Articles populaires – Passiflore, Passion d'Héllyane

24 août 2017

BROCHETTES MELON/JAMBON/FROMAGE/TOMATES SÉCHÉES."#.....

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 3/4 BROCHETTES PAR PERSONNE 1 melon + 2 à 3 pêches ou nectarines des fromages en cubes + des tomates séchées à l'huile* + des olives noires "picholine* et vertes dénoyautées* + quelques oignons blancs quelques feuilles de...

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Tags: jambon, apéritif, melon, brochettes, recette facile, recette estivale

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24 juillet 2015

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

Les beignets de courgettes sont une spécialité de la cuisine Provençale "du pays Niçois, de l'Italie et des pays balkans". Ce sont des fleurs de courgettes mâles enveloppées de pâte à frire. Dépêchez vous d'en préparer, les fleurs ne durent pas longtemps....

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Tags: entrée de fêtes, apéritif, apéritif dinatoire, beignets, friture, fleurs de courgettes

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16 juillet 2017

Panna cotta au coulis de prunes avec des nèfles caramélisées

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - Pour le coulis de prunes - 10 prunes ( j'ai cueilli des prunes sauvages elles sont plus petites donc j'en ai mis plus et surtout plus acides donc plus de sucre) + 3 càs de sucre + 3 càs d'eau + graines d'une gousse de vanille*...

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Tags: prunes, crème, coulis, nèfles, fruits caramélisés, gélatines

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3 juillet 2017

BOURSES ou aumônières à la ratatouille/chèvre

Que du bonheur, une recette anti-gaspi avec un reste de MÉLI MÉLO DE LÉGUMES TOUT EN COULEUR - A LA PLANCHA A GAZ ◄ ou si vous préférez RECETTE SANS MATIÈRE GRASSE "Légumes de saison cuits "RATATOUILLE" ◄ INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES SOIT 4 AUMÔNIÈRES...

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Tags: légumes, aumônière, feuilles de brick, ratatouille, bourse, fromage de chèvre

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25 juin 2017

Sirop à la fleur d'hibiscus

Un verre de sirop de fleurs d'hibiscus bien frais p ar ces chaleurs ça vous tente ....... La fleur d'hibiscus Symbole de beauté et de séduction, elle recèle de nombreux trésors. Antioxydante, reminéralisante, rafraîchissante, tonifiante, exfoliante, hydratante....

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Tags: boisson, sirop, cannelle, bio, badiane, fleurs d'hibiscus

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20 juin 2017

MOJITO FRAISE

Le mojito est une valeur sûre : fait de rhum, de bulles, de menthe et de citron, le mojito rafraîchit, réveille les papilles. Aujourd'hui j'ai voulu changer un peu, j'ai concocté un mojito à la fraise/limonade. Ingrédients pour 1 verre : 4/ 5 cl de rhum...

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Tags: fraise, rhum, cocktail, limonade, citron vert, pop corn

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22 juin 2017

Mini-muffins aux poivrons/tomates séchées/chèvre et au basilic

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 MINI-MUFFINS 10 minutes de préparation + 5 minutes de cuisson + très facile 250 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée Farin'up)* 3 oeufs entiers plein air 15 cl de lait 2 càs d'huile d'olive (fruité mûr)* 150 g de tomates...

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Tags: farine, entrées, tomates séchées, apéritifs, bûche de chèvre, muffins

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12 juin 2017

Tranche de jambon à la sauce tomate/olives avec des légumes de saison " A LA PLANCHA A GAZ"

Encore une petite vidéo d'une recette à la PLANCHA A GAZ ◄ . Profitez des beaux jours qui arrivent. Faîtes moi confiance, une petite merveille cette recette. Pour le nettoyage de la plancha c'est très facile. Il vous suffira d'avoir une pierre ponce ◄,...

