Articles populaires – Passiflore, Passion d'Héllyane

10 octobre 2019

Dulcey ou chocolat blond

Dulcey ou chocolat blond de ma copinaute marie christine Miamponpon Comment d'un oubli naît une merveille… Lors d'une démonstration pâtissière, Frédéric Bau laissa un peu trop longtemps du chocolat blanc au bain-marie. Dulcey est né avec sa couleur blonde...

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Tags: pâtisserie, crème, chocolat, huile de coco

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6 octobre 2019

Sauce à l'aneth / sardines / tomate et huile d'olive

A chaque promenade, je ramasse de l'aneth pour préparer des recettes très diverses : des pâtes, des feuilletés, du pain grillé. Aujourd'hui je vous propose une crème aneth/sardine/huile d'olive/tomate.......... INGRÉDIENTS POUR 250 G DE CRÈME 1 belle...

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Tags: huile d'olive, Provence, fenouil, aneth

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18 septembre 2019

Moules à la Provençale, cuisson à la plancha

C'est encore l'été, alors profitez de cette recette de moules à la provençale cuisson à la plancha . Très rapide et surtout ça sent bon la Provence. Soyez plancha à gaz Simogas◄ Facile, rapide, et conviviale. Vidéo YOUTUBE Laissez mariner les moules dans...

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Tags: marinade, persillade, été, moule

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19 septembre 2019

Recette de la sauce aigre douce facile

L Perso j'adore la sauce aigre douce. C'est une sauce mi aigre, et mi douce, c'est à dire qu'elle a un goût vinaigré et sucré à la fois, comme j'aime. Elle est souvent utilisée dans la cuisine chinoise pour accompagner du poulet. Je vous réserve une bonne...

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Tags: gingembre, sauce soja, coulis, aigre douce

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2 septembre 2019

Flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan

Coucou à vous tous et toutes. Hier je vous ai présenté des légumes à la plancha.◄ Il m'en restait environ 300 g et j'ai décidé de réaliser un flan. A déguster froid accompagné de sauce tomate. Légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson...

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Tags: sauce tomate, flan, huile d'argan, feuilles de baobab

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30 août 2019

Brochettes poulet aux légumes du soleil cuisson à la plancha

Il fait beau, on entend encore le chant des cigales alors profitons de la plancha à gaz Simogas◄ . Je vous propose des brochettes de poulet fermier aux légumes du soleil. INGRÉDIENTS POUR 4 BROCHETTES 2 escalopes de poulet fermier coupé en morceaux de...

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Tags: légumes, plat, brochette, poulet fermier

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10 septembre 2019

Merci à mon partenaire Terre Vivante éditions de livres

Encore un grand merci à mon Partenaire La librairie des éditions Terre Vivante Terre Vivante, édition de livres et de magazines pour professionnels et amateurs : écologie, cuisine bio, habitat écologique, jardinage, bien-être, alimentation, développement...

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Tags: cuisine, recette facile, livre, ouvrage

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27 juillet 2019

Ananas, bananes et baies de goji au rhum, caramélisés à la plancha

Cet été soyez plancha. Aujourd'hui je vous propose des tranches d'ananas caramélisées, cuisson à la plancha à gaz Simogas.◄, avec de la glace au caramel et de la crème fouettée. Hum Bel été. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION VIDÉO 4 càc de cannelle...

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Tags: Dessert, glace, ananas, cuisson plancha

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8 juillet 2019

Recette très facile du Caviar d'aubergines

Cette recette est tout simplement inratable : juste des aubergines, de l'ail, du jus de citron ou du vinaigre de citron de calamansi, de l'huile d'olive, de l'huile de sésame grillé, sel/poivre. Parfaite pour un apéritif ou en entrée, c'est simple, c'est...

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Tags: huile d'olive, graines de sésame, aubergines, huile de sésame

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17 juillet 2019

TARTE FEUILLETÉE CŒUR SPIRALE AUX LÉGUMES DU SOLEIL

Une tarte qui sent bon la Provence. Fermez les yeux et écoutez les cigales. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation 10 minutes / cuisson 45 min / très facile 1 pâte feuilletée ronde 3 poivrons (1 rouge + 1 jaune + 1 vert) + 2 tomates 3 aubergines + 2...

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Tags: huile d'olive, Provence, légumes, tarte

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16 juillet 2019

Banane au rhum et à la confiture de lait pralinée cuisson à la plancha

Je vous invite à réaliser cette recette de bananes au rhum cuisson à la plancha à gaz Simogas . Une merveille. Cet été, soyez plancha SIMOGAS. Le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis. bio Avec un seringue, injecter du rhum dans les bananes. Sur...

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Tags: confiture de lait, banane, bio, cuisson plancha

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21 décembre 2018

Soupe de légumes de saison avec de la viande de pot au feu .

Il me restait un peu de viande de pot au feu. Voilà une belle façon d'utiliser des restes de viande, une soupe avec des légumes de saison. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 200 g de reste de viande de pot au feu (recette ici) 1 boite de garniture de légumes...

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Tags: viande, légumes, légumes de saison, pot au feu

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21 juin 2019

Alfajores à la confiture de lait

Alfajores à la confiture de lait Des sablés à la dulce de leche venus tout droit d’Amérique latine importés par des immigrants espagnoles, bien que les Argentins aiment les revendiquer comme les leur. Merci à mon partenaire Raffolé pour cette excellente...

