Articles populaires – Passiflore, Passion d'Héllyane

13 mars 2025

INFUSION mélisse ,menthe herbe de l'immortalité et armoise panachée

J'adore préparer des infusions. Aujourd'hui ce sera : "mélisse, menthe, herbe de l'immortalité et armoise panachée. Très bon. INGRÉDIENTS pour 2 verres 40 cl d'eau de source environ 10 feuilles de menthe◄ , 15 feuilles de mélisse◄ 4 feuilles d'armoise...

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Tags: mélisse, herbe de l'immortalité, armoise pannachée, menthe

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1 mai 2026

Recette PESTO MENTHE , huile d'olive, parmesan, échalotes.

Voici une recette simple et fraîche de pesto menthe–ail à l’huile d’olive avec des échalotes et du parmesan. INGRÉDIENTS POUR 400 G un grand saladier de feuille de menthe fraîche 6 échalotes + 6 gousses d'ail dégermé 100 g de parmesan râpé + 30 g de pignons...

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Tags: menthe, pesto, huile d'olive, parmesan

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30 août 2026

Mon nouveau PARTENAIRE BIO & SANTÉ

Bonjour à vous tous et toutes. Je suis trop contente de vous présenter mon nouveau partenaire Ce partenariat reflète une philosophie commune : celle d’une santé naturelle, respectueuse de l’environnement et du corps. Bio & Santé incarne une vision authentique...

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Tags: curcuma, charbon noir, pissenlit, vitamine C, ananas, papaye

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23 septembre 2019

Brouillade de truffes avec salade

Besoin d'une idée de plat pour manger en tête à tête ? TOI ET MOI ET MOI ET TOI Envie d'une recette à la truffe SANS passer des heures derrière les fourneaux, ni à chercher les truffes..................... J'ai la recette pour vous une brouillade de truffes...

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Tags: huile d'olive, citron, vinaigre, truffes, cristal, Menton, brouillade, elixir

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20 décembre 2020

Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons

Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent. Très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 mini brioches burger 100 g de 1 FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CLASSIQUE, PRÊT À POÊLER EN LOBE * 3 ou 4 oignons rouges + 2 càs d'élixir de vinaigre...

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Tags: apéritif, entrée, vinaigre balsamique, foie gras, oignons rouges, confit d'oignons, Noel, burger

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23 mars 2020

Tian provençal

Toujours bloquée à la maison donc je cuisine avec les ingrédients que j'ai sous la main. Aujourd'hui je vous propose un tian provençal. J'ai rajouté de la poudre de feuilles de graviola corossol, elle renforce le système immunitaire. On en a bien besoin...

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Tags: huile d'olive, olives, légumes de provence, tian, plat, herbes aromatiques, poudre, gravila corossol

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4 décembre 2017

Pain kebab fourré au fromage raclette, poivrons /merguez, jambon, magret et pomme de terre ....

Super il me restait des poivrons cuits avec des merguez, et j'ai eu l'idée de les présenter dans un kebab avec du fromage rac lette et plein d'autres choses................................ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 Pains KEBAB (pains pita) 400 g...

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Tags: jambon, raclette, sauce, pain pita, merguez, klarstein, kebab, raclette grill

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14 octobre 2016

PESTO ROSSO

Pour ma part, le basilic j'adore. Voilà une belle façon d'en déguster toute l'année. Très facile à réaliser, il vous suffira de le verser dans les petits bocaux ou même dans des bacs à glaçons et de le congeler. Un peu de soleil de Provence toute l'année....

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Tags: huile d'olive, ail, basilic, parmesan, tomates, pignon de pin, recette provençale, crème pesto

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6 août 2016

Tartelettes à la compotée de nèfles ou à la crème pâtissière, garnies de fruits de saison

INGRÉDIENTS POUR 20/25 TARTELETTES 20/25 mini tartelettes sablées prêt à garnir * 150 g de Compotée de nèfles et pommes ◄ 150 g de Crème pâtissière ◄ quelques fruits de saisons : fraises, ou cerises, kiwi ......... pour la déco : du sucre glace*, des...