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Tags: sauce tomate, légumes de saison, Plancha espagnole, plancha à gaz, pierre ponce, Simogaz

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11 juin 2017

Tzatziki tout simple - tout bon

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 concombre + 2 à 3 gousses d'ail coupées très finement 20 feuilles de menthe fraîche ciselée 2 yaourts à la grecque 3 càs d'huile d'olive à l'ail* sel (au piment d'Espelette) + poivre -*-*-*-*-*- des amuse-bouches toasty's...

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Tags: huile d'olive, entrée, Grèce, tartinade, concombre, yaourt à la grecque

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28 avril 2017

APFELSTRUDEL

Le APFELSTRUDEL est un gâteau autrichien. Il se déguste tiède ou froid accompagné de crème anglaise ou comme moi avec des boules de glace à la fraise maison◄ et à la banane ◄ INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES préparation 20/25 minutes Cuisson 25/30 minutes...

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Tags: miel, Dessert, glace, rhum, pommes, raisins secs

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5 mai 2017

Mon nouveau partenaire MALINDO

Je vous présente mon nouveau partenaire Malindo est une marque de Thé de qualité Bio, Thé blanc, Thé vert, Thé noir, Rooibos Le thé vert et ses bienfaits : - la lutte contre les migraines - la diminution des coliques chez les nouveaux nés qui allaitent...

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Tags: thé, infusion, bio, thé vert, maté, rooïbos

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15 avril 2017

Tranches de gigot d'agneau aux saveurs provençales, cuisson à la plancha à gaz

Pour les fêtes de Pâques, une recette idéale : Tranches de gigot d'agneau aux saveurs Provençales, cuisson à la plancha à gaz. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 tranches de gigot d'agneau français 4 càs d'huile d'olive 2 pincées de fleur de sel + 2 càs de...

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Tags: huile d'olive, herbes de provence, agneau, Plancha espagnole, plancha à gaz, tranche de gigot

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14 mars 2017

Lentilles vertes aux 3 saucisses "merguez, chipolatas, fumées" + jambon sec

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de lentilles vertes 8 merguez + 8 chipolatas aux herbes + 4 saucisses fumées + 2 ou 3 tranches de jambon sec * 3 carottes + 2 oignons émincés + 1 càs d'ail/persil 1/2 l de bouillon de légumes fleur de sel (au piment...

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Tags: jambon, porc, saucisses, épices, lentilles, bouillon de légumes

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12 mars 2017

GLACE A LA FRAISE MAISON SUR FOND DE GÂTEAU MOELLEUX

Une glace faite maison que du BONHEUR Glace à la fraise sur fond de cake ou de brioche INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la glace maison : 400 g de fraises fraîches ou surgelées + 1 blanc d'oeuf + 100 g de sucre semoule + 1 yaourt à la fraise -*-*-*-*-...

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Tags: dessert de fêtes, glace, gâteau, brioche, fraises, fruits de saison

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16 mars 2017

ASTUCES POUR REMPLACER DES BLANCS D'OEUFS "AQUAFABA"

Je vous remercie à toutes et tous d'avoir répondu à ma devinette. Et oui c'est du jus de pois chiche. Voici la nouvelle astuce culinaire pour remplacer les blancs d’oeufs dans de nombreuses recettes sucrées ou salées, que ce soit pour rendre les recettes...

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Tags: blanc en neige, pâtisserie, recettes, astuce, vegan, jus de pois chiche

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24 février 2017

Choucroute aux knacks et à la poitrine de porc

PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES 500 g de choucroute cuite (chou) + 4 Knacks fumées ← ou 4 saucisses de votre choix (Strasbourg, Morteau... ) 300 g de poitrine de porc frais ← pour le bouillon -( 1 litre d'eau + 1 verre de lait + des herbes de Provence* +...

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Tags: saucisses, épices, choux, choucroute, bière, poitrine de porc

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18 février 2017

Tartelettes à la crème de citron

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte sablée à dérouler du commerce ou maison ici ◄ 300 g de crème citron ◄ du chocolat à tartiner ← en flacon. PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Dérouler ou étaler la pâte sablée et avec des emporte-pièces, découper...