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Tags: confiture de lait, fleur d'oranger, vanille, biscuit

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15 février 2018

TARTE SABLÉE COEUR GARNIE "POMME/BANANE/CERISES/RAISINS SECS - RHUM"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 tarte sablée coeur Prêt à garnir ◄ (environ 14X22 cm) 1 pomme + 1 banane + 8 cerises dénoyautées (j'en avais au congélateur) 1 càs de raisins secs, macérés dans 1 càs de rhum "Compagnie des Indes"* (pour les adultes)- Vous...

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Tags: rhum, fruits, raisins secs, tarte sablée

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2 juillet 2019

Salade de fruits ananas/baies de goji/bananes/pommes/fraises/kiwis, poudre de baobab, au caramel

Avec ces chaleurs et ce beau soleil, faites un plein de VITAMINES BONNE MINE. Pour les gourmands et gourmandes comme moi j'ai rajouté de la glace au caramel chutttttttttttttt. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES réalisation 10 minutes - facile - sans cuisson...

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Tags: fruits, caramel au beurre salé, été, baies de goji

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10 juin 2019

Amuse-bouches spicy Mexicain Chili au confit 3 légumes relevé

C'est toujours un plaisir de prendre l'apéritif le soir, entre amis ou avec sa famille. Grâce à mes 2 partenaires Pretagarnir et Balko , j'ai la recette idéale pour émerveiller les papilles de vos convives. Recette - Rapide, facile et surtout excellente....

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Tags: radis, recette facile, confit, amuse-bouche

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14 avril 2019

Dessert - Verrines de crème anglaise aux fraises et caramel au beurre salé Raffolé

Les fraises commencent à pointer le bout de leur nez, pourquoi ne pas les marier avec une crème anglaise et du caramel au beurre salé. Un dessert qui ravira tous les gourmands et gourmandes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 40 cl de crème anglaise maison...

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Tags: Dessert, fraise, caramel au beurre salé, raffolé

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7 avril 2019

Amuse-bouches - Coquilles et amusettes à la crème de brocoli/aquafaba et spiruline

Une recette d'amuse-bouches garnis de crème de brocolis et de mousse aquafaba. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 fines coquilles d'ébenes Pretagarnir + 8 amusettes cuillères* 1 jus d'une grosse boite de pois chiches 6 càs de crème de brocolis Saporissimo*...

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Tags: entrée, spiruline, amuse-bouche, crème brocoli

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19 février 2019

Coeur de chou garni de viande fromage

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 coeur de chou vert 400 g de farce (boeuf, porc, oignons, ail/persil, herbes de Provence..) + 25 cl de sauce tomate + 2 échalotes 1 càc d'assaisonnement bio viande Aymard* + 1 càc de baies roses + sel + 1 càc de bicarbonate...

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Tags: farce, choux, assaisonnement, huile de tournesol

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20 février 2019

Soupe au chou et légumes variés à la poudre de baobab

Une petite soupe vitamines bonne mine. Les beaux jours arrivent, voilà l'occasion d'essayer de perdre quelques .......grammes. J'ai publié une recette à base de chou Coeur de chou garni de viande fromage et je vous avais demandé de garder quelques feuilles...

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Tags: soupe, légumes, chou, poudre de baobab

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7 février 2019

LES ZALETTI Biscuits sans gluten

Ce sont des biscuits vénitiens à base de raisins secs et de farine de maïs. Ils sont parfaits au petit-déjeuner . Plongez les dans une tasse de thé un régal. J'ai trouvé cette recette sur le très bel ouvrage de Cuisine italienne et sans gluten ! TERRE...

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Tags: biscuit, raisins secs, farine de riz, farine de mais

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2 février 2019

Crêpes fourrées au crémeux citron

Aujourd'hui, on fait sauter les crêpes. INGRÉDIENTS POUR 12 CRÊPES Préparation 20 minutes Pour 3 ou 4 oeufs entiers plein air 50 cl de lait demi écrémé + 50 g de beurre coupé en morceaux 200 g de farine tamisée + 6 càs de farine sarrasin mélange lin linette...

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Tags: Dessert, graviola corossol, poudre, crème de citron

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25 janvier 2019

UNE RECETTE BIEN GRASSE A LA GRAISSE DE CANARD POUR MES OISEAUX

Aujourd'hui, je pense à mes petits oiseaux. Le froid arrive, j'ai réalisé une petite recette bien grasse. Croyez moi ils adorent. INGRÉDIENTS des graines pour oiseaux de la nature ◄ de la graisse - margarine - beurre ou comme moi de la graisse de canard...........................

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Tags: graines oiseaux, boules de graisse, graisse canard, mangeoire

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26 janvier 2019

Panna cotta aux carambars Un souvenir d'enfance

Une panna cotta fraîche et onctueuse au bon goût de carambars. Cette panna cotta aux carambars émerveillera le goûter de vos enfants ou petits-enfants et surtout elle fera retomber en enfance les parents. La saveur de notre enfance. J'adore. INGRÉDIENTS...

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Tags: gélatine, Dessert, carambar, crème liquide

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29 décembre 2018

Deuxième colis de MASTERCOOK "Une MANDOLINE MULTI FONCTIONS"

Je vous ai déjà présenté mon partenaire Des gadgets pour la cuisine les plus innovants pour faire de vous un véritable chef ! article ici ◄ et aujourd'ui j'ai reçu un deuxième colis et j'en suis ravie. -1 MANDOLINE MULTI-FONCTIONS ULTRA-EFFICACE EN INOX...

Posté par recette ultratop à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandoline, coupe légumes, mastercook, ustensile cuisine

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