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Tags: dessert de fêtes, Dessert, compotée de fruits, décoration, pâte sablée, fruits de saison, gourmandises, mini-bouchée

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30 mai 2016

Nougatine très facile à réaliser

Sucrée et croquante la nougatine se déguste telle quelle ou s'intègre parfaitement dans tous vos desserts" croquembouche ou pièce montée" C'est très facile à réaliser, à la portée de tous les gourmands et gourmandes. J'ai réalisé deux nougatines, une...

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Tags: caramel liquide, pralin, sucre vanillé, nougatine, amandes effilées, croquembouche, pièce-montée, glucose

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1 septembre 2015

Crêpes moelleuses au lait de coco et son méli-mélo de fruits colorés

Il fait 40 ° à l'ombre et mamie elle fait quoi pour ces pitchounes des crêpes. Surtout ne demandez pas à vos petits fils, "Qu'est ce que vous voulez pour le goûter ??????????????????????" et hoppppppppppp réponse "des crêpes Mam'sssssssssssssssssssssssssssssss...

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Tags: Dessert, lait de coco, aumônière, fruits, pâte à tartiner, goûter, confitures, fruits au sirop

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28 février 2014

Muffins aux coeurs choco - confiture de fraise

Voilà, nous sommes en plein dans les vacances scolaires, et nous les mamies, nous sommes au travail, nous gardons nos chérubins. Hé oui, il faut les occuper, alors aujourd'hui grâce à ma copine du blog " les gourmandises de souky" nous avons préparé de...

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Tags: Dessert, vanille, confiture, sucre de couleur, sirop de vanille, farine, gouter, pate à tartiner

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13 janvier 2014

Ragougnasse ou Ragoût PROVENCAL de pommes de terre, chorizo, tomates, boulettes,

INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes 1 Kg de pommes de terre 200 g de chorizo doux " OBERTI" ici 10 boulettes de viandes (boeuf-porc-oignons-ail-persil) huile d'olive au basilic " A l'OLIVIER " ici 5 càs de farine 2 oignons coupés en lamelles ou 2 poignées...

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Tags: sauce tomate, huile d'olive, olive noire, plat provençal, viande hachée, haricot rouge, saucisses, mes partenaires

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1 février 2014

Clafouti aux pommes carambars (pour polo)

J'ai réalisé un clafouti pommes carambars . Cette recette je l'ai trouvée sur le très beau blog de sophie "Plaisir et gourmandises de sophie" INGRÉDIENTS 5 pommes 4 oeufs 90 g de sucre semoule 100 g de farine "la fluide" "GRUAU d'OR" 40 cl de lait demi...

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Tags: Dessert, vanille, sucre vanillé, cardamome, épices, mes partenaires, farine, moule silicone

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14 janvier 2014

Cheesecake salé au chèvre, tomates confites, noix de cajun, pistaches.......

Ingrédients 120g de crackers 50g de beurre 25 cl de crème liquide entière 2 carrés frais de 150g 400g de chèvre frais type 'Petit Billy' 4 feuilles de gélatine 4 bouquets de ciboulette 1 botte de persil 1 botte de cerfeuil 100g de mâche 1 pomme Granny...

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Tags: fromage chèvre, huile d'olive, gélatine, pistache, crème liquide, mes partenaires, cerneaux de noix, charcuterie

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30 janvier 2024

Domaine Apicole de Chezelles : Vente de produits de la ruche, issus de la nature

Un grand merci à mon nouveau partenaire D omaine Apicole de Chezelles : Produits de la ruche Produits de la ruche 100% naturels en ligne 100%naturels en ligne Vente de produits de la ruche, issus de la nature Achetez du miel, de la gelée royale, du pollen...

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Tags: miel, nature, fleurs, abeilles, gel, bienfaits, plantes, propolis

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2 décembre 2023

Boules de Noël au chocolat ( marron glacé / cranberries / gingembre confit )

Laissez-vous tenter par ces mini boules de noël au chocolat. INGREDIENTS POUR environ 30 BOULES 25 cl de crème liquide 35 % + 120 g de pistoles de chocolat au lait 2 feuilles de gélatine (2 gr) + 4 càs de jus de citron vert du pralin et de la poudre d'amande...