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Tags: dessert de fêtes, crème citron, gâteau, pâte à tartiner, garniture, agrumes

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27 décembre 2016

Tatin de bananes

Je me suis inspirée de la recette sur le très beau blog de "miam ponpon La cuisine de Ponpon: rapide et facile! INGRÉDIENTS pour environ 8 mini tatins de bananes 2 à 3 bananes bien mûres miel "de garrigue"* 2 oeufs entiers plein air Bio 100 g de sucre...

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Tags: bananes, miel, Dessert, rhum, chocolat, recette facile

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22 décembre 2016

BANOFEE REVISITÉ

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 bananes bien mûres 3 càs de cranberries *+ 2 càs de rhum "rum nation*" 2 càs de beurre ou beurre de cacao* 4 càs de spéculos en chapelure 4 càs de caramel au beurre salé* pour la crème : 1 blanc d'oeuf + 2 càs de mascarpone...

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Tags: cheese cake, bananes, dessert de fêtes, rhum, caramel au beurre salé, cranberries

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5 octobre 2016

DÉTOX "jus de citron -gingembre"

L e gingembre est une racine connue pour ses propriétés excellentes pour la santé, anti-inflammatoires et digestives. Il facile aussi la perte de poids. Le citron, riche en vitamine C, en fait un antioxydant très efficace qui facilite aussi la perte de...

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Tags: boisson, gingembre, jus de citron, détox, anti inflammatoire, perte de poids

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11 octobre 2016

JUS DE FRUITS VITAMINES BONNE MINE

Vous êtes comme moi, adeptes de fruits et légumes fraîchement préparés. Mettez-vous en forme avec ce jus de fruits frais, au goût incomparable et surtout très riches en vitamines. Favoriser des produits Bio, le meilleur moyen d'obtenir un jus d'excellente...

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Tags: bio, cocktail maison, vitamines, fruits de saison, centrifugeuse, extracteur de jus

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17 août 2016

Beignets de pommes

Des pommes fondantes, enrobées d'une pâte moelleuse, un dessert classique qui réjouira petits et grands ! Préparation 5 minutes cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS pour 15/20 beignets aux pommes 3/4 pommes pâte à beignet : 200 g de farine t45 tamisée 250...

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Tags: rhum, pomme, huile de coco, beignets, beurre de coco, petit prix

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23 juillet 2016

Glace "nèfle et jus de fraise" au robot "très facile en 4 minutes

C'est la première fois que je déguste une glace à la nèfle, une merveille, à faire et à refaire si vous avez de belles nèfles bien mûres. INGRÉDIENTS POUR POUR 8/10 MINI GLACES pour 4 personnes 500 g de nèfles (dénoyautées, sans peau et congelées) 200...

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Tags: Dessert, glace, dessert glacé, moules en silicone, nèfles, vermicelles en chocolat

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27 mai 2016

Crêpes roulées au jambon de Bayonne + parmesan "cuisson plancha"

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10/12 CRÊPES PRÉPARATION Chauffer la plancha ◄ à feu moyen. Verser 1 louche de pâte à crêpes et laisser cuire 1 à 2 minutes sur les deux faces. Renouveler l'opération pour le nombre de crêpes souhaitées. Hors du feu, rajouter...

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Tags: jambon, parmesan, crêpes, roulés, cuisson plancha, jambon de Bayonne

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29 avril 2016

Sardines à la Provençale, cuisson à la Plancha

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1.5 kg de sardines de méditerranée ou d'atlantique 1 ou 2 citrons verts bio + 1/2 fenouil coupé en rondelles quelques branches d'aneth + 2 branches de thym + romarin, + 2 branches de persil 1 filet d'huile d'olive Fleur de...

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Tags: légumes, sardines, marinade, galettes, röstis, tagliatelles de légumes

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