés maison façon 1000 feuilles

Un peu de bonheur dans ce monde de frappadingues. Un millefeuille revisité facile à réaliser qui vous donnera vraiment l’impression d’avoir été acheté à la pâtisserie! Des feuilles de pâte feuilletée vraiment fines et une crème pâtissière à la consistance...

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Tags: creme pâtissière, vanille, pâte feuilletée, linette, pâte à tartiner

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20 octobre 2025

dessert mousse poires au café Reichi et pâte à tartiner

Hello le monde. Je vous présente cette mousse poires / mascarpone au café Reichi et pâte à tartiner. INGRÉDIENTS POUR 6 VERRINES SOIT 6 PERSONNES -temps de préparation 10 minutes - au frais + de 2 heures - très facile 3 œufs entiers plein air 200 g de...

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Tags: café reichi, mascarpone, crème à tartiner, pralin, poires

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17 octobre 2025

Verrine fromage blanc/ kakis / cranberries

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais perso j'adore les kakis. J'ai surtout la chance d avoir un plaqueminier dans mon jardin. Le kaki est également apprécié pour ses qualités nutritives, sa richesse en fibres et son goût sucré Aujourd'hui je vous...

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Tags: kaki, vanille, épice, cranberries, fromage blanc

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25 septembre 2025

Gâteau rustique aux poires et à la crème d'amandes

Aujourd’hui je vous propose de découvrir cette tarte rustique crème d'amandes aux poires. C’est une recette très facile, qui ne demande pas de compétences culinaires particulières ou de matériels de pro puisqu’il n’y a même pas de moule. Que du bonheur....

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Tags: poires, omega 3, frangipane, amandes amères, crème d'amandes

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3 octobre 2025

THE des ROIS MAGES

Le thé des Rois Mages, est une infusion aux arômes exotiques. Mélange de thé vert au citron, aux épices parsemé de morceaux de cannelle, de gingembre, de réglisse, d'anis, de cardamome verte et des fleurs d'hibiscus. Un mariage parfait entre épices agrume....

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Tags: thé vert, poivre de timut, épices, bissap, infusion

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21 septembre 2025

Crêpe fourrée thon / oignons balsamique

Une idée originale de crêpes salées au thon et au confit d'oignons. Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la pâte : 350 g de farine T45 tamisée +2 cuillères a soupe de linette Bio Lin-Sarrasin 'omega 3)**** + 2 œufs entiers plein air + 1/2 sachet...

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Tags: huile d olive, vinaigre balsamique, linette, omega 3, thon

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