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Tags: gingembre, chocolat, marrons glacés, cranberries, pépites, friandises, amande en poudre, fruits confit

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8 décembre 2023

Mousse au kaki, baies de goji et cranberries

Aujourd'hui le kaki est à l'honneur. ce fruit est succulent. Vitamines A. B.C . Voici une mousse aux kakis facile et rapide à réaliser. Elle est composée de kakis et d'une crème mascarpone. J'ai rajouté quelques baies de goji et cranberries (vertus antioxydantes)...

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Tags: mascarpone, vanille, goji, baies, verrines, cranberries, kaki, acérolas

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20 août 2023

Cookies facile à faire aux pépites de chocolat, pate à tartiner, crème spéculos

Super les vacances avec les petits fils. On cuisine, on pâtisse. Aujourd'hui des cookies. certains seront fourrés à la pate à tartiner et d'autres à la pâte spéculos. le petit fils a voulu faire une variante cookies fourrés. POUR environ 15/20 COOKIES...

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Tags: spéculos, vanille, chocolat, huile de coco, gâteaux, sucre de coco, mini four, papier cuisson

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21 mai 2023

Coupe crème anglaise fraises framboises chantilly

Une coupe remplie de bonheur, de couleur et de soleil. Bon dimanche à vous tous et toutes. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 400 g de fraises équeutées + 200 g de framboises Pour la crème anglaise : 60 cl de lait + 4 jaunes d'oeufs plein air + 1/2 gousse...

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Tags: fraises, crème anglaise, perles, framboises, yuzu, crème de mandarine, crème foutée, plaisir

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20 avril 2023

Poulet à la Marocaine

Une recette très facile à faire et à refaire. Un poulet cuit au mini four ,Cecotec ◄◄ avec des épices. Une recette très parfumée qui nous transporte jusqu'au Maroc. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 cuisses de poulet ou 4 pilons de poulet 1/2 oignon rouge...

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Tags: curcuma, poulet, épices, poivre, mini four, four, cecotec, citron confit

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10 décembre 2022

Ramen viande avec un reste de pot au feu FINI L'ABONDANCE

Mon petit fils adore la série Naruto série japonaise, et il m'a dit " mamie passiflore, j'aimerai bien manger des ramens - mets Japonais". Le ramen Japonais est un grand bol de nouilles, avec un bon bouillon bien parfumé, de la viande, de la sauce soja...

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Tags: viande, bœuf, baobab, asie, pot au feu, nouilles, capsaïcine, ramen

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29 octobre 2022

Mon partenaire L'ESSENCE DE GAÏA spécialiste en pierres et bijoux de lithothérapie

Je vous présente mon nouveau partenaire spécialiste en lithothérapie pierres, bijoux et encens Avec la boutique l’essence de gaia vous avez la garantie d’acheter de vrais minéraux et bijoux en pierres naturelles, depuis près de 15 ans ils sont là pour...

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Tags: bracelet, bienfait, boules, lithothérapie, pierre, améthyste, obsidienne, oeil du tigre

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16 octobre 2022

Bienfaits : SALADE DE FRUITS EXOTIQUES

Une coupelle de bienfaits. Bon dimanche. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps de préparation 5 minutes - très facile 1 boite de litchis avec le jus 300 g 6 kiwis + 6 kumquats + 1 mangue + vous pouvez aussi rajouter des tranches d'ananas. 6 càs de mélange...

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Tags: fruits, goji, baies, baobab, cranberries, bienfait, litchis, anti oxydant

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22 juillet 2022

Gaspacho - Soupe froide pastèque / tomates/ menthe / miel/ baobab

C'est une recette que vous allez adorer. Fraîche, de saison et remplie de saveur. Préparation 5 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1/4 de pastèque bien mûre 200 g de tomates cerises + 3 càs de miel et citron◄ quelques gouttes de citron + 2 glaçons...

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Tags: menthe, miel, tomates, vinaigre balsamique, baobab, pastèque, été, bienfaits

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